能在大阪吃到超級新鮮魚貝類的迴轉壽司店「金澤MAIMON壽司」

我先點了這道在別的壽司店不常見到的沙拉。

滿滿的蔬菜之間藏著多多的煙燻鲭鱼肉。
煙燻鲭鱼有著類似生火腿一樣的彈性和味道，吃起來有點像義大利的生肉料理Carpaccio。
石川縣能登地區製作的傳統調味料魚醬「ISHIRU」與煙燻鲭鱼味道相當搭，非常好吃。

吃過沙拉後開始吃壽司！

我首先從金澤特有的海鮮美味開始吃起。

在大阪就能吃到只有北陸才有的「GASU蝦」，不禁有些感動。
GASU蝦賣相不算華麗但味道相當棒。吃起來有粘滑的食感，比甜蝦更鮮甜。

這個壽司是我從小就喜歡吃的。
Q彈的口感很特別，相當美味。

圖片左起：大TORO、赤身、中TORO

大TORO和中TORO超級好吃，一入口就覺得魚脂滿滿的鮮甜味瞬間融化在口中。我更喜歡嫩滑細膩的赤身，厚實的魚肉讓人真真實實地感覺到鮪魚肉的鮮美！

吃過鮪魚的大TORO後覺得口中有些油膩，所以點1份黃瓜卷壽司來換換口味。
金澤產的「加賀粗黃瓜」有著獨特的清脆口感，嚼起來紮實爽脆而且還很多汁。

吃沙拉時覺得鯖魚相當好吃，所以就點了1份鯖棒壽司。
略有些醋味的醋飯和鯖魚之間還夾著一層壽司薑片。醋飯、鯖魚和壽司薑片真是絕妙的搭配，一起吃進嘴裡的感覺美妙極了。
可惜，鯖棒壽司中醋飯的量太多，一下子就把我的胃給填滿了。

還想再吃……

眼前的傳送帶運來了我今天最後的一道菜。
ENGAWA口味鮮甜，也很有嚼勁。
尤其是壽司裡辛辣的山葵醬特別提味！

從進店到結帳，只花了30分鐘左右。
本來還想再多吃幾樣，可惜胃已經裝不下啦。

走出店門口，看到有排隊的長龍。據說等待時間是1小時。
我對這家壽司店相當滿意，還想再次光顧。