Mercado Nishiki
El Mercado Nishiki se encuentra en la calle Nishikikoji-dori, al norte de Shijo-dori, la avenida principal de Kioto. Surgió cuando las pescaderías comenzaron a prosperar en esta zona y se desarrolló aún más tras recibir la autorización oficial del shogunato de Edo en 1615. Conocido popularmente como «la cocina de Kioto», reúne ingredientes como verduras de Kioto, peces de río del lago Biwa, hamo, guji, platija sasagarei, yuba, nama-fu y encurtidos.
Parece un mercado tradicional, pero también tiene muchas tiendas modernas, puestos de comida y restaurantes. Es muy animado.