一下車，走進近江八幡的「La Collina」，就像是一腳踏入吉卜力的奇幻世界。這座以自然共生為理念的甜點王國，屋頂覆蓋著起伏的綠植草皮，與遠方八幡山景融為一體。初春時造訪，園區四周冒出嫩綠新芽，處處洋溢著清新的生機，空氣中更幽幽飄散著烘焙奶油與焦糖的甘甜香氣，光是漫步其中就感到無比治癒。
來到這裡，當然錯過招牌名物「現烤年輪蛋糕」。不同於一般常溫包裝，剛出爐的年輪蛋糕溫熱蓬鬆、濕潤綿密，入口即化，蛋香與奶香在舌尖輕柔化開，甜而不膩，搭配咖啡或茶剛剛好。在初春新綠環繞的木質迴廊下細細品嚐這份溫暖手作，幸福感油然而生！
