美食的寶庫！日本全國必吃在地美食總整理！

位於日本列島最北端的北海道，因當地的氣候、風土與自然環境，發展出有別於其他地區的飲食文化。而支撐這份飲食文化的，是來自遼闊的大地，以及日本海、鄂霍次克海、太平洋三大海域的豐富食材。豐饒土地孕育的農產品、豐沛海域捕獲的海產，以及遼闊土地製造的酪農製品等。充份展現這些食材美味的北海道在地美食，讓每位造訪北海道的旅客大快朵頤。

本文將從北海道眾多的美食中精選出7種必吃的在地特色料理。

東北地區位於本州北部，氣候寒冷，冬季經常降下豪雪。在嚴峻卻豐饒的自然環境下，孕育出穀物和蔬菜等農作物，及鮪魚、鮭魚等豐富海產。保留自古流傳的傳統料理，有許多口味樸素的在地美食是一大特色。在這裡能嚐到許多傳統的日本鄉土料理。

本文將從東北地區眾多的美食中精選出11種必吃的在地特色料理。

由包含首都東京在內的1都6縣所組成的關東地區，存在著許多使用各地特產為食材製成的在地美食。譬如以東京灣近郊捕獲的海鮮烹製，過去以「江戶前」著稱的料理，或是使用內陸地區盛行栽種的小麥製成的食品等。現今被視為具代表性日本美食的壽司和天婦羅等餐點，其實也是起源於江戶（東京）小吃攤提供的速食餐點。

本文將從關東地區眾多的美食中精選出11種必吃的在地特色料理。

中部地區幾乎位於日本列島的正中央。海岸面朝太平洋，內陸則為日本阿爾卑斯山脈聳立的山嶽地帶，形成當地變幻豐富的氣候與風土。內陸的長野縣、岐阜縣、山梨縣由於不靠海，發展出許多用小麥或蕎麥等穀物製成的在地美食，靜岡縣和三重縣則有許多以太平洋漁獲為食材的美食。此外，以愛知縣為主的東海地區則孕育出使用獨特豆味噌的飲食文化，多種特色在地美食更被統稱為「名古屋飯」。

本文將從中部地區眾多的美食中精選出11種必吃的在地特色料理。

北陸位於本州中央靠日本海之處。從以米之鄉著稱的新潟縣，和擁有日本海最佳漁場富山灣的富山縣，還有以北陸古都──金澤聞名的石川縣等，在飲食文化方面可以說是一個充滿多樣化特色的地區。座擁豐富食材資源，不僅有發揮食材特色的餐點，還有反映鄉土文化的料理，存在著各式各樣的在地美食。

本文將從北陸地區眾多的美食中精選出7種必吃的在地特色料理。

關西地區北有日本海，南有太平洋，中間則面朝瀨戶內海，環處於不同自然環境的海域中。內陸地區則有紀伊半島的險竣山嶽，行程豐富的自然環境與生活文化型態。主要城市的大阪是日本數一數二的美食之都，使用麵粉製成的章魚燒、大阪燒等「麵粉食物」也確立為其中一種美食種類，吸引了來自全國各地的觀光客。

本文將從關西地區眾多的美食中精選出11種必吃的在地特色料理。

中國地區主要劃分為兩大地區；面朝瀨戶內海、氣候溫暖的山陽地區，及面朝日本海，冬季積雪量多的山陰地區。日照時間長的山陽地區，蔬菜、果樹等農作物的產量旺盛。山陰地區則以農業以外的酪農為主，兩地各有其特色的在地美食。兩地也擁有豐富的海鮮物資，能大啖鮮甜的美味海鮮。

本文將從中國地區眾多的美食中精選出7種必吃的在地特色料理。

四國中央有四國山脈橫貫，使得南北兩地的自然環境與文化產生些微的差異。北部面朝瀨戶內海，南側面向太平洋，吃得到使用不同特色海域捕獲的海鮮製作的在地美食。另外，每一個縣都有自己的在地拉麵，同時也是在全國擁有高知名度的烏龍麵聖地，麵食文化盛行也是四國地區的特色之一。

本文將從四國地區眾多的美食中精選出7種必吃的在地特色料理。

九州是一座南北延伸的大島，四周被不同特色的海域環繞。島的中央有山地與高原，形成變化多端的自然環境。在地美食也因物產而有南北差異，北部地區多為海鮮料理，南部地區則因畜牧業盛行而以肉類料理為主流。調味料也與本州不同，使用了較甜的醬油和麥味噌，而酒則以焼酎為主而非日本酒。這種與本州略有不同的飲食文化，正是九州有趣的地方。

本文將從九州地區眾多的美食中精選出11種必吃的在地特色料理。

沖繩縣位於日本西南方，珊瑚礁環繞四周海域，氣候非常溫暖，風土與文化皆與其他地區略有不同。飲食方面，沖繩自古以食用豬肉為主，豐富多樣的豬肉料理堪至有「除了叫聲以外都能吃」的說法。此外，料理中也經常使用熱帶地區收成的蔬菜、水果等食材，有許多與本州截然不同的在地美食等妳來品嘗。

本文將從沖繩眾多的美食中精選出7種必吃的在地特色料理。