在大阪「ゑんどう壽司」，享用鮮度拔群的手抓壽司！

ゑんどう壽司除了在大阪中央卸售市場本店之外，在大阪市京阪MALL裡還有京橋分店。
這次拜訪的是從車站下車就能直達的京橋店。
店內風格時尚，而且很寬敞，有著悠閒寬廣的氣氛。

首先先點了生啤酒。

由於是坐在櫃檯位置，眼前放了食材箱。
醬油的食用方式是用刷子沾取然後塗於食材上。

我首先點了最人氣的「隨機五」（日文名稱：上まぜ），就是店家為客人推薦的當天最好的五個壽司。價格為含稅1134日圓。

當天的五種壽司分別是鰤魚、鮪魚肚、烏賊、海膽和鰻魚。
隨機五提供的食材每次都不一樣，不過也可以自己指定想吃的。
食材份量較大、醋飯較少。

鰻魚是押壽司的形式，將食材烹煮到柔軟的狀態，有著入口即化的美味。

海膽吃起來香嫩多汁，海岸的香味！
與醋飯非常相搭美味！

快速地塗上醬油、一大口地將鮪魚肚一次吃進去。
脂肉在嘴裡融化～！

最後一道鰤魚上則放了白蘿蔔椪柑醋，呈現清爽的口味。
因為太好吃根本停不下來吃下肚才想起忘了拍照……

吃完之後想了想又要了一道隨機五！
這次的食材是章魚、赤貝、帆立貝、鮪魚肚和海鰻。

不知是否因為我又點了一次，感覺好像比上次的食材更豪華了！
由於食材都是交給店家決定，等待的時候想著會上來什麼菜色也是一種期待(^O^)

我最喜歡的海鰻。挑出魚刺的處理也做得很完善，吃起來滑嫩柔軟。
與梅肉的風味十分相搭！

原本預計再追加點一次，但吃下這兩輪就已經飽了。
每個都鮮度拔群讓人大滿足！
來了大阪想吃好吃的壽司就來這家吧！