桃屋 穗先笋干YAWARAGI | Linda Liao的评论

自从筑地市场搬迁到丰洲后，我就一直想找机会来走走。这次挑了个周末上午，和朋友坐车前往，最期待的当然是探访市场里的寿司店，大吃新鲜生鱼片和握寿司。丰洲市场占地宽广，分成水产批发、水产中间批发及果蔬等区域，餐饮店主要集中在水产中间批发卖场大楼三楼，其他区域也有店铺可逛。如果能更早抵达，还有机会隔着观景窗欣赏热闹的金枪鱼拍卖；只是清晨五点半对我们这种夜猫子来说实在太严苛，光想就觉得有点吃不消，单纯来吃寿司也是很不错的选择。

离开冲绳前的最后一站，我们特意安排来到iias冲绳丰崎商场采购伴手礼，没想到商场里竟然藏着一座水族馆，让购物行程多了意外惊喜！DMM Kariyushi水族馆最大的特色，就是结合数字科技、光影投影与海洋生物展示，营造出梦幻又充满未来感的水下世界。馆内除了能近距离欣赏色彩缤纷的热带鱼、海洋生物，还有各种精心设计的沉浸式展示空间。其中，水母展区是我最喜欢的。看着一朵朵雨伞般半透明的水母，在管状水槽中悠然漂游，随着水流轻轻摆动伞体与细长的触手，姿态优雅又充满韵律。它们仿佛舞者在水中挥舞着彩色丝带，轻盈曼妙的身影令人目不转睛~

走在金泽老街上，很难不被金泽不室屋门口充满日式风情的暖帘吸引，忍不住想进去一探究竟。原来这是一家创立于1865年的加贺麸老店，至今已有超过160年历史，专门制作各种传统麸制品。店内除了色彩缤纷、造型可爱的装饰麸，还有方便加入味噌汤、清汤的各种麸果子。其中最特别的是口感酥脆、入口轻盈的烤麸点心，让传统食材呈现出新滋味。招牌“麸果子”更是将干燥食材藏在可爱的麸烧外皮中，用热水一冲就变成色香味俱全的汤品，既有创意又适合作为金泽特色伴手礼。