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谷本蒲鉾店 道後店

公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。

谷本蒲鉾店 道後店

道後温泉の目の前！名物「じゃこ天」を、店の前で頬張ろう。

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更新 :

谷本蒲鉾店は、1916年創業の老舗蒲鉾店。一級の水産練り製品製造技能士の国家資格を持った職人により、伝統の技術を継承している。現在は複数店舗展開しており、道後店は道後温泉本館前にある。テイクアウト専門であり、温かい商品を歩きながらほおばる観光客も沢山見られる。

人気商品は愛媛の素朴な土産品として定着している「じゃこ天」。じゃこ天とは、近海で獲れる小魚を骨、皮ごとすり身にして、木枠で扁平状に形を整え、菜種油であげた「揚げかまぼこ」のこと。骨、皮ごと原料とするため、カルシウム等の栄養分も豊富。ソフトな弾力と独特な風味、小骨のジャリっとしたくせになる食感。揚げたてはもちろん、再加熱して醤油を2～3滴たらして食べても美味しい。
また、じゃこ天のすり身に、ニンジン・タマネギを加えパン粉をつけてコロッケ風にアレンジした「じゃこカツ」も人気。

ポイント

  • 技術ある職人による、水産練り製品はどれも高品質で美味しい。
  • 愛媛の素朴な土産として人気のじゃこ天を扱うお店。
  • 揚げたてのじゃこ天を食べ歩きするのがお勧め。
  • じゃこ天をコロッケ風にアレンジした「じゃこカツ」も人気。
  • ビールとの相性抜群。

写真

  • じゃこ天

    じゃこ天

  • じゃこかつ

    じゃこかつ

  • じゃこカツライスバーガー

    じゃこカツライスバーガー

口コミ

1

口コミは一部AI翻訳しています。

  • 林進權
    詳しく見る

    伝統的な魚のすり身を使ったスナック感覚の味わいに、生ビールを合わせると最高の組み合わせ👍

基本情報

日本語名称
谷本蒲鉾店 道後店
郵便番号
790-0842
住所
愛媛県松山市道後湯之町20
電話
089-933-3032
営業時間
9:00-18:00
定休日
不定休
予算
300円～1,000円
アクセス
伊予鉄道松山市駅線「道後温泉」駅より徒歩5分
クレジットカード
不可
公式サイト
公式サイト
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