獭祭“纯米大吟酿 45”喝起来比想象中更顺口，带有淡淡的果香和米香，入口柔和、清爽不呛，微微的甜味很舒服，余韵干净不苦涩。第一次喝日本清酒也很容易接受，冰镇后喝特别好喝，搭配寿司、生鱼片或日式料理都很合适。整体来说是一款香气细腻、口感平衡又没有太重酒味的清酒，很适合入门。
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