Guía turística de Ehime: descubre sus célebres aguas termales y la belleza de un mar salpicado de islas

Aunque Ehime ofrece distintos atractivos durante todo el año, la primavera es la estación más recomendable gracias a sus numerosos lugares famosos por los cerezos en flor.
Cada abril se celebra en el castillo de Matsuyama el Festival de Primavera de Matsuyama, un evento característico de la estación que atrae a muchas personas para contemplar los cerezos.
Tampoco hay que perderse el paisaje del parque Dogo, cubierto por una profusión de flores de cerezo.
Una visita a Ehime en primavera permite descubrir la prefectura teñida por los colores de los cerezos.

Ehime cuenta con el aeropuerto de Matsuyama, por lo que el vuelo desde Tokio u Osaka, ciudades que también tienen aeropuerto, dura alrededor de una hora.
Gracias a sus vuelos internacionales, también es fácil llegar desde el extranjero.

El edificio principal de Dogo Onsen es el símbolo de este balneario, que cuenta con unos 3.000 años de historia.
Es una casa de baños pública de madera de tres plantas, reconstruida en 1894 y designada Bien Cultural Importante de Japón.
En su interior se encuentran los baños Kami-no-Yu y Tama-no-Yu, donde es posible disfrutar de las aguas termales mientras se contempla la belleza de su arquitectura histórica.
Tras finalizar las obras de conservación y reparación, todas sus instalaciones han reabierto, lo que permite experimentar la historia y la cultura de Dogo Onsen con mayor comodidad.

El anexo de Dogo Onsen Asuka-no-Yu es un establecimiento de aguas termales para visitas de un día inaugurado en 2017.
Bajo el tema «El Dogo de la antigüedad», se caracteriza por sus vistosos espacios inspirados en el estilo arquitectónico del período Asuka.
Además de disfrutar de baños al aire libre y aguas termales que fluyen directamente desde el manantial, sin calentarlas ni diluirlas, el interior está decorado con artesanías tradicionales de Ehime.
También hay opciones que permiten utilizar un baño privado especial y salas de descanso para disfrutar de una experiencia termal de gran calidad.

Este reloj mecánico se instaló en 1994 en Hojoen, frente a la estación de tranvía Dogo Onsen, como parte del proyecto conmemorativo por el centenario de la construcción del edificio principal de Dogo Onsen. Desde las 8:00 hasta las 22:00, ofrece una función al ritmo de su música cada hora, o cada 30 minutos los sábados, domingos y días festivos, durante marzo, abril, agosto y noviembre, la Golden Week y las fiestas de fin de año y Año Nuevo, dando una vistosa bienvenida a quienes visitan Dogo Onsen.

El castillo de Matsuyama es el símbolo de la ciudad y también es famoso por considerarse una fortaleza inexpugnable.
Cuenta con 21 bienes culturales importantes, incluida la torre principal, y ofrece numerosos puntos de interés, como dicha torre, la puerta Ichinomon y la puerta Shichikumon.
En el interior de la torre principal también se exhiben valiosos materiales históricos.

Bansuiso es una mansión de estilo occidental construida en 1922 como residencia secundaria del conde Sadakoto Hisamatsu, descendiente de los antiguos señores de Matsuyama.
Se caracteriza por su elegante arquitectura de estilo neorrenacentista francés y está designada Bien Cultural Importante de Japón.
Cuenta con numerosos elementos de interés, como hermosas escaleras, decoraciones y vitrales, y permite disfrutar de una atmósfera que recuerda a una residencia europea.
En su interior también se celebran exposiciones temporales y muestras de arte.

Una estación con una ubicación excepcional, desde cuyo andén se contempla el majestuoso mar de Iyo. Además de aparecer como escenario en numerosas películas y series de televisión, también se utiliza con frecuencia en carteles de JR. Durante el día, la superficie del mar brilla bajo la luz del sol y ofrece una hermosa imagen. La vista del mar teñido de naranja por el atardecer es un paisaje espectacular difícil de olvidar.

El karst de Shikoku, situado entre las prefecturas de Ehime y Kochi, es una de las tres principales formaciones kársticas de Japón.
Su principal atractivo es el majestuoso paisaje que se extiende por una meseta situada entre 1.000 y 1.500 m de altitud, conocida también como la «carretera del cielo».
Se puede recorrer en automóvil o a pie entre impresionantes paisajes creados por la combinación de blancas rocas calizas y verdes praderas, además de contemplar la apacible imagen de las vacas pastando libremente.
Es muy popular como uno de los lugares con mejores paisajes de Shikoku.

La Shimanami Kaido, de unos 60 km, conecta Honshu con Shikoku.
Une la ciudad de Onomichi, en la prefectura de Hiroshima, con la ciudad de Imabari, en la prefectura de Ehime, y permite atravesar mediante puentes seis islas del mar Interior de Seto.
Está formada por la autopista Nishi-Seto y las carreteras de Ikuchijima y Oshima.

El área de servicio de Kurushima Kaikyo forma parte de la Setouchi Shimanami Kaido, que conecta Honshu con Shikoku, y se encuentra en la ciudad de Imabari, prefectura de Ehime, en el lado de Shikoku.
Es también un popular destino turístico porque ofrece una vista panorámica del puente Kurushima Kaikyo, el primer puente colgante triple del mundo.
Aunque también hay un mirador al aire libre, se recomienda especialmente la terraza panorámica del segundo piso del edificio.
Es un lugar con vistas espectaculares del estrecho de Kurushima, considerado una de las tres corrientes de marea más rápidas de Japón, del puente Kurushima Kaikyo y de las islas grandes y pequeñas que flotan en el mar Interior de Seto.

El monte Ishizuchi, conocido como una montaña de culto religioso, es una de las siete montañas sagradas de Japón.
El nombre Ishizuchi designa en conjunto la cadena formada por el Tengu-dake, la cumbre más alta del oeste de Japón; el Misen, donde se encuentra el santuario Ishizuchi de la cima; y el Minamisenpo. Ofrece diversas rutas, desde trayectos para montañistas y excursionistas experimentados hasta recorridos ideales para principiantes.

El castillo de Uwajima fue construido en 1601 sobre una colina de 80 m de altitud por el guerrero Takatora Todo, conocido como maestro en la construcción de castillos.
Posteriormente, a partir de 1661, Munetoshi Date, entonces señor del dominio de Uwajima, realizó una gran remodelación que duró unos 11 años. Es una de las 12 torres de castillo originales que se conservan y está designada Bien Cultural Importante de Japón.

Minetopia Besshi es un parque temático donde se puede conocer la historia de la mina de cobre de Besshi, que prosperó como una de las tres principales minas de cobre de Japón.
El tren turístico y la galería minera permiten experimentar cómo era la extracción desde el período Edo hasta la era moderna.
Su mayor atractivo es la zona de Tonaru, conocida como el «Machu Picchu de Oriente», cuyo imponente conjunto de patrimonio industrial conservado entre las montañas resulta sobrecogedor.
Es un lugar turístico característico de Ehime donde se fusionan la historia y la naturaleza.

El castillo de Matsuyama es uno de los primeros lugares que conviene visitar en Ehime.
Es una de las 12 torres de castillo originales que se conservan y desde ella se contemplan panorámicas de la ciudad de Matsuyama y del mar Interior de Seto.
Como es posible llegar fácilmente hasta la cima en teleférico o telesilla, también resulta accesible y entretenido para quienes no poseen conocimientos profundos de historia.
En los alrededores se encuentran Bansuiso, una mansión de estilo occidental, y diversos lugares relacionados con la literatura, lo que permite conocer la historia y la cultura de Ehime mientras se pasea por la antigua ciudad fortificada.

Dogo Onsen, uno de los destinos turísticos más representativos de Ehime, es conocido como uno de los balnearios de aguas termales más antiguos de Japón.
Su símbolo, el edificio principal de Dogo Onsen, es una construcción de gran valor histórico, y bañarse en su interior constituye en sí mismo una experiencia turística especial.
En los alrededores también se encuentra Dogo Haikara Dori, una calle repleta de tiendas de recuerdos y restaurantes, ideal para pasear y disfrutar del ambiente característico de una localidad termal.
Es un lugar célebre que merece la pena visitar durante un viaje a Ehime.

La Shimanami Kaido, que conecta la ciudad de Imabari, en la prefectura de Ehime, con la ciudad de Onomichi, en la prefectura de Hiroshima, es una de las rutas con mejores vistas del mar Interior de Seto.
Sus puentes enlazan islas de distintos tamaños y permiten disfrutar de refrescantes paisajes que producen la sensación de avanzar sobre el mar.
Es conocida internacionalmente como una ruta ciclista muy valorada, aunque también se pueden disfrutar plenamente sus encantos en automóvil.
Recorrer las islas rodeado por el cielo y el mar azules será sin duda un recuerdo único de Ehime.

Las toallas de Imabari, conocidas por su alta calidad, son uno de los productos más representativos de Ehime.
En las tiendas administradas directamente por las fábricas y en las instalaciones relacionadas se pueden elegir los productos tras comprobar personalmente su textura y comodidad de uso.
Otro de sus atractivos es la posibilidad de conocer la destreza de los artesanos que sostienen la producción de toallas y la cultura de fabricación de la región.
Gracias a su utilidad y durabilidad, también son muy populares como recuerdo del viaje o como obsequio.

La región de Nanyo, en el sur de la prefectura de Ehime, conserva paisajes urbanos históricos y una rica cultura gastronómica.
En Ozu se puede pasear por una antigua ciudad fortificada llena de encanto, mientras que en Uwajima es posible visitar el castillo de Uwajima, una de las 12 torres de castillo originales que se conservan.
También son populares los platos regionales, como el taimeshi al estilo de Uwajima, y otro de sus atractivos es la posibilidad de saborear productos frescos del mar.
Es una zona donde se descubre un lado tranquilo de Ehime, diferente al de Matsuyama.

La prefectura de Ehime es relativamente extensa dentro de Shikoku, y sus regiones de Toyo, Chuyo y Nanyo poseen atractivos diferentes.
Chuyo, donde se encuentran Matsuyama y Dogo Onsen; Toyo, donde está la Shimanami Kaido; y Nanyo, donde se sitúan Uwajima y Ozu, están alejadas entre sí, por lo que resulta difícil recorrerlas todas en un solo día.
Para aprovechar eficientemente el tiempo disponible, se recomienda limitar las zonas que se visitarán y organizar el itinerario en función de ellas.

Aunque la ciudad de Matsuyama cuenta con una completa red de transporte público, desplazarse por las islas de la Shimanami Kaido o por la región de Nanyo puede requerir bastante tiempo.
En las zonas donde los lugares turísticos están dispersos, un automóvil de alquiler permite recorrerlos de manera más eficiente.
Conviene considerar de antemano los medios de transporte, especialmente si se visitarán varias regiones.

El edificio principal de Dogo Onsen, uno de los lugares turísticos más representativos de Ehime, es un establecimiento popular que recibe a numerosos visitantes.
Durante el día, en días festivos y temporadas turísticas, puede estar concurrido y generarse tiempos de espera.
Para disfrutar tranquilamente de las aguas termales, conviene acudir temprano por la mañana o por la noche, cuando suele haber menos usuarios.

Aunque el taimeshi es conocido como una especialidad de Ehime, su estilo varía según la región.
El taimeshi de Uwajima se come vertiendo sobre el arroz sashimi fresco de besugo acompañado de una salsa con huevo, mientras que el taimeshi de Matsuyama consiste en cocinar el besugo junto con el arroz.
Aunque comparten el mismo nombre, su sabor y aspecto son muy diferentes, por lo que conocer la diferencia de antemano hará aún más entretenida la elección de la comida.

La Shimanami Kaido es una ruta ciclista de popularidad internacional, pero sobre sus puentes pueden soplar fuertes vientos y, según la estación, también se siente intensamente el calor o el frío.
Como puede requerir más esfuerzo físico del esperado, conviene planificar con margen suficiente la distancia y el tiempo del recorrido.
Es importante organizar un itinerario razonable de acuerdo con el clima y la condición física.

Un restaurante japonés histórico fundado en 1635. Ofrece platos regionales preparados con abundantes ingredientes locales, como pargo fresco, carne de res Iyo Wagyu y cerdo Hime.
Su plato estrella, el taimeshi, utiliza exclusivamente pargos de máxima frescura adquiridos ese mismo día. Hay dos maneras de preparar el taimeshi: el taimeshi de Uwajima <con sashimi por encima> y el taimeshi de Matsuyama <con el besugo cocinado junto con el arroz>, y el restaurante ofrece ambas.

La sucursal Okaido de Kadoya es uno de los establecimientos que Kadoya, inaugurado en 1955 como un comedor local en la ciudad de Uwajima, prefectura de Ehime, tiene en Matsuyama. Se encuentra en una ubicación privilegiada, con excelente acceso al castillo de Matsuyama, Dogo Onsen y el centro de la ciudad, y ofrece platos regionales en los que se valora la estacionalidad, la calidad de los ingredientes y la presentación en el momento de servirlos.
Durante una visita, el primer plato que conviene probar es el taimeshi de Uwajima, una de las especialidades regionales más representativas de Ehime.

Tanimoto Kamaboko es una tienda histórica especializada en kamaboko, pasta de pescado cocida, fundada en 1916.
Su producto más popular es el jakoten, un sencillo recuerdo gastronómico típico de Ehime.
El jakoten es un tipo de kamaboko frito elaborado triturando pequeños pescados capturados en aguas cercanas junto con sus espinas y piel, dándoles una forma plana en un molde de madera y friéndolos en aceite de colza.
Como utiliza el pescado entero, incluidas la piel y las espinas, es rico en calcio y otros nutrientes. Se caracteriza por su suave elasticidad, su peculiar sabor y la textura ligeramente crujiente y adictiva de las pequeñas espinas.

Iyotetsu Takashimaya ofrece una amplia selección de productos de temporada, desde moda actual hasta dulces de la planta gastronómica de los grandes almacenes.
Está compuesto por el edificio principal y el edificio sur, y el primero forma parte del complejo integrado en la estación de Matsuyama-shi.

Emifull MASAKI es un gran complejo comercial situado en la localidad de Masaki, distrito de Iyo, prefectura de Ehime.
Es uno de los centros comerciales más grandes de Shikoku y reúne más de 200 establecimientos variados, desde moda y artículos diversos hasta restaurantes y salas de cine.
Continúa evolucionando y sumando nuevos atractivos, como la incorporación de tiendas populares durante su gran renovación realizada entre el otoño de 2020 y la primavera de 2021.

La galería comercial Dogo, situada junto al edificio principal de Dogo Onsen, es conocida popularmente como Dogo Haikara Dori. Se trata de una galería cubierta en forma de L y de unos 250 m de longitud que conecta la estación Dogo Onsen, terminal del tranvía de Iyo Railway, con el edificio principal de Dogo Onsen.
Numerosas tiendas de recuerdos y restaurantes se alinean a ambos lados, y pasear por ella con yukata después de bañarse en Dogo Onsen es uno de los placeres característicos de una localidad termal.

Inaugurado por completo en 2019, ocupa una ubicación excepcional sobre una colina en el centro de la localidad termal, desde la que se contempla el edificio principal de Dogo Onsen.
Además de combinar la relajación de un alojamiento termal con la comodidad de un hotel, es un establecimiento de vanguardia que utiliza principalmente energía limpia bajo el concepto de ser «un hotel respetuoso con las personas y el medioambiente».

Fue fundado alrededor de 1627, durante el período Edo.
Dogo Onsen Funaya es un histórico ryokan de aguas termales que ha recibido a numerosos escritores y personajes célebres, entre ellos el escritor vinculado a Matsuyama Soseki Natsume y el poeta de haiku Shiki Masaoka.
Sus 58 habitaciones ofrecen diversas opciones, como suites especiales de estilo sukiya, habitaciones japonesas, habitaciones de estilo combinado japonés y occidental, y habitaciones occidentales.
Proporciona una estancia confortable.

Situado en el centro de la localidad termal, cerca del edificio principal de Dogo Onsen, fue el primer alojamiento de Dogo Onsen en disponer de un baño al aire libre.
Su apreciado baño al aire libre se encuentra en la décima planta, la más alta, y ofrece atractivas vistas del castillo de Matsuyama y el monte Ishizuchi, entre otros lugares.
Por la noche se puede disfrutar del baño mientras se contempla un cielo repleto de estrellas.
Además, el baño femenino ofrece un baño al aire libre con rosas los sábados y domingos de 17:00 a 22:00.