和牛內臟跟一般牛肉最大的不同，就是有些部位的油脂特別豐富，料理後香氣也更加明顯。不過內臟本身的味道比較有個性，口感也不像一般牛肉那麼軟嫩。如果平常就喜歡牛腸、牛肚這類料理，應該會覺得很過癮，但不常吃內臟的人可能需要適應一下。
瑞恩的其他評論
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由良川橋梁
京都「丹後鐵道」宮舞線，連接著京都府宮津市的「宮津站」與舞鶴市的「西舞鶴站」。在流經「丹後神崎站」與「丹後由良站」之間的由良川上，架設著全長552公尺、京都府最長的鐵路大橋「由良川橋梁」。
坐在火車裡經過由良川橋梁，跟在外面拍火車的感覺完全不同。因為橋離水面很近，從窗戶望出去幾乎看不到一般橋樑的感覺，真的有種在水上行駛的錯覺。
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北之恩賜 旭川美食市集
「北之恩賜 旭川美食市集」是每年9月於北海道旭川市舉辦，為期3天的北海道北部地區的代表性美食祭典。會場從「JR旭川站前廣場」一路延伸至「平和通買物公園」，集結旭川、北海道北部各地及交流城市的眾多餐飲店家與生產者，可品嚐各地引以為傲的農畜產品、海鮮、當地美食及甜點等。
跟台灣夜市比起來，這裡規模不一定比較大，但日本味很濃，尤其每個攤位都有自己的特色，對觀光客來說反而滿有新鮮感。
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足利花卉公園
足利花卉公園是深受日本國內外旅客嚮往的超人氣景點。公園隨著季節變化共設計出八大賞花主題，營造迷人的花之世界和浪漫的賞花氛圍。8個主題分別是「迎春」、「春之花節」、「紫藤花物語」、「彩虹花園」、「藍與白的世界」、「水邊的花仙子們」、「紫色花園」和「光之花庭園」，一年四季都是花草樹木的樂園。
第一次來才發現這裡的花種類比想像中還多，真的滿有驚喜感。 一路走過去都是不同顏色、不同造型的花卉，除了大家最熟悉的紫藤之外，其他花卉也很有看頭，整個園區色彩繽紛，看了心情很好。
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