
松山観光完全ガイド!定番スポットから穴場、グルメからお土産まで
愛媛県松山市は、日本最古の温泉と伝わる道後温泉や、松山市のシンボルとされる松山城など、歴史を感じる観光スポットが沢山ある。主要な観光スポットは松山駅や道後温泉の周辺が多いので1日で複数スポットを訪れることも可能だ。ここでは、そんな松山のおすすめの観光スポットを紹介しよう。

公式情報 掲載施設による公式確認を経た情報です。
道後温泉の目の前!名物「じゃこ天」を、店の前で頬張ろう。
谷本蒲鉾店は、1916年創業の老舗蒲鉾店。一級の水産練り製品製造技能士の国家資格を持った職人により、伝統の技術を継承している。現在は複数店舗展開しており、道後店は道後温泉本館前にある。テイクアウト専門であり、温かい商品を歩きながらほおばる観光客も沢山見られる。
人気商品は愛媛の素朴な土産品として定着している「じゃこ天」。じゃこ天とは、近海で獲れる小魚を骨、皮ごとすり身にして、木枠で扁平状に形を整え、菜種油であげた「揚げかまぼこ」のこと。骨、皮ごと原料とするため、カルシウム等の栄養分も豊富。ソフトな弾力と独特な風味、小骨のジャリっとしたくせになる食感。揚げたてはもちろん、再加熱して醤油を2~3滴たらして食べても美味しい。
また、じゃこ天のすり身に、ニンジン・タマネギを加えパン粉をつけてコロッケ風にアレンジした「じゃこカツ」も人気。

じゃこ天

じゃこかつ

じゃこカツライスバーガー
口コミは一部AI翻訳しています。
道後温泉本館を散策していたとき、ちょうど向かいにかまぼこ専門店を発見。できたての軽食の香りに誘われ、思わず足を止めて買ってみた!ここが1916年創業の老舗「谷本蒲鉾店」。道後温泉に来たら、ついでに味わう価値のあるご当地グルメでもある。
店の看板商品は、愛媛のご当地グルメ「じゃこ天」。かまぼこは注文を受けてから作られるので少し待つ必要があるものの、できたてだからこそ期待も高まる。
今回は小サイズのいわしカツと太刀魚巻を、甘辛味で注文。5分ほど待つと、熱々の料理を受け取れた。受け取った後は近くの椅子を見つけて座り、道後温泉周辺の街並みを眺めながら味わった。とてものんびりした気分だった。
できたてのかまぼこは特に香りがよく、いわしカツは魚のうま味が濃厚。太刀魚巻は甘辛い味わいで、それぞれに特徴がある。量は多くなく、散策中のおやつにちょうどいい。
旅先で特に印象に残るのは、時としてこうした偶然見つけたご当地グルメだったりする。道後温泉に来たら、忘れずに立ち寄って一つ買い、愛媛の伝統的なおいしさを味わってみて!

愛媛を訪れたら、地元名物のかまぼこ料理を味わうのがおすすめ。谷本蒲鉾店では新鮮な魚のすり身を使ってさまざまなかまぼこを作っており、炙ったり温めたりすることで魚の香りがさらに濃厚になり、表面はほんのり焦げて、弾力がありながら柔らかな食感になる。こうしたかまぼこは、魚が豊富に獲れる瀬戸内海沿岸の食文化から生まれたもので、かつて人々は新鮮な魚肉をすり身にして加工し、保存しやすくするとともに、獲れた魚を余すことなく活用していた。今ではさまざまな味が生まれ、愛媛を代表する郷土料理となっている。

伝統的な魚のすり身を使ったスナック感覚の味わいに、生ビールを合わせると最高の組み合わせ👍
ご回答ありがとうございました。
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