Momoya est une marque alimentaire japonaise réputée, dont les « fukujinzuke » sont l’un des produits phares les plus appréciés. Les fukujinzuke sont des légumes marinés à la japonaise. De couleur vive, ils ont une saveur douce et légèrement salée, avec une texture croquante et appétissante. Ils accompagnent particulièrement bien le riz au curry : une bouchée de curry avec des fukujinzuke rend l’ensemble plus frais et moins écœurant. Les pousses de bambou séchées sont également bonnes, avec un goût léger qui se marie bien avec des nouilles sans soupe ou du riz blanc.
Menma Yawaragi de pousses de bambou de Momoya | Avis de Linda Liao
Autres avis de Linda Liao
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Ryukakusan
Ryukakusan est un médicament pour la gorge utilisé au Japon depuis plus de 200 ans contre la toux, les expectorations et les irritations de la gorge. Ses principaux ingrédients sont des plantes médicinales telles que le platycodon et le polygala de Virginie (plantes présentes dans la nature possédant des propriétés médicinales). Leurs composants agissent directement sur la zone affectée de la gorge et stimulent le mouvement affaibli des cils vibratiles (mécanisme de la gorge permettant d’expulser de l’organisme les polluants et virus qui y ont pénétré), ce qui aide à éliminer les expectorations, à calmer la toux et à soulager les symptômes pénibles.
Ryukakusan est un produit japonais bien connu pour prendre soin de la gorge, adapté à un usage quotidien en cas de gorge sèche ou irritée et de voix enrouée. De nombreuses drogueries et pharmacies à Taïwan en vendent également en importation, ce qui permet de s'en procurer facilement. J'ai l'habitude d'en garder au bureau : après avoir trop parlé, j'en prends une petite cuillerée pour apaiser ma gorge.
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Aéroport de Haneda (aéroport international de Tokyo)
L’aéroport de Haneda est le plus grand du Japon. Son nom officiel est « aéroport international de Tokyo ». Il compte trois terminaux, chacun doté d’une terrasse d’observation permettant de voir de près les décollages et les atterrissages, ainsi que d’espaces commerciaux et de restaurants de différents genres.
L’aéroport de Haneda est proche du centre de Tokyo et, comparé à l’aéroport de Narita, il est beaucoup plus facile d’accès. Pour de nombreux voyageurs, c’est un véritable paradis pour les derniers achats du voyage. Les espaces de vente de souvenirs sont de vrais champs de bataille : produits exclusifs à l’aéroport, collaborations, emballages adorables... Il y a tellement de choix qu’on ne sait plus où donner de la tête.
Ce qui est intéressant, c’est que les touristes ne sont pas les seuls à venir y faire leurs achats : même les Japonais se rendent spécialement à l’aéroport de Haneda pour acheter des souvenirs exclusifs. Cela montre bien à quel point cet endroit est attrayant !
Si vous êtes accro aux souvenirs, ne sous-estimez vraiment pas le temps nécessaire pour parcourir l’aéroport. La plupart des produits exclusifs se trouvent dans les terminaux des vols intérieurs. Pour flâner tranquillement, prendre le temps de choisir et ne pas courir jusqu’à l’embarquement, il est conseillé d’arriver à l’aéroport au moins 3 à 4 heures à l’avance afin d’avoir suffisamment de temps pour bien explorer les lieux.
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Jingisukan Anbe
Après avoir traversé la rivière Hayase depuis la gare JR de Tōno, on aperçoit ce restaurant spécialisé dans le jingisukan, fondé il y a plus de 70 ans. Bien que ce plat soit fortement associé à Hokkaidō, il est aussi très populaire à Tōno, dans la préfecture d’Iwate. La consommation de viande ovine par habitant y est même comparable à celle de Hokkaidō. Considéré comme le pionnier du « jingisukan de Tōno », cet établissement très apprécié accueille chaque jour de nombreux clients.
Lors d’un voyage à Hokkaidō, le jingisukan fait aussi partie des plats incontournables ! On commence par répartir du suif de bœuf sur la plaque brûlante, ce qui donne aux tranches de viande un parfum intense dès qu’on les y dépose, puis on les fait griller lentement. Sous la plaque, on dispose des légumes frais de Hokkaidō : le jus et la graisse de la viande s’écoulent dessus, et les légumes s’imprègnent de tous ces arômes. Le mélange de saveurs salées et sucrées est absolument délicieux ! Les légumes de Hokkaidō sont déjà naturellement très sucrés, et une fois grillés, ils deviennent encore plus savoureux. Manger la viande à pleines bouchées avec les légumes, c’est simple, mais tellement rassasiant et réjouissant !
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