函館早市

函館早市是一座約一萬坪 (約33,000平方公尺) 的巨大市場，也是函館必逛的景點。加盟連合會的150間店家以及其他100間商店，共約250家店舖販售北海道食材和提供美味料理。加盟店貼有函館市場的吉祥物「市姬朝子」貼紙，作為推薦商店的標誌。

函館市場大致上可分為4個區。「函館早市廣場」中以北海道名產的螃蟹到各種海鮮食材為主，還買得到手工鹽漬魚干等。「駅二市場」是能體驗函館特有的釣烏賊設施，並設有迷你水族館等娛樂休閒設施，能愉快享受購物與用餐樂趣而廣受好評。

另外，還有由生產者直接販售蔬果的「產直市」，在這裡能購得北海道的山產及豐饒大地孕育的優質蔬菜。最後要介紹的是「蓋飯橫丁市場」。以海鮮丼為主，還有壽司、水煮螃蟹、拉麵等，多家函館特有的餐飲店林立。以市場才有的平實價格，大啖新鮮海鮮的美味。