加贺料理 大名茶家

创立于 1962 年的「加贺料理 大名茶家」，位于「金泽」站步行约5分钟处，是一家历史悠久的加贺料理割烹餐厅。使用日本海新鲜海产与加贺蔬菜，提供价格亲民的加贺会席料理。深受当地高级旅馆信赖，美食节目采访也络绎不绝，被誉为金泽市内首屈一指的的加贺料理店。

该店招牌是使用金泽港直送、附有青色标签的活蟹所制作的螃蟹料理。除了11 月7日开始供应的「螃蟹全套会席」、「螃蟹涮涮锅套餐」，还有「单点整只加能蟹（加能蟹の一杯売り）」等丰富菜色。一年四季皆有供应螃蟹套餐，也能尝到稀有的黄金蟹。除了螃蟹外，也提供当季海鲜料理， 包括春季的萤乌贼、夏季的海鳗、冬季的寒鰤，以及喉黑鱼等。此外，治部煮等金泽乡土料理的午间会席也广受好评。

店内共有80个座位，散发着沉稳的日式氛围，备有包厢，适合商务招待、庆祝纪念日或家庭聚餐。地点邻近金泽车站，交通便利，很适合在观光途中顺道前往。