Cẩm nang du lịch Matsuyama đầy đủ! Từ điểm đến nổi tiếng, nơi ít người biết đến đến ẩm thực và quà lưu niệm

Là biểu tượng của thành phố Matsuyama, Matsuyama Castle còn nổi tiếng là tòa thành kiên cố khó công phá. Toàn bộ có tới 21 hạng mục được công nhận là tài sản văn hóa quan trọng, trong đó có nhiều điểm đáng xem như tenshu, cổng Ichinomon và cổng Shichikumon. Vào mùa xuân hằng năm, khu Honmaru Hiroba rực rỡ sắc hoa anh đào, nên nơi đây cũng nổi tiếng là điểm ngắm sakura.

Tòa nhà chính của Dogo Onsen được công nhận là tài sản văn hóa quan trọng cấp quốc gia, là công trình kiến trúc tráng lệ đậm dấu ấn lịch sử. Nguồn nước suối khoáng kiềm đơn thuần có đặc tính mềm mịn, dịu nhẹ với làn da, ít kích ứng nên cũng phù hợp cho nghỉ dưỡng trị liệu và làm đẹp. Xung quanh còn có nhiều điểm tham quan như phố mua sắm và ngâm chân, rất thích hợp để dạo quanh thị trấn trong bộ yukata.

Vòng đu quay khổng lồ “Kururin” có đường kính 45m, với độ cao từ mặt đất đến điểm cao nhất lên tới 85m. Ban ngày, từ đây có thể phóng tầm mắt bao quát toàn thành phố Matsuyama, ngắm Matsuyama Castle sừng sững giữa trung tâm, các ryokan ở khu Dogo Onsen và cả vùng biển Iyo-nada. Buổi tối, nơi đây còn có hệ thống chiếu sáng rực rỡ, đồng thời từ cabin có thể nhìn toàn cảnh đêm của thành phố.

Bảo tàng này được xây dựng với chủ đề xoay quanh tiểu thuyết “Saka no Ue no Kumo” của Shiba Ryotaro, có ba nhân vật chính là Akiyama Saneyuki, Akiyama Yoshifuru và Masaoka Shiki, đều xuất thân từ Matsuyama. Bên trong trưng bày các tư liệu liên quan đến tác phẩm “Saka no Ue no Kumo”, sách về thời Minh Trị và nhiều hiện vật gắn với các nhân vật trong tiểu thuyết. Công trình do kiến trúc sư nổi tiếng thế giới Ando Tadao thiết kế.

Botchan Ressha được chế tác dựa trên hình mẫu đầu máy hơi nước từng hoạt động suốt 67 năm kể từ năm Minh Trị 21 (1888), không lâu sau khi tuyến Iyo Railway khai trương. Hiện nay tàu vận hành bằng động cơ diesel, nhưng khói được tái hiện bằng máy tạo khói không mùi, không gây ô nhiễm cùng hơi nước. Nhờ đó, hành khách có thể tận hưởng cảm giác như đang ngồi trên đầu máy hơi nước thời xưa.

Ishiteji là ngôi chùa số 51 trong hành trình hành hương Shikoku 88 đền chùa. Cổng Niomon được xây dựng vào năm 1318 đã được công nhận là quốc bảo, ngoài ra chính điện, tháp ba tầng và lầu chuông cũng là tài sản văn hóa quan trọng cấp quốc gia. Chùa còn có nhiều điểm đáng xem như “Mandala Cave” dài khoảng 200m. Trên con đường dẫn vào chùa có bán món “yakimochi” làm từ vỏ bột gạo bọc nhân đậu đỏ rồi nướng chín, đây cũng là đặc sản nổi tiếng của Ishiteji.

Bansuiso được Bá tước Hisamatsu Sadakoto, hậu duệ của lãnh chúa cũ phiên Matsuyama, xây dựng làm biệt thự vào năm Taisho 11 (1922). Nhờ từng sống lâu năm tại Pháp với tư cách tùy viên quân sự, ông đã cho xây công trình theo phong cách tân Phục hưng kiểu Pháp. Bản thân kiến trúc của Bansuiso đã có giá trị nghệ thuật rất cao, ngoài ra nơi đây còn thường xuyên tổ chức trưng bày tranh, tranh cuộn, tác phẩm nghệ thuật truyền thống cùng nhiều sự kiện và triển lãm cá nhân khác.

Đây là nhà hàng washoku lâu đời, thành lập từ năm 1635. Thực khách có thể thưởng thức các món địa phương chế biến từ nhiều nguyên liệu vùng này như cá tráp đỏ tươi, thịt bò Iyo Wagyu hay Hime Pork. Cơm cá tráp có hai kiểu là Uwajima taimeshi <cá sống thái lát đặt lên cơm> và Matsuyama taimeshi <cơm nấu cùng cá tráp>, tại đây đều có phục vụ cả hai.

Tanimoto Kamaboko-ten là cửa hàng kamaboko lâu đời, thành lập từ năm 1916. Sản phẩm được ưa chuộng nhất là “jakoten”. Đây là một loại chả cá chiên làm từ những con cá nhỏ hotarujako đánh bắt ở vùng biển gần bờ, được xay nhuyễn cả xương lẫn da, tạo hình dẹt bằng khuôn gỗ rồi chiên trong dầu hạt cải. Độ dai mềm, hương vị đặc trưng và cảm giác giòn sần nhẹ từ xương nhỏ khiến món này được nhiều người yêu thích.

“Iyotetsu Takashimaya” có nhiều mặt hàng hợp xu hướng như thời trang đang thịnh hành hay các loại bánh ngọt ở tầng hầm bách hóa. Công trình gồm tòa chính và tòa nam, trong đó tòa chính là tòa nhà ga liền với ga Matsuyama-shi. Ngoài nội thất và đồ gia dụng, nơi đây cũng có nhiều nhà hàng, tập trung chủ yếu ở tầng 8 của tòa chính. Tại khu mỹ phẩm ở tầng 1 tòa chính, mỹ phẩm của các thương hiệu nổi tiếng và các dòng mới nhất được phân chia theo từng chủ đề, giúp dễ tìm món phù hợp với sở thích.

Phố mua sắm Dogo nằm liền kề tòa nhà chính của Dogo Onsen và còn được biết đến với tên gọi thân thuộc “Dogo Haikara-dori”. Đây là khu arcade hình chữ L dài khoảng 250m, nối ga Dogo Onsen, điểm cuối của tuyến xe điện Iyo Railway, với tòa nhà chính Dogo Onsen. Nhiều cửa hàng quà lưu niệm và quán ăn san sát nhau, sau khi tắm suối nóng xong có thể tiếp tục tản bộ trong bộ yukata, một thú vui rất riêng của thị trấn onsen.

Emifull MASAKI là cơ sở thương mại quy mô lớn ở thị trấn Masaki, huyện Iyo, tỉnh Ehime. Đây là một trong những trung tâm mua sắm lớn nhất Shikoku với hơn 200 cửa hàng đa dạng, từ thời trang, đồ杂貨, ẩm thực đến rạp chiếu phim. Không gian được chia thành nhiều khu rõ ràng, gồm “Emi Mall” với các cửa hàng thời trang và đồ dùng, “Emi Amuse” có các cơ sở giải trí, “Emi Gourmet” tập trung nhà hàng và khu nhà tách biệt với những cửa hàng nổi tiếng trong từng tòa nhà.

“Funaya” là ryokan lâu đời nhất ở Dogo với bề dày hơn 390 năm. Nơi đây vừa trân trọng truyền thống và phát huy sự trang trọng vốn có, vừa chủ động tiếp nhận những điều mới nếu thấy phù hợp để tiếp đón khách. Đây là nhà trọ suối nóng danh giá, từng đón Natsume Soseki, tác giả của kiệt tác “Botchan”, cùng nhiều đời Thiên hoàng và Hoàng hậu lưu trú.

Dogokan được biết đến là ryokan do kiến trúc sư nổi tiếng thế giới Kisho Kurokawa thiết kế. Nơi đây có nhiều hạng phòng hấp dẫn như phòng ở tầng 8 trên cùng nhìn toàn cảnh thành phố hay phòng có bồn tắm ngoài trời dẫn nước từ Dogo Onsen. Ẩm thực với hải sản vùng Setouchi và đặc sản núi rừng được nuôi dưỡng bởi thiên nhiên Ishizuchi cũng là điểm cuốn hút.

Khách sạn có nhiều loại phòng khác nhau, như phòng kèm bồn tắm ngoài trời để có thể tận hưởng nước suối Dogo Onsen bất cứ lúc nào, hay phòng mang phong cách khu nghỉ dưỡng châu Á. Ngoài ra còn có các chương trình trải nghiệm văn hóa truyền thống Nhật Bản như làm udon Sanuki, làm trứng luộc onsen, thưởng thức trống thủy quân và đàn shamisen Tsugaru.

“Ichiroku Tart” là món bánh truyền thống với nhân đậu đỏ nghiền mịn trộn thêm yuzu và đường trắng songto từ tỉnh Ehime, được cuộn trong lớp bánh sponge mềm. Khi cắn một miếng, hương yuzu tươi mát cùng vị ngọt dịu của nhân đậu lan tỏa trong miệng. Ngoài ra còn có nhiều hương vị theo mùa như matcha hay dâu, nên cũng rất đáng chú ý.

Botchan Dango là món quà lưu niệm quen thuộc của tỉnh Ehime, được làm dựa theo tiểu thuyết “Botchan” của Natsume Soseki. Đây là loại bánh nhỏ xinh cỡ lòng bàn tay, gồm ba viên dango ba màu xiên trên một que. Nhiều cửa hàng có bán Botchan Dango, nhưng Botchan Dango của “Utsuboya” — cửa hàng được cho là hình mẫu của tiệm bánh xuất hiện trong tiểu thuyết của Natsume Soseki — có thể mua tại cửa hàng chính, Iyotetsu Takashimaya và cả sân bay Matsuyama.

“Beni Madonna” là giống trái cây có múi cao cấp nguyên bản của tỉnh Ehime. Đặc trưng của loại quả này là kết cấu mềm tan như thạch ngay khi đưa vào miệng, cùng lượng nước ngọt dồi dào và hương thơm phong phú. Không có hạt nên cũng rất dễ ăn. Vì vỏ ngoài mỏng nên nên cắt bằng dao để thưởng thức. Hằng năm, loại quả này thường chỉ có thể mua vào tháng 12.

“Kirinomori Daifuku” sử dụng nhiều matcha được sản xuất tại Shingu, tỉnh Ehime. Bánh có cấu trúc 4 lớp, từ trong ra ngoài gồm kem tươi, nhân đậu đỏ nghiền mịn, lớp mochi nhào với matcha và bên ngoài phủ matcha. Vị đăng đắng nhẹ của matcha cảm nhận ngay khi cho vào miệng, kết hợp hài hòa với vị ngọt vừa phải của nhân đậu và kem tươi bên trong.

Ehime Marathon thường được tổ chức vào tháng 2 hằng năm, là sự kiện khiến cả thành phố sôi động với sự góp mặt của nhiều khách mời chạy bộ nổi tiếng. Người tham gia có thể vừa chạy vừa ngắm cảnh Matsuyama Castle và biển nội địa Seto, đồng thời những tràng cổ vũ dọc đường gần như không ngớt, đó cũng là lý do sự kiện này được yêu thích. Thông thường người tham gia còn nhận được vé tắm Dogo Onsen, nên sau cuộc đua có thể ngâm mình thư giãn để xua tan mệt mỏi.

Lễ hội xuân Matsuyama (Lễ hội lâu đài) đã trở thành hình ảnh quen thuộc của mùa xuân nơi đây. Sự kiện được tổ chức hoành tráng hằng năm tại Matsuyama Castle và khu trung tâm thành phố. Nhiều hoạt động hấp dẫn diễn ra liên tiếp như “đoàn diễu hành daimyo và samurai” với người dân mặc trang phục lịch sử công phu, “giải đấu chanbara” và “lễ hội ẩm thực địa phương”.

Đây là lễ hội mùa thu được tổ chức tại các đền thần trên khắp thành phố Matsuyama từ ngày 5 đến ngày 7 tháng 10 hằng năm. Lễ hội cầu mong mùa màng bội thu, với điểm nhấn là màn “hachi-awase” khi các mikoshi được khiêng lao mạnh vào nhau. Cảnh tượng dữ dội và đầy khí thế này khiến lễ hội còn được gọi là “mikoshi đánh nhau”.
Đặc biệt, màn hachi-awase diễn ra trước ga Dogo Onsen từ khoảng 6 giờ sáng ngày 7 tháng 10 rất ấn tượng và thu hút đông đảo người xem.