
【道後溫泉完整指南】必看重點、推薦旅宿&週邊景點一篇搞定!
在日本這個溫泉大國中,「道後溫泉」是一處歷史特別悠久的溫泉地。早在西元720年編纂完成的《日本書紀》中,就已有關於「道後溫泉」的記載,被認為是日本最古老的溫泉之一。為了能在日本最古老的溫泉中盡享日式風情,本篇將以道後溫泉的亮點與推薦旅宿為主軸,並介紹週邊推薦景點與美食資訊,詳細介紹道後溫泉的魅力。
官方資訊 所介紹內容皆是向相關設施取得了官方確認的資訊。
道後溫泉對面的魚板專賣店!在店前大口享用特色小吃「雜魚天」吧。
谷本蒲鉾店開業於1916年,是手工製作魚板的百年老店。提供由持有國家一級資格的魚漿製品職人製造的傳統美味。谷本蒲鉾店目前已開有多家分店,這間道後店就在道後溫泉本館的對面。道後店以外賣為主,可以看到許多觀光客在店裡買來熱乎乎的魚板美食邊吃邊逛的情景。
最受歡迎的小吃是已成為愛媛經典伴手禮的「雜魚天」。雜魚天指的是炸魚板,將在近海捕獲到的各種小魚連骨帶肉一起絞碎製成魚漿,然後放在木框中做成扁平狀的魚板,之後再用菜籽油煎炸後食用。因為在製作魚板時魚骨和魚肉都是原料,所以不僅好吃還富含鈣質及其它營養成分。炸魚板帶有柔韌的彈性和獨特的風味,還能吃出脆脆的小魚骨,是吃了即會上癮的美食。現炸出來的最好吃,但變冷的炸魚板重新加熱後只要滴上2、3滴醬油也很美味。
另外還有一種很像可樂餅的「炸魚餅」。即在魚漿裡混合一些切碎的洋蔥、胡蘿蔔等食材,然後裹上麵包粉用油煎炸。外皮酥脆,內裡鬆軟,非常好吃。
雜魚天
炸魚餅
炸魚餅米漢堡
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傳統漁漿弄成小吃般口味,再加上生啤酒,絕妙的組合👍
感謝您的回答。