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辰巳屋「吃茶」體驗

Name: 辰巳屋 「吃茶」體驗
Rating: 4.45

在宇治料亭品嚐由「吃抹茶」的獨特創意而誕生的抹茶料理。

4.45 8

更新 : 2025年01月24日

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基本資訊
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說到日本文化，除了食物以外，茶也是不可或缺的一部分。
宇治位於京都府東南部，在日本眾多的茶葉產地中，以頂級茶葉產區而聞名。
宇治茶採用獨特的栽培方法來提高茶葉的風味。即在茶葉採摘前，先將茶園覆蓋起來遮蔭，在一定的期間內避開陽光的照射，使茶葉的苦味得以控制，更加甘甜柔和。
以精良的加工和拼配技術製作出的「宇治茶」，作為最高品質的銘茶在日本國內外廣為人知。
建議通過具有代表性的「茶道」和「抹茶料理」來體驗「宇治茶」的魅力。這兩種體驗活動都是在專業人士的現場指導下進行。

體驗內容的詳細資訊請看這裡！

【遊記】在京都宇治感受日本茶文化～茶道&抹茶料理體驗

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無需任何經驗或知識即可體驗茶道的茶室「對鳳庵」
欣賞茶師沏茶的流程。熟練流暢且優美的動作讓人無法移開視線
茶師會耐心地指導如何使用茶具及品茶禮儀。
茶師使用正宗茶具有條不紊地為客人沏茶
佇立於宇治河畔的老字號料亭，純日式風格的建築
年輕的老闆娘身著和服，用流暢的英文為客人講解
窗外是宇治川的美麗景色
辰巳屋的第八代店主兼主廚左聰一郎先生
「抹茶料理」套餐一例
特色菜「抹茶豆腐」。將大豆的鮮味和抹茶的風味融為一體
特色菜「百合根淋抹茶醬」。附生豆皮、蟹肉拌抹茶

星評

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Carolyn

2024年01月14日

透過專業茶老師帶領，每一個細膩和講究步驟，讓我們領略茶道，含有其很深文化底蘊！
Happy Ronin

2020年02月10日
這真的是很特別又難忘的體驗。一進到小巧又漂亮的茶室，就有三位穿著和服的年長女士迎接我們。這是一場純粹的日本禮儀和習俗體驗。完整欣賞了一場茶道儀式，從每個步驟到品嚐京都精緻又受尊敬的綠茶，之後還能親自學習並動手體驗。光是清洗茶碗就有大約10個步驟，還沒開始泡茶呢。教我們的女士已經有超過60年的抹茶經驗，完全可以說是茶道大師。她很親切，還會用英文跟我們說「放輕鬆，當自己家」。我真的很喜歡這次體驗，回家後也想自己試著做抹茶。
抹茶主題的餐廳和晚餐不管是擺盤還是內容都讓人印象深刻。各種肉類、海鮮、蔬菜和豆類搭配得很巧妙。從河豚凍、梅子海參、粉紅糖衣蝦天婦羅到味噌烤茄子，每一道菜和每一口都有驚喜，充滿新鮮又美味的體驗。
Katie Allen

2020年02月10日
學習茶道禮儀，還能自己動手做抹茶。還有各種抹茶料理可以品嚐，真的很特別。
Lioneye

2020年02月09日
茶道體驗很有意思。
Matthias

2020年02月09日
能親自參加真正的茶道體驗真的很棒，自己動手做也很有趣。