[Cẩm nang du lịch Ehime] Khám phá sức hút của Ehime, nơi hòa quyện giữa suối nước nóng danh tiếng và vẻ đẹp biển đảo

Ehime có nhiều nét hấp dẫn quanh năm, nhưng mùa xuân là thời điểm được gợi ý nhất vì có nhiều địa điểm ngắm hoa anh đào nổi tiếng.
Tại thành Matsuyama, lễ hội “Matsuyama Haru Matsuri”, một nét đặc trưng của mùa xuân, được tổ chức vào tháng 4 hằng năm và thu hút đông đảo người đến ngắm hoa anh đào.
Khung cảnh công viên Dogo rực rỡ với rất nhiều hoa anh đào cũng rất đáng chú ý.
Hãy thử du lịch Ehime vào mùa xuân, khi khắp nơi được điểm tô bởi sắc hoa anh đào.

Ehime có sân bay Matsuyama, nên từ Tokyo hoặc Osaka, những nơi cũng có sân bay, bạn có thể di chuyển trong khoảng 1 giờ.
Sân bay cũng có các đường bay quốc tế, vì vậy việc tiếp cận từ nước ngoài khá thuận tiện.

“Dogo Onsen Honkan” là biểu tượng của Dogo Onsen, suối nước nóng có lịch sử khoảng 3.000 năm.
Đây là nhà tắm công cộng bằng gỗ ba tầng được cải tạo vào năm 1894 và cũng được chỉ định là Tài sản văn hóa quan trọng của quốc gia.
Bên trong có “Kami no Yu” và “Tama no Yu”, nơi du khách có thể vừa tắm suối nước nóng vừa ngắm vẻ đẹp kiến trúc lâu đời.
Sau quá trình trùng tu bảo tồn, toàn bộ cơ sở đã hoạt động trở lại, giúp du khách cảm nhận lịch sử và văn hóa của Dogo Onsen một cách thoải mái hơn.

“Dogo Onsen Bekkan Asuka no Yu” là cơ sở suối nước nóng đi về trong ngày, mở cửa vào năm 2017.
Với chủ đề “Dogo thời cổ đại”, nơi đây nổi bật bởi không gian rực rỡ kết hợp phong cách kiến trúc thời Asuka.
Du khách có thể tận hưởng nước nóng chảy trực tiếp từ nguồn, không gia nhiệt hay pha thêm nước, cùng bồn tắm ngoài trời; bên trong cơ sở còn được tô điểm bằng các nghề thủ công truyền thống của Ehime.
Nơi đây cũng có các gói cho phép sử dụng phòng tắm đặc biệt và phòng nghỉ, mang đến trải nghiệm suối nước nóng chất lượng.

Đây là chiếc đồng hồ karakuri được xây dựng tại Hōjōen trước ga “Dogo Onsen” của xe điện thành phố vào năm 1994, trong khuôn khổ dự án kỷ niệm 100 năm xây dựng Dogo Onsen Honkan. Từ 8:00 đến 22:00, cứ mỗi giờ một lần (vào thứ Bảy, Chủ nhật, ngày lễ, các tháng 3, 4, 8, 11, Tuần lễ Vàng và dịp cuối năm đầu năm là mỗi 30 phút), đồng hồ trình diễn theo âm thanh, chào đón du khách đến Dogo Onsen trong bầu không khí sinh động.

Thành Matsuyama là biểu tượng của thành phố Matsuyama, đồng thời nổi tiếng là một tòa thành khó công phá.
Nơi đây có tới 21 Tài sản văn hóa quan trọng, bao gồm cả tháp chính, cùng nhiều điểm đáng chú ý như tháp chính, cổng Ichinomon và cổng Shichikomon.
Bên trong tháp chính còn trưng bày nhiều tư liệu quý giá.

“Bansuiso” là dinh thự kiểu Tây được xây dựng vào năm 1922 làm biệt thự của Bá tước Sadakoto Hisamatsu, hậu duệ của lãnh chúa phiên Matsuyama trước đây.
Công trình nổi bật với kiến trúc thanh lịch kết hợp phong cách Tân Phục hưng của Pháp và cũng được chỉ định là Tài sản văn hóa quan trọng của quốc gia.
Nhiều điểm tham quan như cầu thang đẹp, các chi tiết trang trí và kính màu mang đến cảm giác như đang ghé thăm một dinh thự châu Âu.
Bên trong còn tổ chức các triển lãm chuyên đề và trưng bày nghệ thuật.

Đây là nhà ga có vị trí tuyệt đẹp, nơi có thể nhìn xuống biển Iyonada hùng vĩ từ sân ga. Ga từng xuất hiện trong nhiều bộ phim và phim truyền hình, đồng thời thường được sử dụng trên poster của JR. Ban ngày, mặt biển lấp lánh dưới nắng tạo nên khung cảnh rất đẹp. Đặc biệt, cảnh biển nhuộm sắc cam dưới ánh hoàng hôn là một tuyệt cảnh khó quên.

“Shikoku Karst” là một trong ba vùng karst lớn của Nhật Bản, trải dài qua tỉnh Ehime và tỉnh Kochi.
Sức hút của nơi đây là cảnh quan hùng vĩ trải rộng trên cao nguyên ở độ cao 1.000–1.500m, còn được gọi là “con đường trên bầu trời”.
Bạn có thể lái xe hoặc đi bộ đường dài giữa khung cảnh tuyệt đẹp do đá vôi trắng và thảo nguyên xanh tạo nên; hình ảnh những đàn bò thả rông thong thả trên đồng cỏ cũng là điểm đáng chú ý.
Đây là điểm ngắm cảnh nổi tiếng, đại diện cho Shikoku.

“Shimanami Kaido” dài khoảng 60km, nối liền Honshu và Shikoku.
Tuyến đường nối thành phố Onomichi, tỉnh Hiroshima với thành phố Imabari, tỉnh Ehime, cho phép đi qua 6 hòn đảo trên biển nội địa Seto bằng các cây cầu.
Tuyến này gồm đường cao tốc Nishiseto, đường Ikuchijima và đường Oshima.

“Khu dịch vụ Kurushima Kaikyo” là khu dịch vụ trên tuyến “Setouchi Shimanami Kaido” nối Honshu và Shikoku, nằm tại thành phố Imabari, tỉnh Ehime, phía Shikoku.
Vì có thể nhìn toàn cảnh “cầu Kurushima Kaikyo”, cây cầu treo ba nhịp liên tiếp đầu tiên trên thế giới, nơi đây cũng rất được yêu thích như một điểm du lịch.
Bên ngoài cũng có đài quan sát, nhưng được gợi ý hơn là sân thượng ngắm cảnh ở tầng 2 của tòa nhà.
Đây là điểm ngắm cảnh tuyệt đẹp, nơi có thể chiêm ngưỡng eo biển Kurushima, một trong ba dòng thủy triều xiết nổi tiếng của Nhật Bản, cầu Kurushima Kaikyo và các đảo lớn nhỏ nổi trên biển nội địa Seto.

Núi Ishizuchi là một trong bảy ngọn núi linh thiêng của Nhật Bản, được biết đến là ngọn núi của tín ngưỡng sơn nhạc.
Tên gọi Ishizuchi thường chỉ cả cụm núi gồm Tengu-dake, đỉnh cao nhất miền Tây Nhật Bản, Misen, nơi có đền Ishizuchi-jinja Chojosha trên đỉnh núi, và Minami-senpo. Tại đây có nhiều cung đường leo núi khác nhau, từ tuyến dành cho người leo núi giàu kinh nghiệm và người đi bộ đường dài đến lộ trình phù hợp với người mới bắt đầu.

Thành Uwajima được xây dựng vào năm 1601 trên một khu đồi cao 80m bởi võ tướng Todo Takatora, người nổi tiếng là bậc thầy xây thành.
Sau đó, từ năm 1661, lãnh chúa phiên Uwajima khi ấy là Date Munetoshi đã tiến hành đại trùng tu trong khoảng 11 năm. Đây là một trong 12 tháp thành còn tồn tại và cũng được chỉ định là Tài sản văn hóa quan trọng của quốc gia.

“Minetopia Besshi” là công viên chủ đề nơi du khách có thể tìm hiểu lịch sử mỏ đồng Besshi, từng phát triển thịnh vượng như một trong ba mỏ đồng lớn của Nhật Bản.
Tàu tham quan và đường hầm mỏ tham quan cho phép cảm nhận hoạt động khai thác từ thời Edo đến cận đại.
Điểm nổi bật nhất là “khu Tonaru”, được gọi là “Machu Picchu phương Đông”; quần thể di sản công nghiệp đồ sộ còn lại giữa núi rừng tạo ấn tượng mạnh mẽ.
Đây là điểm tham quan đặc trưng của Ehime, nơi lịch sử và thiên nhiên hòa quyện.

Điểm đầu tiên nên ghé trong chuyến du lịch Ehime là thành Matsuyama.
Đây là một trong 12 tháp thành còn tồn tại, từ tháp chính có thể nhìn bao quát thành phố Matsuyama và biển nội địa Seto.
Có thể dễ dàng lên đỉnh núi bằng cáp treo hoặc thang ghế, nên ngay cả những người không am hiểu lịch sử cũng dễ dàng tận hưởng.
Xung quanh còn rải rác Bansuiso với kiến trúc kiểu Tây và các địa điểm liên quan đến văn học, giúp du khách vừa dạo quanh phố lâu đài vừa tiếp xúc với lịch sử, văn hóa của Ehime.

Dogo Onsen, điểm du lịch tiêu biểu của Ehime, được biết đến là một trong những suối nước nóng lâu đời nhất Nhật Bản.
Dogo Onsen Honkan, biểu tượng của khu vực, là công trình có giá trị lịch sử cao; bản thân việc tắm trong tòa nhà cũng trở thành một trải nghiệm du lịch đặc biệt.
Xung quanh có phố Dogo Haikara-dori với các cửa hàng quà lưu niệm và quán ăn, nơi du khách có thể tản bộ trong bầu không khí đặc trưng của phố suối nước nóng.
Đây là danh thắng nên ghé khi đến Ehime.

Shimanami Kaido nối thành phố Imabari, tỉnh Ehime với thành phố Onomichi, tỉnh Hiroshima, là tuyến đường ngắm cảnh tiêu biểu của biển nội địa Seto.
Các đảo lớn nhỏ được nối với nhau bằng cầu, mang đến khung cảnh sảng khoái như đang chạy trên mặt biển.
Tuyến đường này nổi tiếng là cung đường đạp xe được đánh giá cao trên thế giới, nhưng đi bằng ô tô cũng đủ để cảm nhận trọn vẹn sức hấp dẫn.
Trải nghiệm đi qua các đảo giữa biển xanh và bầu trời rộng sẽ trở thành kỷ niệm rất riêng của Ehime.

Khăn Imabari, nổi tiếng với chất lượng cao, là một trong những đặc sản tiêu biểu của Ehime.
Tại các cửa hàng trực tiếp của nhà máy và cơ sở liên quan, bạn có thể chọn sản phẩm trong khi trực tiếp cảm nhận độ mềm mại và sự thoải mái khi sử dụng.
Sức hấp dẫn còn nằm ở cơ hội tìm hiểu kỹ nghệ của những người thợ và văn hóa chế tác địa phương đã làm nên những chiếc khăn này.
Với tính thực dụng cao và có thể sử dụng lâu dài, khăn Imabari cũng được ưa chuộng làm quà lưu niệm hoặc quà tặng sau chuyến đi.

Vùng Nanyo ở phía nam tỉnh Ehime còn lưu giữ những khu phố giàu lịch sử và nền văn hóa ẩm thực phong phú.
Tại Ozu, bạn có thể dạo quanh khu phố lâu đài giàu phong vị; còn ở Uwajima, có thể ghé thành Uwajima, một trong 12 tháp thành còn tồn tại.
Ngoài ra, các món địa phương như taimeshi kiểu Uwajima cũng rất được ưa chuộng, và việc thưởng thức hải sản tươi ngon là một điểm hấp dẫn khác.
Đây là khu vực nơi du khách có thể gặp một nét Ehime trầm lắng, khác với Matsuyama.

Trong Shikoku, tỉnh Ehime có diện tích tương đối rộng, và mỗi khu vực Toyo, Chuyo, Nanyo đều có sức hấp dẫn riêng.
Chuyo, nơi có Matsuyama và Dogo Onsen; Toyo, nơi có Shimanami Kaido; và Nanyo, nơi có Uwajima và Ozu, nằm cách xa nhau, nên khó có thể đi hết trong một ngày.
Để tham quan hiệu quả trong thời gian có hạn, nên khoanh vùng khu vực muốn ghé và lập kế hoạch trước.

Trong thành phố Matsuyama, phương tiện công cộng khá đầy đủ, nhưng khi đến các đảo trên Shimanami Kaido hoặc khu vực Nanyo, việc di chuyển đôi khi mất nhiều thời gian.
Ở những vùng có các điểm tham quan nằm rải rác, sử dụng xe thuê sẽ giúp di chuyển hiệu quả hơn.
Đặc biệt nếu dự định ghé nhiều khu vực, hãy cân nhắc phương tiện di chuyển từ trước.

Dogo Onsen Honkan, điểm tham quan tiêu biểu của Ehime, là cơ sở nổi tiếng thu hút nhiều du khách.
Vào ban ngày trong các ngày nghỉ hoặc mùa du lịch, nơi đây có thể đông đúc và phát sinh thời gian chờ.
Nếu muốn thư thả tận hưởng suối nước nóng, nên chọn khung giờ sáng sớm hoặc buổi tối, khi lượng khách tương đối ít hơn.

Taimeshi được biết đến là đặc sản của Ehime, nhưng thực ra phong cách chế biến khác nhau tùy vùng.
Uwajima taimeshi là món ăn với sashimi cá tráp tươi rưới nước sốt có trứng lên cơm, trong khi Matsuyama taimeshi là món nấu cá tráp cùng cơm.
Dù cùng tên gọi, hương vị và hình thức rất khác nhau; biết trước điểm khác biệt sẽ giúp việc chọn món trong bữa ăn thú vị hơn.

Shimanami Kaido là cung đường đạp xe được yêu thích trên toàn thế giới, nhưng trên cầu đôi khi có gió mạnh; tùy mùa, người đi cũng dễ chịu ảnh hưởng của nóng hoặc lạnh.
Có những trường hợp tiêu hao thể lực nhiều hơn tưởng tượng, vì vậy nên chừa dư thời gian cho quãng đường và thời gian di chuyển.
Lập kế hoạch vừa sức theo thời tiết và thể lực là điều quan trọng.

Đây là nhà hàng Nhật lâu đời, thành lập năm 1635. Nhà hàng phục vụ các món địa phương sử dụng nhiều nguyên liệu bản địa như cá tráp đỏ tươi, bò Iyo và thịt heo Hime.
Món taimeshi đặc trưng chỉ dùng cá tráp có độ tươi vượt trội được nhập trong ngày. Taimeshi có hai cách ăn là Uwajima taimeshi <dùng sashimi đặt lên cơm> và Matsuyama taimeshi <nấu cá tráp cùng cơm>, và nhà hàng có phục vụ cả hai.

“Kadoya Okaido” là một trong các chi nhánh tại thành phố Matsuyama của “Kadoya”, quán ăn mở tại thành phố Uwajima, tỉnh Ehime vào năm Showa 30 (1955). Nằm ở vị trí thuận lợi, dễ tiếp cận thành Matsuyama, Dogo Onsen và trung tâm thành phố Matsuyama, nhà hàng phục vụ ẩm thực địa phương chú trọng “cảm giác mùa”, “cảm nhận nguyên liệu” và “tính chân thực”.
Khi đến đây, món nên thử trước tiên là “Uwajima taimeshi”, đại diện cho ẩm thực địa phương của tỉnh Ehime.

Tanimoto Kamaboko là cửa hàng kamaboko lâu đời, thành lập năm 1916.
Sản phẩm được yêu thích là “jakoten”, đã trở thành món quà lưu niệm mộc mạc quen thuộc của Ehime.
Jakoten là một loại “kamaboko chiên”, làm từ cá nhỏ đánh bắt ở vùng biển gần bờ, xay cả xương và da thành chả cá, tạo hình dẹt trong khuôn gỗ rồi chiên bằng dầu hạt cải.
Vì sử dụng cả xương và da làm nguyên liệu nên món này giàu dưỡng chất như canxi. Jakoten có độ đàn hồi mềm, hương vị riêng và cảm giác giòn lạo xạo của xương nhỏ dễ gây nghiện.

“Iyotetsu Takashimaya” tập hợp nhiều mặt hàng hợp xu hướng, từ thời trang thịnh hành đến đồ ngọt ở tầng thực phẩm của bách hóa.
Cơ sở gồm tòa chính và tòa nam; tòa chính là tòa nhà ga kết hợp với ga Matsuyama-shi.

Emifull MASAKI là cơ sở thương mại quy mô lớn tại thị trấn Masaki, huyện Iyo, tỉnh Ehime.
Đây là một trong những trung tâm mua sắm lớn nhất Shikoku, quy tụ hơn 200 cửa hàng đa dạng, từ thời trang, đồ tạp hóa, ẩm thực đến rạp chiếu phim.
Sau đợt cải tạo quy mô lớn từ mùa thu 2020 đến mùa xuân 2021, nhiều cửa hàng nổi tiếng được bổ sung, làm tăng thêm sức hút mới và trung tâm vẫn tiếp tục phát triển.

Phố mua sắm Dogo nằm liền kề tòa nhà Dogo Onsen Honkan và được yêu mến với tên gọi “Dogo Haikara-dori”. Đây là khu arcade hình chữ L dài khoảng 250m, nối ga Dogo Onsen, điểm cuối của tuyến xe điện Iyo Railway, với Dogo Onsen Honkan.
Nhiều cửa hàng quà lưu niệm và quán ăn xếp san sát; sau khi tắm ở Dogo Onsen, tản bộ ngay trong bộ yukata cũng là một thú vui đặc trưng của phố suối nước nóng.

Khách sạn khai trương mới vào năm 2019 tại vị trí nổi bật trên khu đồi ở trung tâm phố suối nước nóng, nhìn xuống Dogo Onsen Honkan.
Không chỉ kết hợp sự thư giãn của ryokan suối nước nóng với sự tiện nghi của khách sạn, đây còn là khách sạn hiện đại với ý tưởng “khách sạn thân thiện với con người và môi trường”, sử dụng năng lượng sạch làm nguồn năng lượng chính.

Nhà trọ được thành lập vào khoảng năm 1627, thời Edo.
“Dogo Onsen Funaya” là ryokan suối nước nóng lâu đời từng tiếp đón nhiều văn nhân và người nổi tiếng, trong đó có nhà văn Natsume Soseki và nhà thơ haiku Masaoka Shiki, những người có duyên với Matsuyama.
Toàn bộ 58 phòng nghỉ có nhiều loại hình khác nhau, từ phòng đặc biệt kiểu sukiya-zukuri đến phòng kiểu Nhật, phòng Nhật - Tây và phòng kiểu Tây.
Nơi đây mang đến kỳ nghỉ dễ chịu cho du khách.

Nằm ở trung tâm phố suối nước nóng, gần Dogo Onsen Honkan, đây là nhà trọ suối nước nóng đầu tiên ở Dogo Onsen có bồn tắm ngoài trời.
Bồn tắm ngoài trời tự hào của nơi đây nằm trên tầng 10, tầng cao nhất, hấp dẫn với tầm nhìn ra thành Matsuyama, núi Ishizuchi và nhiều cảnh quan khác.
Vào ban đêm, du khách có thể vừa ngâm mình vừa ngắm bầu trời đầy sao.
Ngoài ra, khu tắm dành cho phụ nữ có bồn tắm hoa hồng ngoài trời vào thứ Bảy và Chủ nhật, từ 17:00 đến 22:00.