有着类似carbonara风味的“釜バターうどん”是手打十段乌冬面BAKA一代的招牌。店的位置虽然不在热闹地段, 还是吸引了很多老饕专程来吃。
我去的那天已经过了用餐高峰, 店里依然满座, 不过没等太久就顺利点到餐, 多亏店家服务很流畅, 也很有条理。
把黄油和生鸡蛋充分搅拌后, 口感特别顺滑, 再加上点睛的黑胡椒, 一下子就把整碗吃光了。
金己田的其他评论
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飞驒高山老街
高山老街作为代表飞驒高山地区的古镇，是岐阜县相当有人气的旅游景点，至今依然保留着江户时代的旧街景。高山老街夏季气候凉爽，冬季有白雪皑皑的浪漫街景，是一年四季都适合旅游的好去处。
来到高山一定要住一晚, 夜晚的老街展现出和白天截然不同的风情. 少了人声鼎沸, 街上安静得只听得到宫川的流水声, 漆黑的老屋群在灯光映照下更有韵味.
白天的街道则充满活力, 有许多特色小店值得慢慢逛. 走进小店吃一碗简单又美味的高山拉面, 最后再用高山布丁收尾, 就可以回名古屋啦! -
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三嶋大社
三嶋大社是伊豆国地位崇高的神社，建造年代不详但相传已有1300年以上历史，在奈良和平安古书上都留有纪录。流放到伊豆的源赖朝与其妻北条政子曾来此祈求重振源氏一族而广为闻名，占地内有「腰挂石」和神池等与源赖朝有关的景点，宝物殿里还看得到《梅莳绘手箱》（国宝）和赖朝留下的书信（重要文化财）等藏品。
1月造访三嶋大社, 虽然冬日景色略显萧瑟, 但从树枝的分布状态, 仍能想象樱花盛开时会有多么壮观.
作为伊豆地区重要的信仰中心, 周六上午前来参拜的人络绎不绝, 却没有一般观光景点那样喧闹. 现场大多是当地人扶老携幼前来新年参拜, 依然延续着浓厚的新年气氛. -
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平等院表参道
一条历史悠久的表参道，通往世界遗产「平等院」正门。从JR「宇治」站步行10分钟，从京阪「宇治」站穿过宇治桥即可抵达，从两个车站都能轻松前往。道路两旁林立着许多间从室町时代起就开始营业的老字号宇治茶店，整条街上散发着优雅的茶香。 2001年环境省以「想传承的香气、想保留的风景」指定为「香气风景百选」之一。
平等院参道两侧林立着许多历史悠久的抹茶名店。如果选择在接近傍晚、游客散去的时候造访，更能感受到街道原有的幽静。
当天我选了邻近宇治川的一家店，坐在雅致的二楼座位上，一边品尝抹茶，一边欣赏宇治川的景色。静谧的氛围，让人瞬间爱上宇治。 -
