玄品 法善寺 總本店

擁有40年以上歷史的虎河豚料理專賣店的玄品集團總本店，在國內外開設70家分店。本店店址位於大阪數一數二的「南區」商圈，以親民的價格就能輕鬆品嚐高級食材代名詞的虎河豚。

號稱「幾乎沒有不使用的部份」，完整使用虎河豚各個部位製作各種豐富料理，包括「河豚鍋」、「河豚生魚片」、「炸河豚」、「烤河豚」、「河豚魚鰭燒酒」和「河豚膠原蛋白飲」等。相較於單點，多數人會選擇套餐，「玄」套餐包含前菜（川燙河豚皮）、河豚生魚片、河豚鍋、雜炊、甜點，套餐價格5,000日圓，可以說是物超所值。總本店裡除了虎河豚料理，也嚐得到鰻魚（季節限定）和單點的楚蟹料理。

河豚料理中不可或缺的重要配角「橘醋醬」，使用德島縣神山町佐那河內村的酸橘，和德島縣那賀町木頭村的柚子製成。全面管控鮮度和溫度造就了香氣濃郁、風味豐富的橘醋醬，能更完整襯托河豚的鮮味。