Goshiki, en Matsuyama, es un restaurante de cocina regional muy representativo de la zona, ideal para probar de una sola vez las especialidades de Ehime. Su plato estrella es el tai-meshi, con pargo acompañado de un arroz aromático y lleno de sabor; además, se pueden degustar otros platos locales, como los fideos somen de cinco colores. El menú es variado y refleja muy bien la gastronomía de la región. ¡De postre, el famoso pastel de toalla de Ehime!
Goshiki, cocina regional | Opinión de Linda Liao
Otras opiniones de Linda Liao
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Daikanbo
El monte Aso es el nombre colectivo de un conjunto de volcanes, entre ellos los Cinco Picos de Aso, que se formaron dentro de una depresión (caldera) producida por el hundimiento del terreno a causa de cuatro enormes erupciones ocurridas hace entre aproximadamente 270.000 y 90.000 años. Por el interior de la caldera circula una línea ferroviaria y unas 50.000 personas viven en los tres municipios de la ciudad de Aso, el pueblo de Takamori y la villa de Minamiaso. Se trata de una de las regiones volcánicas más grandes del mundo.
Daikanbo se encuentra a unos 936 metros de altitud y es un lugar popular para contemplar el majestuoso paisaje de Aso. Desde lo alto se pueden ver los Cinco Picos de Aso, el extenso valle de Aso y las praderas que se prolongan a lo lejos. Desde este ángulo, los Cinco Picos de Aso parecen un Buda reclinado, por lo que reciben el hermoso nombre de «imagen del nirvana». Cuando hace buen tiempo, las vistas son muy amplias, y en las mañanas de otoño e invierno incluso existe la posibilidad de encontrarse con un fantástico mar de nubes. Se recomienda ir en automóvil; desde la estación JR Aso se tarda unos 20〜30 minutos, y durante el trayecto se puede disfrutar del hermoso paisaje de Aso.
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Santuario Kawagoe Hikawa
El Santuario Kawagoe Hikawa es un venerable santuario que, según la tradición, fue fundado hace unos 1.500 años. Su edificio principal está decorado con minuciosas tallas, y el santuario también está designado Bien Cultural Folclórico Inmaterial Importante de Japón.
El Santuario Kawagoe Hikawa es un lugar muy famoso de Kawagoe para pedir por el amor y las relaciones. El ambiente del recinto es tranquilo y, nada más entrar, se percibe plenamente el encanto de un santuario japonés. En esta visita también probé el adorable amuleto con forma de carpa, que consiste en pescar uno mismo una pequeña carpa. Fue muy divertido y también ideal para tomar fotos como recuerdo.
Durante la visita coincidí con una pareja de recién casados que llegó en un rickshaw para celebrar su boda. En plena temporada de cerezos en flor, verlos completar una ceremonia tan importante de sus vidas en el santuario, vestidos con trajes nupciales tradicionales, fue romántico y transmitía mucha felicidad. En el recinto también hay una cafetería donde se puede tomar algo y descansar un poco. En general, el ambiente es muy agradable.
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Toki no Kane
A pesar de encontrarse a solo una hora del centro de Tokio, Kawagoe permite disfrutar de un evocador paisaje urbano. Uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad es Toki no Kane. Este emblemático monumento destaca especialmente entre las calles flanqueadas por tradicionales edificios de estilo kurazukuri. Es una torre de madera de tres niveles y unos 16 metros de altura. La campana suena cuatro veces al día para anunciar la hora: a las 6:00, a las 12:00, a las 15:00 y a las 18:00.
Al visitar Kawagoe, es casi inevitable pasar por Toki no Kane, impregnada del ambiente del período Edo. Esta antigua torre de madera tiene un encanto tradicional y es uno de los monumentos más representativos de Kawagoe. Aún hoy, la campana suena a horas determinadas, y su melodioso sonido añade un aire nostálgico al casco antiguo. En los alrededores se conservan numerosos edificios tradicionales de estilo kurazukuri, y pasear por la cercana calle Kawagoe Ichibangai es como entrar en un túnel del tiempo. Junto con las tiendas de dulces y recuerdos de la zona antigua, es un lugar ideal para pasear tranquilamente, tomar fotos y disfrutar del singular ambiente histórico de Kawagoe.
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