博多牛腸鍋大山「本店」的評論一覽

「牛腸鍋」！這次吃的是博多牛腸鍋大山，也是來福岡很值得品嚐的美食之一。

最讓我滿意的是牛腸處理得非常乾淨，完全沒有奇怪的味道，吃起來也很順口。牛腸搭配韭菜一起燉煮，吸收了湯汁的精華，整鍋散發出濃郁的香氣，每一口都很有味道。尤其是韭菜煮到軟嫩之後，搭配牛腸一起吃，兩種食材的風味融合得恰到好處，真的很加分！

第一次吃「博多牛腸鍋 大山」，覺得這道九州名物真的很特別！滿滿的牛腸搭配高麗菜、韭菜一起煮，熱騰騰的鍋物一上桌，香氣就讓人很有食慾。

牛腸煮過之後口感Q彈又帶點油脂香，搭配蔬菜一起吃，可以中和油脂的濃郁感，湯頭也越煮越有味道，喝起來很順口。

到福岡旅遊時，晚餐的重頭戲當然就是要朝聖當地最具代表性的在地美食--博多牛腸鍋！精挑細選後選擇了人氣極高的名店「博多牛腸鍋大山」，實際吃過之後，真的完全理解為什麼它會擁有這麼高的人氣與好評了！
一走進店裡，熱鬧又溫馨的氛圍讓人感覺非常放鬆。我們點了他們招牌的招牌味噌口味牛腸鍋。當熱騰騰、滾得咕嚕咕嚕的牛腸鍋端上桌時，濃郁的味噌香氣瞬間撲鼻而來，讓人光看外觀跟聞到味道就食指大動。
鍋裡的牛腸處理得非常乾淨，吃起來完全沒有令人抗拒的腥味。一咬下去，外皮帶著微微的Q彈嚼勁，裡面的油脂瞬間在嘴裡化開，口感超級肥美濃郁又多汁！搭配吸滿了濃厚味噌精華的韭菜、高麗菜以及吸飽湯汁的Q彈強棒麵（ちゃんぽん麺），每一口都濃郁夠味卻意外地涮嘴，在微涼的天氣裡吃上一碗，整個人從胃裡暖到心裡，簡直是一大頂級享受。
雖然濃郁的口感對部分人來說可能稍微偏重口味了一點，但搭配清爽的飲料或啤酒簡直是絕配。非常推薦大家到福岡旅遊時，晚餐絕對要安排一趟「博多牛腸鍋大山」，好好品嚐這道讓人一試成主顧的經典博多靈魂美食！