京都代表性的传统点心之一“生八桥”，据说源自京都的八桥饼，名称则与江户时代的筝曲家八桥检校有关。后来发展出柔软的生八桥，用米粉制成薄薄、温热软糯的饼皮，包着红豆馅、抹茶馅等内馅，口感柔软，又带着淡淡的米香。偶尔吃一次，还真的会让人想念。尤其是喜欢肉桂味的人，更不能错过那股独特香气。
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吃起来有点像冰冰的糯米糍，但更薄更软，超级治愈😊
