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IPPUKUYA（IPPUKU横丁）

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IPPUKUYA（IPPUKU横丁）

选用近江町市场食材，以昆布高汤为灵魂的关东煮店。

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更新 :
监制 :  IPPUKU横丁

位于石川县金泽市「近江町市场」内的「IPPUKUYA」，是一家可从单品细细品尝金泽海鲜滋味的关东煮专门店。店铺座落于集结在地清酒与海鲜名店的美食区「IPPUKU横丁」，吸引许多观光客与在地客造访，热闹非凡。

关东煮种类众多，包含经典与热门食材共有20多种品项。最受喜爱的有车麸、以竹签取出享用的「凤螺」、北陆地区特有的鱼板「赤卷」、蒸鱼板和玉子烧等。另外还有「高丽菜卷」和冬季限定的「蟹面」等季节菜色。
多数食材皆从市场内采购，例如市场豆腐店或鱼板店制作的油豆腐等，尝得到最新鲜的在地风味。以充满昆布鲜味的盐味高汤为基底，口感清爽不腻。
不少顾客会将热清酒加入高汤做成「高汤割」，也有人喜欢将吸满汤汁的关东煮搭配金泽在地美酒一起享用。

店内设有吧台座位、桌席与立饮区。关东煮也提供外带，是逛市场时享用美食的好选择。

重点整理

  • 是位于近江町市场内的人气关东煮专门店。
  • 以充满昆布鲜味的盐味高汤为基底。
  • 另有单点料理与冬季限定菜色。
  • 食材从市场内采购，尝得到金泽在地食材的美味。
  • 店内备有吧台、桌席与立饮席，也提供外带。

照片

  • 人气食材之一的「车麸」

    人气食材之一的「车麸」

  • 以竹签取出享用的「凤螺」

    以竹签取出享用的「凤螺」

  • 北陆地区特有的鱼板「赤卷」

    北陆地区特有的鱼板「赤卷」

  • 另有冬季限定的「蟹面」等季节菜色

    另有冬季限定的「蟹面」等季节菜色

  • 先在店前点餐，再入内享用关东煮

    先在店前点餐，再入内享用关东煮

  • 设有立饮座位，短时间用餐也方便

    设有立饮座位，短时间用餐也方便

常见问题

以下的常见问题是来自官方的正式回答。

Q

有外语言菜单吗？
A

官方网站有英文、中文与韩文菜单，店内备有英文与中文菜单。

Q

可以预约吗？
A

不受理预约。

Q

周边有观光景点吗？
A

从本店步行约11分钟可抵达「东茶屋街」，搭乘巴士约7分钟可达「金泽21世纪美术馆」。

评论

1

星评的部分内容由AI翻译

  • SK.Chen
    查看详细内容

    整体感觉比较偏向观光客取向,在地氛围没有我想象中那么强。菜品也比较普通,不会让人特别想再来一次。

基本资讯

日文名称
近江町市場飲食街 いっぷく横丁いっぷくや
邮政编码
920-0905
地址
石川县金泽市上近江町50
电话
076-223-3789
营业时间
9:00 - 17:00
公休日
星期三
预算
2,000日元〜
交通
从JR北陆新干线・IR石川铁道线「金泽」站步行约15分钟
信用卡
可
官方网站
官方网站(繁体)
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