獺祭「純米大吟釀 45」喝起來比想像中更順口，帶有淡淡的果香和米香，入口柔和、清爽不嗆，微微的甜感很舒服，尾韻乾淨不苦澀。第一次喝日本清酒也很容易接受，冰冰喝特別好喝，搭配壽司、生魚片或日式料理都很適合。整體來說是一款香氣細緻、口感平衡又沒有太大酒味的清酒，很適合入門。
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