Mercado Nishiki

Verificado [Verificado] indica información publicada con confirmación de las partes correspondientes.

Mercado Nishiki

¡Todos los ingredientes característicos de Kioto en un solo lugar! Un mercado que ha sostenido la gastronomía de Kioto durante más de 400 años.

3.40 10

El Mercado Nishiki se encuentra en la calle Nishikikoji-dori, al norte de Shijo-dori, la avenida principal de Kioto. Surgió cuando las pescaderías comenzaron a prosperar en esta zona y se desarrolló aún más tras recibir la autorización oficial del shogunato de Edo en 1615. Conocido popularmente como «la cocina de Kioto», reúne una gran variedad de ingredientes, como verduras de Kioto, peces de río del lago Biwa, hamo (congrio lucio), guji (amadai rojo), platija sasagarei, yuba (nata de soja), nama-fu (gluten de trigo fresco) y encurtidos. Prácticamente todos los ingredientes característicos de Kioto se pueden encontrar aquí.

A ambos lados de la galería comercial cubierta, que se extiende unos 390 m de este a oeste, se alinean alrededor de 130 establecimientos. Entre ellos se venden tantas especialidades de Kioto que resulta difícil elegir, como dónuts de leche de soja, bollos de nama-fu, tempura de kamaboko y croquetas cremosas de yuba. Como en el mercado no se permite comer mientras se camina, después de comprar algo para llevar hay que dirigirse a una zona habilitada para comer. En Tango TABLE, un establecimiento del mercado dedicado a difundir la gastronomía y la cultura de Kioto, se permite consumir comida traída de fuera si se pide una bebida y otro producto. En Sake to Meshi Nishiki Shokudo, cerca del mercado, también se permite llevar comida si se pide una bebida.

En los últimos años, el mercado también se ha dado a conocer como un lugar vinculado a Ito Jakuchu, pintor del período Edo muy popular incluso fuera de Japón. Nació en la familia propietaria de un negocio mayorista de verduras del Mercado Nishiki, y en el lugar donde se encontraba su casa natal se ha erigido un monumento. También merece la pena fijarse en las persianas metálicas de los establecimientos después del cierre. Están decoradas con coloridas y minuciosas obras de Jakuchu, por lo que una ruta para contemplar este arte también puede formar parte de la visita.

Lo más destacado

  • Un mercado histórico apreciado desde hace más de 400 años.
  • Su amplia oferta de ingredientes de Kioto atrae también a cocineros profesionales.
  • Cuenta con numerosas zonas para comer y una variada oferta gastronómica para llevar.
  • Permite disfrutar de las obras del pintor del período Edo Ito Jakuchu, reproducidas en las persianas metálicas de los establecimientos.

Fotos

  • Su colorida galería cubierta facilita la visita incluso en días de lluvia

    Su colorida galería cubierta facilita la visita incluso en días de lluvia

  • En Tango TABLE se permite consumir productos comprados en el Mercado Nishiki. También se pueden degustar cervezas artesanales y salchichas de Tango, Kioto

    En Tango TABLE se permite consumir productos comprados en el Mercado Nishiki. También se pueden degustar cervezas artesanales y salchichas de Tango, Kioto

  • Las obras de Ito Jakuchu pueden contemplarse incluso cuando los establecimientos están cerrados

    Las obras de Ito Jakuchu pueden contemplarse incluso cuando los establecimientos están cerrados

Opiniones

10

Algunas opiniones están traducidas por IA.

  • Ver más

    Recomiendo mucho «Kyo Tsukimachian», una tienda del Mercado Nishiki especializada en bonitos dulces japoneses y recuerdos de Kioto (también suele tener un puesto en el mercado y vende Fukudaruma y latas Mamekan).
    Este producto en una pequeña lata de gran calidad se llama «Mamekan» (lata de dulces) y sus principales características y atractivos son:
    * La diversión de combinar libremente: la tienda ofrece una gran variedad de pequeñas y delicadas latas del tamaño de la palma de la mano, decoradas con bonitos motivos japoneses (como perros shiba, gatos negros, luchadores de sumo, el monte Fuji y templos). Se puede elegir la lata preferida y combinarla con dulces pequeños como caramelos tradicionales de Kioto, konpeito o Fukudaruma.
    * Excelente relación calidad-precio y valor de colección: los precios son muy accesibles (se venden en conjuntos combinados). Como los diseños son delicados y tienen un marcado estilo de Kioto, muchas personas compran varias con distintos motivos como recuerdos.
    * Ecológicas y prácticas: después de comer los dulces, las pequeñas latas se pueden reutilizar para guardar objetos cotidianos (por ejemplo, aretes, monedas u objetos pequeños para llevar), por lo que son bonitas y prácticas.

  • Ver más

    Llevaba mucho tiempo oyendo hablar de la fama del Mercado Nishiki, así que esta vez fui expresamente a conocerlo. Por desgracia, había tantísimos turistas y estaba tan abarrotado que resultaba un poco difícil disfrutar de verdad del ambiente local.

    Aun así, nos sumamos a la experiencia y probamos el popular tamagoyaki de Miki, de textura suave, tierna y jugosa. También encontramos por casualidad un local de ostras y pedimos unas ostras frescas y sabrosas acompañadas de cerveza bien fría, lo que dejó satisfecho al paladar. Los precios están claramente orientados a los turistas y, como había tanta gente, simplemente paseamos y curioseamos un poco sin quedarnos demasiado tiempo. Frente a un lugar turístico tan popular y bullicioso como este, sigo prefiriendo las mañanas tranquilas, apacibles y de ritmo pausado de las zonas rurales de Japón.

  • Ver más

    ¡El Mercado Nishiki es sin duda una parada imperdible en Kioto! Conocido como «la cocina de Kioto», tiene más de 400 años de historia, mide unos 400 metros de largo y reúne más de 130 establecimientos. A lo largo del recorrido hay aperitivos típicos de Kioto, encurtidos, tofu, mariscos y toda clase de recuerdos. Con solo recorrerlo se puede sentir plenamente el ambiente cotidiano de Kioto.

    El mercado no es solo un lugar para «comer», sino algo más parecido a un paseo gastronómico por Kioto. Cada establecimiento tiene sus propias características, y caminar, mirar y elegir la comida que más apetezca hace que recorrerlo sea realmente divertido. Hay un recordatorio muy importante al visitar el Mercado Nishiki: ¡no se debe comer mientras se camina! Como las calles del mercado son relativamente estrechas, para evitar manchar de comida a otros visitantes y mantener limpio el lugar, después de comprar se recomienda comer en la zona indicada por el establecimiento o entrar a comer dentro.

  • Ver más

    Siempre que vengo a Kioto, pienso en dar una vuelta por el Mercado Nishiki~ Conocido como «la cocina de Kioto», reúne a lo largo del recorrido toda clase de especialidades de Kioto y establecimientos antiguos. Caminar, mirar, comer y comprar es realmente entretenido. Además de todo tipo de encurtidos típicos de Kioto, se pueden encontrar el dashimaki tamago de Nishiki Hirano, el tamagoyaki de Miki Keiran y los mariscos frescos de Nishiki Uoriki. Quienes disfruten de los encurtidos tampoco pueden perderse establecimientos antiguos como Nishiri y Masugo; los distintos encurtidos de Kioto son coloridos y tienen sabores muy característicos de la ciudad. Por el camino también se pueden comprar aperitivos populares como donas de leche de soja, takoyaki y dulces de matcha. Cada pocos pasos hay una nueva sorpresa. ¡Para conocer el lado más cotidiano de Kioto, el Mercado Nishiki es el lugar indicado!

  • Ver más

    ¡Visitar el Mercado Nishiki de Kioto es como iniciar toda una aventura gastronómica! Toda la calle está llena de aperitivos con aromas deliciosos: tako tamago, tamagoyaki, mariscos a la parrilla y donas de leche de soja. ¡Todo lo que se ve dan ganas de probarlo!

    Mientras se camina y se come, cada cosa ofrece una sorpresa distinta. En especial, los mariscos recién asados desprenden un aroma intenso y comerlos bien calientes es realmente muy satisfactorio. Además de la comida, también se puede sentir el ambiente animado y acogedor de un mercado tradicional de Kioto.

    Este recorrido por el Mercado Nishiki no fue solo para disfrutar de la comida, sino más bien para conocer Kioto a través del paladar.

Información

Nombre en japonés
京都錦市場商店街振興組合
Código postal
604-8054
Dirección
609 Nishidaimonji-cho, Nakagyo-ku, ciudad de Kioto, prefectura de Kioto
Teléfono
075-211-3882 (Asociación de Promoción de la Calle Comercial del Mercado Nishiki de Kioto)
Días de cierre
Varían según el establecimiento
Horario
Varía según el establecimiento
Acceso
1) A unos 3 minutos a pie de la estación Shijo de la línea Karasuma del metro
2) A unos 3 minutos a pie de la estación Karasuma de la línea Hankyu Kyoto
3) A unos 4 minutos a pie de la estación Kyoto-Kawaramachi de la línea Hankyu Kyoto
4) A unos 10 minutos a pie de la estación Shijo de la línea principal Keihan
Tarjetas de crédito
La aceptación varía según el establecimiento
Sitio web oficial
Sitio web oficial
Hokkaido Tohoku Kanto Chubu Hokuriku Kansai Chugoku Shikoku Kyushu Okinawa