銀座・有樂町 日本料理 喉黑魚料理專門店 銀座中俁 3.12 1 提供以各種烹調方式製作的頂級喉黑魚。 查看詳細內容 延伸閱讀 在東京銀座品嚐高級魚的美味！介紹赤鯥料理專門店「銀座中俁」的午餐 赤鯥被譽為白身魚的絕對頂級魚。筆者慕名前來走訪可以將高級的赤鯥做成各式各樣美味料理的專門店「銀座中俁」。以肉質細膩富含油脂的長崎縣對馬海峽產的「紅瞳」為主，精選高質量的赤鯥作為食材。
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