Hotakaya

Hotakaya es una tienda especializada en yaki manju, bollos asados típicos de Gunma, ubicada en la ciudad de Numata, prefectura de Gunma. Desde su fundación en 1980, conserva los métodos de elaboración tradicionales a la vez que incorpora innovaciones modernas. Cuenta con una fábrica anexa y prepara sus productos al recibir cada pedido. Allí mismo se puede disfrutar de su sabor tostado y aromático, recién preparado.

El yaki manju clásico se prepara untando una salsa especial de miso de sabor dulce y salado sobre una masa hecha con harina de trigo y kōji de arroz, que luego se asa. Además, ofrece diversos productos originales, como biscotes de yaki manju, sake manju e inaka manju. También sirve postres innovadores, como el parfait y el crepe de yaki manju, que permiten disfrutar de esta comida local de una manera original.

La tienda se encuentra en una ruta turística de la prefectura de Gunma, cerca de lugares de interés como las cataratas Fukiware, las aguas termales de Oigami y el parque de las ruinas del castillo de Numata. Es un lugar ideal para hacer una parada durante una excursión o un recorrido en automóvil y disfrutar fácilmente de la comida local de Gunma.