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    京都代表性的傳統點心之一「生八橋」,據說源自京都的八橋餅,名稱則與江戶時代的箏曲家八橋檢校有關。後來發展出柔軟的生八橋,以米粉製成薄薄、暖暖糯糯的餅皮,包著紅豆餡、抹茶餡等內餡,口感柔軟又帶著淡淡米香。久久吃一次,還真的會讓人想念。尤其喜歡肉桂味的人,更不能錯過那股獨特香氣。

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