濃茶Langue de Chat 「茶之菓」

由1982年在京都北山開設本店的西點店「MALEBRANCHE」推出的招牌商品。

添加京都宇治白川等的宇治茶燒烤而成的藍朵夏（langue de chat）餅乾，中間夾著特製的白巧克力，口感獨一無二。被喻為京都甜點的經典。

僅使用一年採收一次的一番茶來製作。採收的茶葉由優秀的評茶師們進行獨家調和，再經過長時間細膩地將整體調升為濃茶。將含有抹茶天然甜味的濃茶拌入麵糊，烤出來的藍朵夏餅乾入口即化。耐高溫的色澤、口感和香氣，嚐起來帶有恰到好處的甜味與茶澀味。

視覺方面也多有講究，每一片蘭朵夏餅乾都印有烤印，展現了重視「紋」的京都文化。不僅如此，外盒和包裝紙的LOGO都融入京都風格的設計，看起來賞心悅目。