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Goshiki, cocina regional

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Goshiki, cocina regional

Un restaurante donde degustar platos regionales, como el tai-meshi, elaborados con ingredientes locales frescos

3.20 2

Última actualización :
Supervisado por:  Goshiki, cocina regional

Restaurante japonés histórico fundado en 1635. Ofrece platos regionales elaborados con abundantes ingredientes locales, como pargo japonés fresco, wagyu de Iyo y cerdo Hime.
Su especialidad, el tai-meshi (arroz con pargo), se prepara exclusivamente con pescado de excelente frescura adquirido ese mismo día. Se ofrecen las dos variedades de tai-meshi: el de Uwajima <servido con sashimi encima> y el de Matsuyama <con el pescado cocido junto con el arroz>.

También permite disfrutar de una amplia variedad de platos regionales de Ehime, como el Goshiki somen, el tai-somen y el jakoten.
Además, cuenta con bebidas alcohólicas propias de la región, como la «Mikan Beer», que combina jugo de mandarina y cerveza, la cerveza artesanal de Dogo y cerca de 50 variedades de sake local de Ehime.

Lo más destacado

  • Un popular restaurante donde disfrutar de platos regionales preparados con abundantes ingredientes locales.
  • Su especialidad, el tai-meshi, está disponible en dos variedades: la de Uwajima y la de Matsuyama.
  • Amplia variedad de menús de varios platos.
  • Amplia variedad de bebidas alcohólicas propias de la región.
  • Menú disponible en inglés.

Fotos

  • Exterior

    Exterior

  • Exterior

    Exterior

  • Interior

    Interior

  • Interior

    Interior

  • Interior

    Interior

  • Tai-meshi de Uwajima

    Tai-meshi de Uwajima

  • Tai-meshi de Matsuyama

    Tai-meshi de Matsuyama

  • Tai-somen

    Tai-somen

Opiniones

2

Algunas opiniones están traducidas por IA.

  • Linda Liao
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    Goshiki, en Matsuyama, es un restaurante de cocina regional muy representativo de la zona, ideal para probar de una sola vez las especialidades de Ehime. Su plato estrella es el tai-meshi, con pargo acompañado de un arroz aromático y lleno de sabor; además, se pueden degustar otros platos locales, como los fideos somen de cinco colores. El menú es variado y refleja muy bien la gastronomía de la región. ¡De postre, el famoso pastel de toalla de Ehime!

  • 林進權
    Ver más

    Un establecimiento histórico con más de 400 años. El menú de somen Goshiki trae porciones abundantes, tiene un precio justo y ofrece una excelente relación calidad-precio.

Información

Nombre en japonés
郷土料理 五志喜
Código postal
790-0003
Dirección
3-5-4 Sanbancho, Matsuyama, prefectura de Ehime
Teléfono
050-5486-6517
Horario
De lunes a viernes: almuerzo de 11:00 a 14:00 (último pedido a las 13:30) y cena de 17:00 a 21:00 (último pedido a las 20:20)
Sábados: almuerzo de 11:00 a 14:00 (último pedido a las 13:30) y cena de 17:00 a 22:00 (último pedido a las 21:20)
Domingos y días festivos: almuerzo de 11:00 a 14:00 (último pedido a las 13:30) y cena de 17:00 a 21:00 (último pedido a las 20:20)
Días de cierre
Días de cierre variables
Presupuesto
Almuerzo: de 1.000 a 3.000 yenes; cena: de 3.000 a 7.000 yenes
Acceso
A unos 5 minutos a pie de la parada Okaido del tranvía urbano Iyotetsu
Tarjetas de crédito
Se aceptan
Sitio web oficial
Sitio web oficial
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