創作茶寮 西村

位在愛媛縣松山市的「創作茶寮 西村」，是一間能在設有榻榻米座席與包廂、風格現代且沉穩的店內，可盡情品嚐創意料理的餐廳。晚餐以每月更換的套餐廣受好評，共提供3種選擇。從送上開胃小點&餐前酒開始，融合日式與西式風味的多樣美食便接連登場。

菜單大量使用新鮮海鮮，並點綴自家農園栽種的蔬菜，道道都是令人感謝當季恩賜的佳餚。精心挑選的餐盤，以及講究至每個細節的精美擺盤，也值得細細欣賞。能襯托料理美味的飲品，除了可從約200種珍藏中搭配選擇的世界各國葡萄酒外，來自愛媛縣酒造的當地日本酒，以及使用當季水果調製的香檳調酒，也都非常適合佐餐。

午餐以午間御膳為主，精心搭配海鮮&肉類與蔬菜，營養均衡且內容豐富。另加價即可搭配甜點與飲品，也是一大亮點。