CABOT COVE MUSEUM TERRACE 御代田咖啡店
2008年夏天在輕井澤的「追分」開業,專作早餐的咖啡館在當時相當少見,現已成為引領輕井澤早餐熱潮的人氣餐廳。據說餐廳老闆夫婦在美國東海岸新英格蘭地區居住期間,偶然發現一家供應美味早餐的餐廳,這也成為他們開店的契機廳。
很有異國小鎮感,整體氛圍很溫馨放鬆,建築跟裝潢都很有質感。店裡主打早午餐跟手沖咖啡,尤其是鬆餅、班尼迪克蛋都很受歡迎,味道精緻不會太重。坐在窗邊或露台邊喝咖啡、看風景,真的有度假的感覺,很適合慢慢享受一個悠閒的上午。

