
【超严选】金泽必吃美食与推荐店家一篇搞定!
位在石川县,作为「加贺百万石」的城下町而繁荣发展的「金泽」,是一座将历史风情与美食完美融合的城市。 「兼六园」、「东茶屋街」、「近江町市场」等景点齐聚;「海鲜」、「能登牛」、「金泽关东煮」,以及华丽吸睛的「金箔霜淇淋」等,充满金泽特色的各式美味种类繁多,能同时满足观光与美食的乐趣。本篇将精选介绍来了金泽必吃的名物料理,与能品尝到这些美食的在地人气餐厅。

官方资讯 所介绍内容都是向相关设施取得了官方确认的资讯。
金泽站直结!可尽情品尝「金泽关东煮」与在地乡土料理的在地名店。
招牌料理是「金泽关东煮」,以两种柴鱼片、煮干与昆布熬制高汤,风味甘甜却清爽不腻。
代表性配料包括在金泽与山阴地区捕捞的「梅贝」,以及将生麸卷在木棒上烧烤而成的「车麸」。
午餐菜单共有9款,其中包含使用近江町市场直送鲜鱼的「kito-kito定食(きときと定食)」,以及搭配金泽乡土料理「白山坚豆腐」的「白山定食」。
此外,还提供从店内活鱼池现捞制作的「岩鱼洗」等加贺地方料理。店内还备有10种以上的地酒可供选择。
店内座位共41席,包含15席吧台座与26席桌席。坐在吧台前,可一边闻着高汤香气、一边挑选关东煮配料。无论是旅途中小酌、单独用餐,都能轻松自在地享受用餐时光。

将市场直送的鲜鱼豪迈盛合的「kito-kito(きときと定食)」

附上两道金泽乡土料理的「白山定食」

以酱油高汤炖煮鸭肉等食材的「鸭之治部煮」

使用店内生箦现捞鱼制作的「岩鱼洗」

吧台席弥漫着高汤的香气

也备有餐桌席,多人同行也能轻松入座
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
星评的部分内容由AI翻译

黑百合是金泽近江町市场附近知名的关东煮老店,汤头清甜鲜美,食材炖煮得十分入味,充满朴实的家常风味。店内气氛温馨,可以品尝到地道的金泽美食,是许多游客推荐的人气名店。
店里氛围偏昭和风, 空间不大, 人多的时候有点挤, 但反而很有当地居酒屋的感觉。服务不会特别热情, 但该有的都有, 不踩雷。
主打关东煮, 汤头很清, 但超有味道, 不是重咸那种, 是越吃越顺口.
萝卜真的超入味, 咬下去会爆汤, 冷天吃超爽. 🍢店里氛围偏老派, 游客和本地人都很多, 高峰时段要排队很常见.
价格不算便宜, 但分量和味道对得起.
感谢您的回答。