La impresión que me dio el Mercado Nishiki es que combina las calles comerciales japonesas con mercados tradicionales como el Mercado Kizu y el Mercado Ōmichō. Los establecimientos están muy concentrados a lo largo de toda la calle y ofrecen desde encurtidos de Kioto, tofu, tamagoyaki, mariscos y productos secos hasta wagashi y dulces de matcha. Sin embargo, actualmente el propio Mercado Nishiki también recuerda especialmente que no se debe comer mientras se camina. Después de comprar, lo mejor es comer delante del establecimiento o en el espacio interior indicado.
Al recorrerlo, en realidad no hay tantos establecimientos donde sea posible sentarse a comer, así que se puede comer algo antes de venir. Este lugar es bastante adecuado para probar pequeños aperitivos, aunque muchos productos son más bien para llevarlos al hotel. Esta vez también compré tamagoyaki en uno de los establecimientos. Tenía muchas expectativas, pero después de comerlo descubrí que realmente estoy más acostumbrado al estilo de Kantō. Al buscar información después, descubrí que el tamagoyaki al estilo de Kansai se centra en el sabor del caldo y tiene un gusto más suave. Para mí, la versión de Kantō, algo más dulce y con un sabor más marcado, sigue siendo más de mi agrado. Otra cosa muy interesante son los pulpitos rellenos con huevo de codorniz que se ven a menudo en el mercado. Es un pulpo pequeño entero con un huevo de codorniz dentro. Su aspecto es muy peculiar y también fue la primera vez que lo probé aquí, así que fue un aperitivo bastante memorable.
Al llegar al extremo oriental del Mercado Nishiki se encuentra el santuario Nishiki Tenmangu. Su deidad principal es Sugawara no Michizane, por lo que, al igual que otros santuarios Tenmangu, es famoso y popular por su vínculo con el aprendizaje y la sabiduría. Después de todo, ¿quién no quiere pedir aprendizaje y sabiduría? Dentro del recinto también está el «agua de Nishiki», que brota desde unos 30 metros bajo tierra. Es muy cómodo pasar a rendir culto después de recorrer el mercado hasta el final.
Junto a Nishiki Tenmangu también está la sucursal de Shinkyogoku de Tamaru Inbō, que siempre visito especialmente cada vez que vengo. Su colección «京うふふスタンプ» tiene alrededor de mil diseños, desde motivos de estilo japonés y temas de Kioto hasta sellos con textos muy interesantes. Para quienes disfrutan de las agendas y los sellos, es realmente fácil caer en la tentación. Aunque los precios ciertamente no son baratos, tanto el diseño de la superficie de los sellos como la calidad de fabricación son muy buenos. Personalmente, creo que el precio corresponde a la calidad.
