19 lugares imprescindibles para un primer viaje a Kioto

La primavera y el otoño son, sin duda, las estaciones más recomendables para visitar Kioto.
Los hermosos paisajes en los que las flores de cerezo en primavera y las hojas rojizas en otoño se combinan con santuarios y templos permiten apreciar la sensibilidad estética japonesa.
En primavera, Daigo-ji, Heian-jingu y To-ji se convierten en famosos lugares para contemplar los cerezos, que florecen por todo el recinto.
En otoño, los árboles de los recintos de Otowasan Kiyomizu-dera y Kodai-ji cambian de color, creando espacios solemnes y misteriosos por los que pasear.

En Shinkansen se tarda 2 horas y 10 minutos desde Tokio y, si hace buen tiempo, se puede contemplar el hermoso monte Fuji desde la ventanilla.
El trayecto dura 34 minutos desde Nagoya y unos 20 minutos desde Osaka, por lo que también se recomienda un viaje por las grandes ciudades de Kioto, Nagoya y Osaka.

Fue fundado en 778 e inscrito como Patrimonio Cultural Mundial de la UNESCO en 1994.
Su recinto de 130.000 m², extendido por la ladera del monte Otowa, alberga más de 30 edificios religiosos y monumentos, entre ellos tesoros nacionales y bienes culturales importantes.
También merece la pena contemplar Kiyomizu-dera con los distintos paisajes de cada estación: cerezos en primavera, vegetación en verano, hojas rojizas en otoño y nieve en invierno.
Al terminar de subir la cuesta aparece la puerta Niomon, de color bermellón. Más arriba, tras subir las escaleras, se alza una pagoda de tres pisos de unos 31 m de altura. Es una de las más altas de Japón y un magnífico mirador desde el que se puede contemplar Kioto a lo lejos.

Fundado en 711, es el santuario principal de los aproximadamente 30.000 santuarios Inari que existen en Japón, venerados por conceder buenas cosechas, prosperidad comercial, seguridad familiar, recuperación de enfermedades y cumplimiento de deseos.
Su lugar más destacado es el Senbon Torii. Detrás del santuario principal se extiende un túnel formado por puertas torii bermellón. Esta tradición comenzó con las puertas ofrecidas por los fieles como expresión de sus plegarias y agradecimiento, y se dice que en todo el monte Inari hay más de 10.000.

Este templo tiene su origen en Kitayama-dono, la residencia de Ashikaga Yoshimitsu, tercer shogun del shogunato Muromachi.
La campana del campanario situado justo después de la entrada se remonta al periodo Kamakura y está afinada en oshikicho, un tono cercano a la nota la de la música occidental.
El nombre popular Kinkaku-ji, o Pabellón Dorado, procede del salón de reliquias cubierto de pan de oro que se alza frente al estanque.
El tejado de tablillas finas de ciprés sawara y el oro puro adherido con laca a la segunda y tercera plantas transmiten hasta nuestros días el esplendor de Ashikaga Yoshimitsu.

Se alza justo enfrente al salir de los torniquetes de la estación de Kioto.
Fue construida con la imagen de un faro que ilumina la ciudad y, con sus 131 m de altura, es el edificio más alto del área urbana de Kioto.
Desde su inauguración en 1964 ha recibido a más de 32 millones de visitantes.
El observatorio situado a 100 m sobre el suelo ofrece una vista panorámica de la ciudad. Además, en los días despejados se puede llegar a ver Osaka mediante los telescopios gratuitos instalados allí.

Su origen se remonta a finales del siglo XIII, cuando el emperador retirado Kameyama, que había repelido dos invasiones mongolas de la dinastía Yuan, tomó los hábitos y lo convirtió en el primer templo zen de Japón fundado por orden imperial.
Después de que Kian Soen construyera sus principales edificios, lo sucedió Issan Ichinei, un eminente monje enviado a Japón como emisario de la dinastía Yuan.
Muchos de los edificios actuales fueron construidos durante el periodo Edo o posteriormente. El hojo, declarado Tesoro Nacional, es un edificio del Palacio Imperial de Kioto construido por Toyotomi Hideyoshi y trasladado durante el periodo Edo. También son famosos sus espléndidos paneles pintados por la escuela Kano, representativos del arte Momoyama, las esculturas atribuidas a Hidari Jingoro y el jardín de piedras diseñado por Kobori Enshu.

El castillo de Nijo fue terminado en Keicho 8 (1603) por Tokugawa Ieyasu, quien había unificado el país tras vencer en la batalla de Sekigahara en Keicho 5 (1600), para utilizarlo como base en Kioto.
Es un patrimonio histórico con más de 410 años de historia como castillo situado en Rakuchu, el centro de la antigua capital. En 1994 fue inscrito como Patrimonio Cultural Mundial de la UNESCO como uno de los Monumentos históricos de la antigua Kioto.
El primer palacio construido en el castillo no fue el Honmaru, sino el Ninomaru. La puerta Karamon, situada a mayor altura que el muro de tierra y dotada de un suntuoso tejado karahafu, presenta magníficas decoraciones bajo los aleros, con esculturas y herrajes ornamentales. Fue construida posteriormente con motivo de la visita del emperador Go-Mizunoo.

Situado junto al río Kifune, al pie del monte Kifune, en el distrito de Sakyo de Kioto, está dedicado a Takaokami-no-kami, deidad que gobierna el agua. Es el santuario principal de unos 2.000 santuarios japoneses consagrados a divinidades del agua.
Aunque se desconoce la fecha exacta de su fundación, existe un registro de la reconstrucción de sus edificios en Hakuhō 6 (677), durante el reinado del emperador Tenmu. Por ello, se considera uno de los santuarios más antiguos de Japón, con más de 1.300 años de historia.
Su recinto está dividido en tres zonas separadas: Hongu, Okumiya y Yui-no-yashiro. Del muro de piedra situado frente al edificio de Hongu brota constantemente agua pura de la montaña, venerada como agua sagrada.

Está dedicado a Susanoo-no-Mikoto, Kushiinadahime-no-Mikoto y Yahashira-no-Mikogami, y es el santuario principal de unos 2.300 santuarios Yasaka y otros santuarios relacionados de todo Japón que veneran a Susanoo-no-Mikoto.
La puerta oeste, situada en el extremo oriental de la calle Shijo, una de las principales avenidas de Kioto, simboliza el paisaje del área de Higashiyama y está designada Bien Cultural Importante de Japón.
Su hermosa estructura bermellón destaca incluso desde lejos y es muy popular como lugar para tomar fotografías.
El santuario principal, donde se veneran las deidades, es Tesoro Nacional. El edificio actual fue reconstruido por Tokugawa Ietsuna, cuarto shogun del shogunato Edo, y su singular estilo arquitectónico, en el que el santuario principal y el oratorio están cubiertos por un mismo tejado, recibe el nombre de gion-zukuri.

Es un santuario relativamente reciente, fundado en Meiji 28 (1895) para conmemorar el 1.100 aniversario del traslado de la capital a Heian-kyo.
Sus edificios reproducen el Chodoin, el recinto administrativo donde se celebraban importantes ceremonias en Heian-kyo. Las construcciones bermellón alineadas por el recinto son de gran belleza y, al entrar, parece que se hubiera viajado al periodo Heian.
Está repleto de lugares de interés y cuenta con numerosos bienes culturales importantes de Japón, como el majestuoso Daigokuden, inspirado en el edificio principal del Chodoin, y las torres Byakkoro y Soryuro, decoradas con delicados detalles.

Este templo fue construido junto con Sai-ji dos años después del traslado de la capital a Heian-kyo en Enryaku 13 (794).
Sai-ji cayó en ruinas a finales del periodo Heian, mientras que los edificios de To-ji fueron reconstruidos repetidamente tras sufrir varios incendios.
Se conservan el Kondo construido por Toyotomi Hideyori y la pagoda de cinco pisos erigida por Tokugawa Iemitsu, ambos declarados tesoros nacionales.
La pagoda de cinco pisos, situada al fondo del estanque Hyotan, alcanza unos 55 m de altura y es la torre de madera más alta de Japón.

La villa utilizada por Fujiwara no Michinaga, una poderosa figura del periodo Heian, fue heredada por su hijo Yorimichi, quien la convirtió en templo y lo fundó en 1052.
Fue inscrito como Patrimonio Mundial en 1994. Tras las obras de restauración de 2014, se considera que recuperó un aspecto más cercano al que tenía en el momento de su fundación.
Es imprescindible visitar el salón Amida-do, que alberga la imagen principal de Amida Nyorai.
Su majestuosa simetría cautiva inevitablemente. En la época de su construcción se había extendido la creencia en el renacimiento en el paraíso, por lo que fue diseñado a imagen de un palacio de la Tierra Pura.

Se dice que este puente fue construido a comienzos del siglo IX, durante el periodo Heian. Aunque fue arrastrado por las aguas en varias ocasiones, siempre volvió a reconstruirse.
Según la tradición, recibió su nombre porque el emperador retirado Kameyama, durante el periodo Kamakura, vio la luna desplazarse como si cruzara sobre el puente.
Ha aparecido en numerosas estampas ukiyo-e de artistas como Utagawa Hiroshige y Katsushika Hokusai, hasta convertirse en uno de los paisajes más representativos de Arashiyama.

El Mercado Nishiki se encuentra en la calle Nishikikoji, al norte de Shijo, una de las principales avenidas de Kioto.
Conocido cariñosamente como «la cocina de Kioto», ofrece una extensa selección de productos como verduras de Kioto, pescado de río del lago Biwa, congrio, pez guji, lenguado sasagarei, yuba, namafu y encurtidos. Aquí se pueden encontrar prácticamente todos los ingredientes característicos de Kioto.
A ambos lados de su galería cubierta, que se extiende unos 390 m de este a oeste, se alinean alrededor de 130 establecimientos.
También se venden tantas especialidades de Kioto que resulta difícil elegir, como rosquillas de leche de soja, dulces de namafu, kamaboko frito y croquetas cremosas de yuba.

Hanamikoji es la avenida principal que atraviesa Gion de norte a sur, desde Sanjo hasta Kennin-ji.
A pesar de llamarse «koji», que significa callejón, es una vía relativamente amplia, con un animado paisaje urbano lleno de establecimientos y numerosos visitantes.
La zona situada al sur de la calle Shijo es la que mejor conserva el ambiente tradicional de un barrio de casas de té.
Las casas de té que originalmente se encontraban en Shijo y al norte de esta calle fueron concentradas en el lado sur entre los periodos Meiji y Taisho, dando lugar al paisaje urbano actual.

Templo zen de la escuela Myoshin-ji de la secta Rinzai, inscrito como Patrimonio Cultural Mundial de la UNESCO dentro de los Monumentos históricos de la antigua Kioto.
Fue fundado en Hotoku 2 (1450), durante el periodo Muromachi, cuando Hosokawa Katsumoto, kanrei del shogunato, recibió la villa de montaña de la familia Tokudaiji e invitó como fundador al maestro zen Giten Gensho, quinto patriarca de Myoshin-ji.
El jardín del hojo, célebre por sus piedras y designado Lugar Histórico y Paisaje de Belleza Excepcional, es un jardín seco y llano rodeado por muros de tierra en tres de sus lados.
Después de que Isabel II lo elogiara durante su visita oficial de 1975, este jardín pasó a ser ampliamente conocido en Japón y en el extranjero como una obra cumbre del diseño abstracto.

Templo principal de la escuela Omuro de la secta Shingon, inscrito como Patrimonio Cultural Mundial de la UNESCO dentro de los Monumentos históricos de la antigua Kioto.
Su construcción comenzó en Ninna 2 (886), a petición del emperador Koko, 58.º emperador de Japón, y fue fundado en Ninna 4 (888) por su sucesor, el emperador Uda. El nombre Ninna procede de la era en que fue establecido.
El Kondo, situado al fondo del recinto, es el antiguo Shishinden del Palacio Imperial de Kioto, construido durante el periodo Momoyama y trasladado en la era Kan'ei (1624-1645), a comienzos del periodo Edo.
Como valioso vestigio de la arquitectura palaciega de la época, es el único edificio de Ninna-ji declarado Tesoro Nacional.

Sanjusangen-do se encuentra en el distrito de Higashiyama de Kioto, cerca de la estación de Kioto.
Su salón principal mide unos 120 m de longitud, algo excepcional incluso entre las construcciones de madera de todo el mundo.
La visión de más de 1.000 estatuas de pie de Senju Kannon alineadas en el salón principal es verdaderamente impresionante.
En el recinto se conservan la enorme puerta Nan-daimon y el muro de tierra Taiko-bei, construidos por el señor de la guerra Toyotomi Hideyoshi durante el periodo Azuchi-Momoyama (1573-1603). Ambos están designados bienes culturales importantes de Japón.

Este templo tiene su origen en Higashiyama-dono, la villa construida por Ashikaga Yoshimasa, octavo shogun del shogunato Muromachi. Junto con Kinkaku-ji, es un subtemplo exterior de Shokoku-ji, es decir, una residencia de retiro construida fuera del recinto principal y posteriormente convertida en templo. Tras la muerte de Yoshimasa recibió el nombre de Jisho-ji, derivado de su nombre budista póstumo.
A diferencia de Kinkaku-ji, donde casi todos los edificios originales se perdieron, Ginkaku-ji conserva el Kannon-den y el Togu-do prácticamente en su forma original, transmitiendo hasta nuestros días la cultura Higashiyama.

Es uno de los santuarios más antiguos de Kioto. Según la tradición, su deidad Kamo Wakeikazuchi-no-Okami descendió en tiempos mitológicos sobre el monte Koyama, al norte-noroeste del santuario principal, y el clan local Kamo construyó sus edificios en Hakuhō 6 (678), durante el reinado del emperador Tenmu.
Kamigamo-jinja es su nombre popular; oficialmente se llama Kamo Wakeikazuchi-jinja, en honor a la deidad venerada.
Su extenso recinto, rodeado de abundante naturaleza, alberga más de 60 edificios. Dos están declarados tesoros nacionales y 41, bienes culturales importantes.
En Heisei 6 (1994), toda el área sagrada del recinto fue inscrita como Patrimonio Cultural Mundial de la UNESCO dentro de los Monumentos históricos de la antigua Kioto.

Kiyomizu-dera es uno de los lugares más representativos de Kioto. Desde la terraza de Kiyomizu, que sobresale del salón principal, se obtiene una vista panorámica de la ciudad.
Otro de sus atractivos es que el paisaje cambia notablemente con cada estación: cerezos en primavera, vegetación fresca en verano, hojas rojizas en otoño y nieve en invierno.
Por la mañana suele haber relativamente pocos visitantes, por lo que es un momento recomendable para disfrutar del paisaje en una atmósfera tranquila y sagrada.

Fushimi Inari Taisha, conocido por su fantástico paisaje de puertas torii bermellón, es uno de los lugares clásicos que no pueden faltar durante una visita a Kioto.
El Senbon Torii, donde unas 800 puertas se suceden como un túnel, ofrece una vista espectacular y goza de gran popularidad como símbolo del santuario.
El recinto también alberga numerosos edificios históricos designados bienes culturales importantes, como la puerta Romon, que según la tradición fue donada por el señor de la guerra Toyotomi Hideyoshi, además del santuario principal y Okunoin.
Además de recorrer el Senbon Torii, conviene pasear con calma por el recinto y descubrir los paisajes, la historia y la cultura propios de Fushimi Inari Taisha.

Para disfrutar de paisajes de Kioto en armonía con la naturaleza, no puede faltar Arashiyama, una popular zona turística.
Su lugar más famoso es el sendero del bosque de bambú de Sagano, que ofrece un paisaje fantástico.
La luz suave que se filtra entre los altos bambúes verdes y el agradable sonido de las cañas mecidas por el viento crean un espacio relajante con solo recorrerlo.
La ruta clásica por Arashiyama incluye también el cercano Tenryu-ji y el puente Togetsukyo.

Gion, donde todavía se conservan calles adoquinadas y casas machiya, es una zona en la que se puede sentir la atmósfera característica de Kioto.
Hanamikoji es especialmente conocida como uno de los lugares más representativos y populares de Gion.
El paisaje urbano del antiguo Kioto se conserva con gran cuidado, y las calles están flanqueadas por restaurantes tradicionales, casas de té y tiendas de artículos japoneses. Basta con caminar por ellas para disfrutar de la atmósfera propia de la ciudad.
Otro de los atractivos de Gion es que cuenta con establecimientos donde se puede experimentar el ozashiki asobi, una tradición japonesa que permite interactuar con geiko y maiko en restaurantes y casas de té.
Con algo de suerte, también es posible encontrarse con alguna maiko o geiko mientras se desplaza por el barrio.

La cocina de Kioto, que aprovecha los ingredientes de temporada, y el yudofu, tofu hervido que realza el sabor natural de sus ingredientes, son símbolos de la cultura gastronómica local.
La preparación del caldo, la selección de ingredientes y la hermosa presentación, que incluye la vajilla, poseen características diferentes de las cocinas de otras regiones como Tokio o Fukuoka.
La oferta abarca desde restaurantes tradicionales de larga trayectoria hasta establecimientos informales donde resulta fácil detenerse entre visitas turísticas, lo que permite elegir según el estilo del viaje.
Conviene saborear con calma los refinados y complejos sabores propios de Kioto.

Este taller, ubicado en una característica casa machiya de más de 100 años, ofrece experiencias de teñido kyo-yuzen y de envoltura con furoshiki.
El kyo-yuzen es una técnica de teñido textil iniciada a mediados del periodo Edo. Se caracteriza por sus vivos colores y por los «motivos yuzen», que representan animales, objetos y otros elementos con un estilo pictórico.
Durante la actividad se elige el artículo que se desea teñir y una plantilla entre más de 3.000 diseños disponibles.
El motivo se tiñe superponiendo varios colores y, una vez completados todos los pasos con las plantillas necesarias, se obtiene una pieza original y única. Otro aspecto positivo es que la obra terminada puede llevarse a casa ese mismo día.

Nakamura Rosoku es un establecimiento tradicional fundado en 1887 que lleva más de un siglo dedicado exclusivamente a fabricar velas japonesas y velas de Kioto.
Además de vender hermosas velas adecuadas para la decoración y como regalo, organiza talleres donde se pueden experimentar las técnicas tradicionales.
Hay principalmente dos tipos de actividades. Una es la «experiencia de fabricación de velas japonesas», en la que se aprende directamente de los artesanos sobre su historia, características y dedicación al proceso de elaboración, y se vierte la cera en un molde.
La otra es la «experiencia de decoración de velas japonesas», que permite pintar los dibujos o caracteres preferidos para crear una pieza única.

Ippodo Tea, tienda especializada en té de Uji fundada en 1717, es un establecimiento tradicional que ofrece una amplia variedad de productos, como matcha, gyokuro, sencha y bancha.
Concede gran importancia al aroma y al sabor propios del té, y continúa buscando el gusto suave y refinado y la fragancia delicada característicos del té de Uji.
En su tienda principal de Kioto no solo se pueden comprar hojas de té, sino también degustarlas en el salón anexo.
Uno de sus atractivos es que los clientes pueden disfrutar desde el proceso de preparar su propio té mientras el personal les explica cómo hacerlo.
Para quienes deseen aprender en profundidad, también se imparten clases de preparación de té en el aula del segundo piso.

Es uno de los parques temáticos cinematográficos más representativos de Japón, situado en Uzumasa, Kioto. Es famoso por sus decorados utilizados en el rodaje de dramas históricos, y vestirse como un personaje de época para pasear por el parque permite disfrutar aún más de la atmósfera del antiguo Japón.
Pero eso no es todo: el recinto cuenta con numerosas atracciones, como una casa ninja llena de mecanismos, una casa embrujada y un laberinto tridimensional. También son populares las exposiciones de héroes de efectos especiales y personajes de animación de Toei.

Este centro dedicado a difundir información sobre la cultura del incienso está gestionado por Shoyeido, una tienda especializada de Kioto con más de 300 años de historia.
En la primera planta se encuentra Koh-labo: Paseo de los aromas, con diversos mecanismos que permiten experimentar una amplia variedad de fragancias.
Las tres «cajas de aromas» suspendidas del techo ofrecen la curiosa experiencia de quedar envuelto en distintos tipos de fragancias al introducir la parte superior del cuerpo.

Hiyoshiya fue fundado a finales del periodo Edo y lleva más de 150 años fabricando paraguas tradicionales japoneses en Kioto.
Es conocido como el único fabricante de kyo-wagasa que continúa activo en la ciudad.
Entre los paraguas tradicionales japoneses, los producidos en Kioto se denominan kyo-wagasa y han sido apreciados como una destacada artesanía tradicional local.
El Taller Hiyoshiya organiza programas que permiten conocer de cerca estos paraguas.
La «experiencia de fabricación de un miniwagasa» permite elaborar un pequeño paraguas de unos 30 cm de diámetro y visitar el taller.
También se ofrecen diversos programas, como la «experiencia de collage en un miniwagasa», en la que se completa un paraguas ya fabricado mediante pintura y collage.
La pieza terminada puede llevarse a casa ese mismo día, lo que permite conservar un recuerdo tangible del viaje a Kioto.

Es un ryokan gastronómico fundado en Showa 7 (1932), situado junto al río Kifune, en la cabecera del río Kamo.
También es conocido como uno de los establecimientos destacados de kawadoko, una tradición veraniega de Kioto, y durante la temporada recibe a numerosos visitantes.
Las plataformas instaladas sobre las aguas cristalinas del río Kifune ofrecen una atmósfera llena de encanto, con una brisa fresca y el agradable murmullo del agua.
En este magnífico entorno se sirve cocina kaiseki de temporada, visualmente colorida y elaborada con creatividad en cada plato.
Además de su sabor, es una experiencia que satisface la vista, el oído, el olfato y todos los sentidos, convirtiéndose en uno de los mejores recuerdos del viaje.

Restaurante tradicional fundado en 1912, situado en el distrito de Higashiyama de Kioto y especializado en cocina de Kioto y kaiseki.
Sus platos respetan las técnicas tradicionales, al tiempo que incorporan cuidadosas combinaciones de ingredientes y composiciones de sabores.
El menú cambia con las estaciones e incluye sopas que resaltan el sabor del caldo, sashimi de pescado de temporada y hassun elaborados con productos estacionales del mar y la montaña.
La propiedad cuenta con un jardín japonés cuidadosamente mantenido, arquitectura de estilo sukiya, decoraciones estacionales y mobiliario selecto.
La cocina, el espacio y la atención permiten entrar en contacto con la cultura gastronómica y la estética de Japón.
Como funciona exclusivamente con reserva, conviene reservar antes de la visita.

Este establecimiento tradicional transmite la cultura del yudofu arraigada en Kioto y otras expresiones de la cultura local a través de este plato, apreciado desde hace mucho tiempo en el camino de acceso a Nanzen-ji.
Se pueden saborear tranquilamente sus especialidades de yudofu y yuba mientras se contempla un jardín de paseo de aproximadamente 3.960 m², donde las flores y plantas muestran distintos rostros en cada estación.
El menú incluye cursos informales y kaiseki de Kioto elaborado con ingredientes de temporada. El «curso Hana», cuyo plato principal puede elegirse entre yudofu de soja japonesa o yuba fresca recién preparada, también incluye platos como nimono y dengaku, ofreciendo una comida muy completa.
Asimismo, se puede disfrutar de un espléndido kaiseki de Kioto con yudofu o yuba recién preparada.

Arashiyama, conocido por sus hermosos paisajes, es uno de los destinos turísticos más representativos y populares de Kioto.
Kyoto Kitcho Arashiyama Honten, situado en el camino que conduce desde el puente Togetsukyo hasta Tenryu-ji, es un restaurante reconocido tanto en Japón como internacionalmente.
Ofrece menús de cocina japonesa que toman como base el tradicional cha-kaiseki servido a los invitados durante una ceremonia formal del té como expresión de hospitalidad, incorporando elementos contemporáneos para lograr una presentación más espléndida.
También es popular el paseo en una embarcación privada por el río Oi, frente al restaurante, antes de la comida. En verano, además, se puede contemplar la pesca con cormoranes.

Restaurante exclusivamente con reserva situado frente a la entrada de Kodai-ji, en el distrito de Higashiyama de Kioto.
Es uno de los establecimientos de Wakuden, cuyas raíces se encuentran en Kyotango. Aunque está cerca de zonas turísticas, conserva una atmósfera tranquila.
La propiedad cuenta con un jardín japonés cuidadosamente mantenido, arquitectura de estilo sukiya, decoraciones estacionales y mobiliario selecto.
La oferta se centra en cocina kaiseki que aprovecha los ingredientes de temporada, con productos procedentes de Kyotango y otras regiones.

Restaurante tradicional situado cerca de Nanzen-ji, en el distrito de Sakyo de Kioto.
Comenzó como una casa de té dentro del recinto de Nanzen-ji y ha acumulado una larga historia desde que abrió formalmente como restaurante en 1837.
La propiedad alberga un hermoso jardín cubierto de musgo y varias salas de té, creando un espacio donde transcurre el tiempo en silencio.
Su cocina kaiseki se centra en ingredientes de temporada e incluye platos que aprovechan el sabor del caldo, su especialidad Hyotei Tamago y clásicos estacionales como el okayu matutino de verano y el okayu de codorniz de invierno.

Gran almacén situado en el lado oeste del edificio de la estación de Kioto y conectado directamente con las distintas líneas ferroviarias.
Desde el segundo sótano hasta la planta 11 reúne tiendas con una amplia variedad de productos, desde moda y cosméticos hasta gastronomía y artesanía.
Cuenta especialmente con numerosos establecimientos dedicados a especialidades de Kioto, dulces japoneses y artículos tradicionales, por lo que también se recomienda para buscar recuerdos característicos de la ciudad.
La zona de restaurantes de la planta 11 alberga 15 establecimientos, principalmente de cocina japonesa, como sukiyaki, tempura y sushi.

Gran complejo comercial situado en la esquina suroeste del cruce de Shijo Kawaramachi, la principal zona comercial de Kioto. Posee una larga historia que comenzó con Takashimaya, una tienda de ropa usada de algodón fundada en Tenpo 2 (1831).
En Meiji 45 (1912) se trasladó a Karasuma Takatsuji como el primer edificio comercial privado de hormigón armado de Japón, y en Showa 21 (1946) se instaló en su ubicación actual como centro de mercado.
Las ocho plantas de los grandes almacenes, desde el primer sótano hasta la séptima planta, reúnen una amplia selección de productos de calidad, como moda, decoración, libros, joyería, artículos deportivos, cosméticos y alimentos.

Complejo comercial situado en la calle Kawaramachi, en el distrito de Nakagyo de Kioto. Tras su renovación de 2015, reorganizó sus espacios de venta y renació como un lugar que reúne establecimientos cuidadosamente seleccionados.
En su interior hay tiendas de moda, accesorios, artículos para el hogar, una librería y cafeterías, lo que permite comprar mientras se descubre el universo de cada marca.
También se caracteriza por ofrecer una selección cuidada de tiendas en un ambiente tranquilo.

Grandes almacenes situados en Karasuma, una de las principales zonas comerciales de Kioto.
Poseen una larga historia que comenzó en Kyoho 2 (1717), cuando Shimomura Hikoemon Masahiro abrió en Fushimi, Kioto, una tienda de kimonos llamada Daimonjiya. En Meiji 45 (1912), la sucursal de Kioto se trasladó a su ubicación actual y reabrió renovada con el formato de grandes almacenes.
Reúne productos de calidad de todas las categorías, desde ropa, accesorios y cosméticos hasta muebles, electrodomésticos, artículos deportivos, papelería, joyas y gastronomía.
La planta de alimentación del sótano alberga especialmente numerosos establecimientos históricos y populares de Kioto, por lo que resulta ideal para buscar recuerdos.

Kyoto Tower Sando, situado bajo Nidec Kyoto Tower, el emblemático edificio frente a la estación de Kioto, es un espacio de encuentro turístico formado por un salón gastronómico en el primer sótano, un mercado en la primera planta y talleres en la segunda.
Se caracteriza por reunir la gastronomía, los recuerdos y las experiencias de Kioto para visitantes nacionales e internacionales, además de ser apreciado por los residentes locales.
El salón gastronómico del primer sótano cuenta con unos 450 asientos y una variada selección de restaurantes, desde célebres establecimientos de Kioto hasta locales populares de actualidad.

Hotel de lujo situado tranquilamente a orillas del río Kamo. Su atractivo reside en un espacio donde se fusionan la hermosa naturaleza y la cultura tradicional de Kioto. También ofrece un buen acceso, a unos 3 minutos a pie de la estación Kyoto Shiyakusho-mae.
Algunas habitaciones ofrecen vistas panorámicas del jardín y de los majestuosos 36 picos de Higashiyama.
En el interior se exhiben 409 obras de arte contemporáneo japonés, lo que permite sentir que se está alojado en un museo.
Cuenta con cuatro restaurantes para elegir según la ocasión, desde el desayuno hasta la cena, y también alberga una boutique de la célebre pastelería Pierre Hermé Paris, donde se pueden disfrutar dulces especiales disponibles únicamente aquí.

Hotel histórico situado en el distrito de Nakagyo de Kioto. Desde su fundación en 1888 ha recibido durante muchos años a huéspedes de Japón y del extranjero.
Se encuentra en una ubicación conveniente, conectado directamente con la estación Kyoto Shiyakusho-mae de la línea Tozai del metro, y permite acceder fácilmente a pie a lugares populares como Gion y el Mercado Nishiki.
Las habitaciones son espaciosas y algunas ofrecen vistas de las montañas de Higashiyama o del río Kamo, con paisajes distintos en cada estación.
El hotel cuenta con varios restaurantes y cafeterías, lo que permite elegir comidas para distintas preferencias y ocasiones, desde el desayuno hasta la cena.

Ryokan japonés de Kioto con más de 300 años de historia, conocido como el alojamiento más antiguo de la ciudad.
El edificio actual fue reconstruido durante el periodo Meiji (1868-1912) y está registrado como Bien Cultural Tangible de Japón.
En el interior, basado en la arquitectura de estilo sukiya, se distribuyen hábilmente varios patios y jardines exteriores, y todas las habitaciones ofrecen vistas a alguno de ellos.
Cuenta con 18 habitaciones. En sus espacios, donde la belleza tradicional japonesa está presente hasta en los detalles del mobiliario y la decoración, se puede pasar un tiempo tranquilo mientras se contemplan los distintos rostros del jardín y el cambio de las estaciones.

El Hotel Granvia Kyoto es un hotel de categoría superior conectado directamente con la estación JR de Kioto.
Además de su ubicación ideal como base turística, sus servicios de alta calidad han sido reconocidos y ha recibido numerosos premios.
Una de sus características es que acompaña a cada huésped con una hospitalidad cálida y humana para satisfacer sus necesidades, independientemente del motivo de la estancia.
Por ejemplo, más de diez conserjes trabajan en equipo para ofrecer propuestas adaptadas a cada solicitud.
El hotel también reúne numerosos atractivos, como restaurantes donde disfrutar de la cultura gastronómica de Kioto y una galería de arte que exhibe cerca de 1.000 obras.

Complejo privado de 26 habitaciones que se oculta en un jardín de aproximadamente 24.000 m² al pie de las tres montañas de Takagamine, en el distrito de Kita de Kioto.
Por su extensa propiedad se distribuyen un edificio de restaurantes, un pabellón común, un edificio de spa, cuatro bloques de alojamiento de dos plantas integrados en el bosque y pabellones tipo villa situados en una elevación con vistas a todo el jardín.
Aunque se encuentra a poca distancia a pie de Kinkaku-ji, declarado Patrimonio Cultural Mundial de la UNESCO, al entrar en la propiedad se accede a un espacio extraordinario envuelto por la naturaleza y el silencio. Su arquitectura, obra del renombrado Kerry Hill, parte de las tradiciones del ryokan japonés y las eleva mediante un diseño moderno. Cada habitación cuenta con tatami, tokonoma y baño de ciprés hinoki.

Shogoin Yatsuhashi Sohonten es una célebre tienda de yatsuhashi, uno de los recuerdos clásicos de Kioto.
Son muy conocidos el Shogoin Yatsuhashi horneado y el Hijiri, que envuelve pasta de frijol dulce en nama yatsuhashi, pero el Nama Yatsuhashi, lanzado antes que Hijiri, también es un producto popular con numerosos seguidores.
A diferencia del yatsuhashi horneado con forma de koto, un instrumento tradicional de cuerda, el nama yatsuhashi tiene forma de lámina recta. Se elabora con ingredientes sencillos como harina de arroz, azúcar y canela japonesa, y combina una textura suave y elástica propia de la harina de arroz con el refinado sabor de la canela. Además, acompaña perfectamente al té.

Ippodo Tea, tienda especializada en té de Uji fundada en 1717, ofrece una amplia variedad de productos, como matcha, gyokuro y sencha.
El «paquete de 6 bolsas de té gyokuro por goteo» permite preparar fácilmente una taza de gyokuro sin utilizar tetera.
Su sabor presenta claramente la dulzura suave y el aroma floral característicos del gyokuro, con un final limpio y ligero.
Para prepararlo, solo hay que colocar la bolsa en una taza, verter agua hirviendo y esperar unos 90 segundos.
Permite disfrutar del auténtico sabor del gyokuro de Uji en cualquier lugar y sin utensilios especiales.

Este célebre dulce de Kioto fue creado por el segundo propietario de Mangetsu, un establecimiento tradicional apreciado por los residentes locales, y salió a la venta en Taisho 11 (1922).
Elaborado con harina de arroz glutinoso, huevo y azúcar, imita el sombrero de bambú trenzado usado por los ajari, monjes de alto rango que practican en el monte Hiei. Su masa secreta contiene abundante pasta de frijoles azuki Tamba Dainagon.
La piel húmeda y elástica armoniza perfectamente con la pasta casera de dulzor ligero, creando un sabor que explica por qué ha sido apreciado durante tantos años.

Tienda especializada en shichimi togarashi, considerada una de las tres grandes marcas japonesas de esta mezcla de siete especias.
Fue fundada en 1655 como casa de té en el lugar donde se cruzan Kiyomizuzaka y Sannenzaka, en el camino hacia Kiyomizu-dera.
En aquella época ofrecía gratuitamente a los visitantes del templo y a los ascetas que practicaban en la cascada Otowa una bebida llamada karashi-yu, preparada espolvoreando chile en polvo sobre agua caliente.
El deseo de que «calentara aún más el cuerpo» llevó a mezclar el chile con pimienta japonesa sansho, sésamo, semillas de cáñamo y otros ingredientes, dando origen a la tienda especializada en shichimi togarashi.

Es el producto emblemático de Malebranche, pastelería occidental fundada en 1982 y con su tienda principal en Kitayama, Kioto.
Su sabor es verdaderamente único: se hornea una galleta langue de chat con té de Uji procedente de lugares como Shirakawa, en Uji, y se rellena con chocolate blanco original. Actualmente se considera uno de los dulces clásicos de Kioto.
Solo se utilizan las primeras hojas de té cosechadas una vez al año. Expertos catadores han desarrollado una mezcla original y transforman cuidadosamente las hojas, dedicando tiempo a cada detalle, en un matcha intenso de alta calidad.

Este festival anual se celebra cada 15 de mayo en los santuarios Shimogamo (Kamo Mioya-jinja) y Kamigamo (Kamo Wakeikazuchi-jinja). Junto con el Gion Matsuri y el Jidai Matsuri, forma parte de los tres grandes festivales de Kioto y es una tradición de comienzos del verano.
Su nombre oficial es Kamo Matsuri y, según se dice, para la aristocracia de mediados del periodo Heian la palabra «festival» se refería precisamente a esta celebración.
El momento culminante es el Roto-no-gi, una procesión en la que personas vestidas con trajes del periodo Heian recorren unos 8 km.
Parte del Palacio Imperial de Kioto, avanza por las calles Marutamachi y Kawaramachi hasta el Santuario Shimogamo y continúa por Kitaoji hasta el Santuario Kamigamo.

El Gion Matsuri es conocido en todo el mundo como uno de los tres grandes festivales de Japón.
Esta celebración, que atrae a numerosas personas de Japón y del extranjero, comenzó en Jogan 11 (869), cuando una epidemia se extendió por la capital y otras regiones del país. Se rezó a las deidades de Yasaka para alejar y purificar las calamidades. Actualmente sigue celebrándose como festival del Santuario Yasaka y, durante un mes a partir del 1 de julio, se desarrollan diversos rituales y actos.
El festival comienza con el Kippuiri el 1 de julio, y sus mayores atractivos son los desfiles de las 34 carrozas yamaboko y las procesiones de santuarios portátiles del Santuario Yasaka, que tienen lugar durante el festival previo del día 17 y el festival posterior del día 24.

Es uno de los tres grandes festivales de Kioto, junto con el Gion Matsuri y el Aoi Matsuri, y se celebra cada 22 de octubre como gran festival de Heian-jingu.
Tuvo su origen en las celebraciones de 1895 por el 1.100 aniversario del traslado de la capital a Heian-kyo. Su principal atractivo es una procesión histórica que presenta, en orden retrospectivo, aproximadamente mil años de vestimenta y costumbres, desde la era Enryaku, cuando se construyó Heian-kyo, hasta la Restauración Meiji.
En ella aparecen sucesivamente conocidos personajes históricos, como Katsura Kogoro y Saigo Takamori, figuras clave de la Restauración Meiji, y el señor de la guerra Oda Nobunaga. Participan alrededor de 2.000 ciudadanos, que desfilan durante dos horas.

Miyama Kayabuki no Sato Yuki Toro se celebra cada año entre finales de enero y comienzos de febrero en la aldea de casas con tejados de paja de Miyama, situada en una zona montañosa del norte de la prefectura de Kioto. Es un evento fantástico que comenzó por iniciativa de los habitantes de la aldea para recibir a quienes visitan Miyama durante su invierno de abundante nieve.
Durante el evento, diversos tipos de luces, como faroles que iluminan los caminos y linternas LED, envuelven toda la aldea. Las casas de tejados de paja cubiertas de nieve también se iluminan, creando un hermoso paisaje que parece sacado de un antiguo cuento japonés.

Durante un viaje por Kioto habrá muchas oportunidades de visitar santuarios y templos.
Como existen normas generales de culto diferentes para cada tipo de recinto, conviene informarse de antemano.
También hay que tener en cuenta que cada lugar establece sus propias reglas sobre si se permite tomar fotografías y qué zonas pueden visitarse.
En los santuarios, lo habitual es inclinarse antes de atravesar el torii y evitar caminar por el centro del sendero de acceso.
Después de purificarse las manos y la boca en el temizuya, se realiza una ofrenda en el oratorio y se reza siguiendo el ritual de «dos reverencias, dos palmadas y una reverencia».
En los templos, generalmente se hace una reverencia antes de atravesar la puerta principal y se avanza en silencio por el recinto. Después de purificarse en el temizuya, se hace una reverencia frente al salón principal, se juntan las manos y se reza.
Para mayor tranquilidad, conviene consultar los carteles informativos del recinto y observar el comportamiento de los demás visitantes.

Ante el aumento de personas que esperan o persiguen a las geiko y maiko para fotografiarlas, se ha establecido explícitamente la prohibición de tomar fotografías en la zona de Gion.
Además de no fotografiar en vías privadas, se debe evitar llamarlas o tocar sin permiso sus kimonos, adornos para el cabello u otros objetos.
Las geiko y maiko no son modelos para turistas, sino profesionales que recorren las calles mientras trabajan.
Si se produce un encuentro casual, conviene conservarlo en la memoria como una experiencia única.
Quienes deseen interactuar o tomarse fotografías con geiko y maiko deben hacerlo en espacios formales, como una experiencia de ozashiki asobi.

Kioto recibe a numerosos visitantes de Japón y del extranjero, por lo que durante el día suelen congestionarse tanto los lugares turísticos populares como el transporte público.
En zonas especialmente concurridas, como Kiyomizu-dera, Fushimi Inari Taisha y Arashiyama, la afluencia aumenta desde las últimas horas de la mañana, y los desplazamientos y las visitas pueden requerir mucho más tiempo de lo previsto.
Al comenzar temprano, el transporte público está relativamente menos concurrido y resulta más fácil reducir el esfuerzo de los desplazamientos.
Además, los recintos y sus alrededores permanecen tranquilos, lo que permite visitarlos con calma y facilita tomar fotografías.

Aunque los autobuses urbanos son prácticos para desplazarse por Kioto, durante el día en temporada turística y los fines de semana pueden estar muy llenos e incluso impedir el acceso de más pasajeros.
En las rutas que conectan los principales atractivos turísticos no es raro tener que dejar pasar un autobús.
Por ello, según el nivel de congestión, conviene considerar también el metro, los ferrocarriles privados o las líneas JR.

Kioto tiene muchas pendientes y escaleras, por lo que las piernas y las rodillas pueden sufrir más que en zonas con caminos llanos.
En los recintos de santuarios y templos y sus alrededores suelen sucederse los ascensos y descensos, por lo que hay que tener en cuenta que la fatiga puede acumularse con facilidad.
También abundan las calles adoquinadas, que se vuelven especialmente resbaladizas cuando llueve.
Para reducir el esfuerzo físico y el riesgo de caídas, conviene evitar los tacones y los zapatos de suela dura, y elegir un calzado estable y con buena amortiguación.
También es importante preparar un itinerario razonable que permita disfrutar de las visitas haciendo descansos adecuados.

Osaka es la ciudad más grande de la región de Kansai y la segunda más grande de Japón.
Desde la estación de Kioto se puede llegar a Osaka en unos 30 minutos tomando el Tokaido Shinkansen de JR.
Cuenta con tantos atractivos como Kioto: especialidades gastronómicas como takoyaki y okonomiyaki, instalaciones recreativas como Universal Studios Japan y acuarios, además de edificios históricos.

Al igual que Kioto, Nara fue antiguamente la capital de Japón.
Como la actual prefectura de Nara fue la capital antes de su traslado a Kioto, posee una historia todavía más antigua.
Nara conserva también numerosos edificios y estatuas budistas declarados Patrimonio Mundial, tesoros nacionales o bienes culturales importantes, y ofrece muchos lugares donde descubrir la historia y las tradiciones de Japón.
Desde la estación de Kioto se puede llegar a Nara en unos 45 minutos y sin transbordos tomando el tren rápido Miyakoji.