成吉思汗達摩本店

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成吉思汗達摩本店

札幌美食遺產──成吉思汗美味的秘密,就是不變的好味道。

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成吉思汗達摩本店創立於昭和29年(1954),達摩的烤羊肉被譽為「薄野地區」的名物料理,每天都吸引著為了一嚐老店的好味道而不遠前來的饕客。該店也特地以不變的味道為目標長年努力營業至今。

這裡的烤羊肉每天採購鮮度極佳的成羊,開店前再由職人切片。成年羊蘊含獨特的鮮甜,突顯這份鮮甜的醬汁是該店自創立以來由老闆娘親手特製的。

還能請店家送上焙茶,焙茶和拌入吸滿烤羊肉鮮甜醬汁的茶泡飯美味,是該店隱藏版的名物之一。另一項名物泡菜,也是老闆娘手工製作。非常適合搭配羊肉和啤酒,據說不少在地人會將泡菜與茶泡飯一起享用。

美食指南

  • 達摩的烤羊肉堪稱薄野名物,長年來提供創立至今不變的味道。
  • 使用新鮮番茄製成突顯羊肉獨特鮮甜的醬汁,也備受喜愛。
  • 除了烤羊肉之外,也少不了茶泡飯、泡菜等名物。

照片

  • 新鮮的羊肉。每天開店前由職人切片,鮮度極佳有保證

    新鮮的羊肉。每天開店前由職人切片,鮮度極佳有保證

  • 鐵板上舖滿蔬菜,中央燒烤成羊肉片。用傳統烤肉方式享用成吉思汗烤肉

    鐵板上舖滿蔬菜,中央燒烤成羊肉片。用傳統烤肉方式享用成吉思汗烤肉

  • 最後來一碗茶泡飯。僅管焙茶與醬汁的組合出乎意料,但仍有許多顧客喜愛

    最後來一碗茶泡飯。僅管焙茶與醬汁的組合出乎意料,但仍有許多顧客喜愛

星評

2

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  • Carolyn

    喜歡吃烤羊肉,務必來享用!

  • Hori Toshio

    來到札幌,成吉思汗達摩本店絕對是必訪的地方!從すすきの站走過來只要3分鐘,交通超方便。不過這附近有很多招攬客人的店,記得不要跟著陌生人走喔!

    這家店很有人氣,排隊是常態。如果可以的話,建議傍晚剛開店時就來排隊,會比較容易進去。

    一個人來也很OK,店內設計讓單人用餐也很自在。點餐後會直接在吧台前現做給你。

    點基本的成吉思汗,會附上大塊切的洋蔥,這是標配。烤好的樣子超適合拍照,記得用手機記錄一下!肉、洋蔥加上秘傳醬汁,簡單卻讓人忍不住想說:「對啦,就是要這種感覺!」

    既然都來了,光吃成吉思汗可能不夠過癮,推薦再加點上等肉。成吉思汗配上上等肉(或菲力肉)和白飯,這樣一套大約3000多日圓。一個人吃燒肉晚餐這個價錢,真的很滿足。

    回家後可能會想學達摩自己買洋蔥和肉在家烤來吃,哈哈!

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基本資訊

日文名稱
成吉思汗だるま本店
郵遞區號
064-0805
地址
北海道札幌市中央區南五條西4 Crystal大樓1F
電話
011-552-6013
公休日
無休
營業時間
17:00 - 5:00
預算
成吉思汗 1,280日圓
交通
從JR「薄野」站步行約3分鐘
信用卡
官方網站
官方網站 (日文)