Guía completa de turismo en Kobe: desde lugares clásicos y poco conocidos hasta gastronomía y recuerdos

Para visitar Kobe son especialmente recomendables los meses de abril, cuando florecen los cerezos, y mayo, cuando el clima es agradable, así como de octubre a noviembre, cuando se puede disfrutar de los hermosos colores otoñales. Entre julio y agosto hace mucho calor y hay mucha humedad. Aunque en invierno casi nunca nieva, las temperaturas pueden descender por debajo de 0 °C.

Primavera (marzo-mayo): chaqueta ligera y suéter fino
Verano (junio-agosto): ropa ligera, prendas de manga corta, sombrero y otros artículos de protección solar
Otoño (septiembre-noviembre): chaqueta ligera y suéter fino
Invierno (diciembre-febrero): abrigo y suéter grueso

Kobe cuenta con buenas conexiones de transporte: el Shinkansen llega a la estación de Shin-Kobe, mientras que varias líneas de JR y ferrocarriles privados pasan por Sannomiya, el centro de la ciudad. Está aproximadamente a 20 minutos de Osaka y a alrededor de 1 hora y 20 minutos de Hiroshima, por lo que también se recomienda como base para recorrer el oeste de Japón.
También hay numerosas líneas de autobuses de larga distancia que conectan Sannomiya con distintos puntos de Japón.
Por vía aérea, el trayecto entre Tokio (Haneda) y el aeropuerto de Kobe dura aproximadamente 65 minutos.

Nankinmachi, en Kobe, está considerado uno de los tres principales barrios chinos de Japón, junto con los de Yokohama y Nagasaki. Sus calles reúnen más de 100 restaurantes chinos, además de establecimientos de cocina japonesa y occidental, tiendas de alimentos y comercios de artículos diversos. Se recomienda pasear por este animado barrio y probar auténticos platos chinos como bollos rellenos de cerdo, aleta de tiburón, xiaolongbao a la plancha y pato de Pekín.

Kobe abrió su puerto en 1868 y se convirtió en una base comercial con el extranjero. Dentro de la ciudad, la zona de Kobe Motomachi fue designada como lugar de residencia para los extranjeros y conserva imponentes edificios modernos de estilo occidental que permiten disfrutar de una atmósfera europea sin salir de Japón. Por el área se encuentran edificios históricos de gran valor cultural, tiendas de marcas de lujo, comercios extranjeros singulares, cafeterías y tiendas de artículos diversos. Por la noche, la iluminación transforma hermosamente sus calles. Su ubicación junto al mar también contribuye a crear una atmósfera romántica.

El puente Akashi Kaikyo conecta la ciudad de Kobe, en la prefectura de Hyogo, con la isla de Awaji. Tiene una longitud total de 3.911 m y una distancia de 1.991 m entre sus dos torres principales, por lo que también es conocido como el puente colgante más largo del mundo. Las torres principales que sostienen los cables del puente alcanzan nada menos que unos 300 m de altura.
Por la noche se ilumina bellamente y ofrece un paisaje romántico.
Además de contemplar el paisaje y cruzarlo, en el puente Akashi Kaikyo también es posible subir a una de sus torres principales. ¡Una experiencia que vale la pena conocer!

Este santuario, situado cerca del centro de Kobe, tiene más de 1.800 años de historia. También es conocido como uno de los principales lugares de poder espiritual de Kobe y es especialmente famoso por favorecer las relaciones amorosas. En el bosque de Ikuta, detrás del santuario principal, hay una forma de adivinación llamada mizu-mikuji que tiene fama de ser muy certera. Su acceso es cómodo, a unos 10 minutos a pie de las estaciones de Sannomiya y Motomachi, principales bases turísticas de Kobe, por lo que recibe numerosos visitantes tanto locales como turistas.

Kobe Harborland es el nombre de una zona costera de aproximadamente 18,5 hectáreas donde se concentran varios grandes complejos multifuncionales. Además de permitir disfrutar de las compras, se ha convertido en un popular destino turístico con una atmósfera imponente y exótica. También ofrece diversas instalaciones recreativas, como el Kobe Anpanman Children's Museum & Mall, popular entre los niños, y la gran noria Mosaic. ¡Las posibilidades de diversión son infinitas!

El distrito Kobe Kitano Ijinkan se desarrolló como zona residencial para extranjeros tras la apertura del puerto de Kobe en 1868. Alrededor de 30 edificios de estilo occidental conservan hasta hoy su aspecto de aquella época, y 16 de ellos están abiertos al público. La oferta es muy variada: sentarse en la silla de Saturno de Yamate Hachibankan, crear un perfume único en la Casa de los Perfumes de Holanda o tomar fotografías sorprendentes en el Kobe TrickArt Museum, el misterioso antiguo consulado.

Uno de los mayores jardines de hierbas aromáticas de Japón, lleno de aromas frescos y colores durante todo el año. El extenso recinto cuenta con 12 jardines de rosas, lavanda y otras plantas, además de numerosos lugares ideales para tomar fotografías. Los restaurantes y cafeterías ofrecen una amplia selección de platos preparados con hierbas de temporada y flores comestibles. También merece una visita el Museo de los Aromas, donde se pueden experimentar las fragancias de aceites esenciales naturales. El acceso a Kobe Nunobiki Herb Gardens se realiza mediante un trayecto de unos 10 minutos en teleférico. Desde la góndola se contemplan la ciudad y el mar de Kobe, en un recorrido que parece de ensueño.

El monte Rokko, de 931 m de altura, es la cumbre principal de la cordillera Rokko. Gracias a su funicular se puede acceder fácilmente a la parte alta. Por la zona se distribuyen distintas instalaciones, desde lugares para realizar actividades físicas hasta espacios donde disfrutar de románticas vistas nocturnas. También se encuentran el Rokko Music Box Museum, cuyos serenos sonidos resultan relajantes, y el Rokko Alpine Botanical Garden, donde se pueden contemplar plantas alpinas y de regiones frías de distintas partes del mundo. Todo ello permite disfrutar de diversas experiencias en plena naturaleza.

Este es un lugar que hace realidad el sueño de los niños que quieren conocer a Anpanman. Está compuesto por el museo de la segunda planta, de pago, y el centro comercial de la primera planta, de entrada gratuita.
Además de experimentar el conocido mundo de los libros ilustrados y la serie de animación en lugares como la colina de la fábrica de pan y el Anpanman-go, ofrece numerosos atractivos, entre ellos el Teatro Takashi Yanase, donde se presentan espectáculos de Anpanman y sus amigos, y la Base Secreta de Baikinman, llena de máquinas creadas por este personaje.

Kobe es famosa por sus hermosas vistas nocturnas, hasta el punto de estar considerada una de las tres principales ciudades de Japón para contemplarlas, junto con Hakodate y Nagasaki.
Aunque existen varios lugares desde los que observarlas, la recomendación principal es la vista desde el monte Maya, a 702 m de altitud. El paisaje nocturno desde la plaza panorámica Kikuseidai es especialmente hermoso.

Un museo dedicado al sonido situado en la cima del monte Rokko. Su popular programa «Concierto sin intérpretes» permite disfrutar de interpretaciones automáticas de piezas seleccionadas según el tema de cada estación.
En el taller se ofrecen actividades de montaje de cajas de música y de fabricación de instrumentos como castañuelas y kalimbas. El personal especializado proporciona instrucciones detalladas y ayuda durante el proceso, por lo que también resulta apropiado para principiantes.

La experiencia de ascenso a una torre del puente Akashi Kaikyo es un recorrido que permite atravesar pasarelas de mantenimiento normalmente cerradas al público y subir a una torre principal de 300 m de altura. Desde allí se disfruta de una vista excepcional, vertiginosa y llena de emoción.

Wakkoqu Kitanozaka se encuentra a la entrada del exótico barrio de Kitano. Es un restaurante de larga trayectoria donde se puede disfrutar de teppanyaki de carne de Kobe en un entorno que combina una atmósfera occidental con la atenta hospitalidad japonesa.
Utiliza una selección aún más rigurosa de carne de Kobe de máxima calidad, procedente del ganado Tajima, considerado una obra de arte de la carne. Vale la pena probar sus filetes, preparados mediante un método propio que los cocina lentamente sobre la plancha, como si se asaran a la llama.

El hakozushi, un sushi cuadrado originario de Osaka que se prepara colocando capas de arroz avinagrado, dorada, camarones, congrio y otros ingredientes en una caja de madera, es un plato tradicional de hospitalidad de la región de Kansai. Higaki, situado en Nankinmachi, el barrio chino de Kobe repleto de restaurantes chinos, es un establecimiento popular por su hakozushi de congrio. Utiliza generosamente grandes y carnosos congrios llamados densuke, capturados en el mar Interior de Seto, y el resultado es exquisito.

Roshoki abrió en 1915 como establecimiento especializado en bollos rellenos de cerdo. Vende nada menos que 13.000 bollos al día y continúa siendo un local muy popular frente al que se forman largas filas. La combinación perfecta de su masa de receta familiar, transmitida durante generaciones, y la carne de cerdo ha conquistado a numerosas personas.

Un popular restaurante de yoshoku, cocina japonesa de inspiración occidental, en la ciudad portuaria de Kobe. Aquí se pueden disfrutar platos clásicos como filetes de carne picada al estilo japonés, camarones fritos y croquetas. Su especialidad más popular es la croqueta Quattro, con una crujiente cobertura rellena de papas y tendón de res, además de una porción muy abundante.

Un bar donde se puede disfrutar de okonomiyaki y cocina española. Es un pequeño establecimiento con unos 10 asientos en la barra y una mesa al fondo. Su ambiente alegre, acompañado de música latina, hace que resulte fácil entrar incluso sin compañía.
El plato recomendado es el butatama, un okonomiyaki con carne de cerdo. Tiene una forma circular perfecta y alcanza nada menos que 5 cm de grosor.

Pâtisserie Mont Plus es conocida como una de las pastelerías más prestigiosas entre los numerosos establecimientos de dulces de Kobe. Vende principalmente dulces franceses apreciados por el chef y productos de repostería de influencia francesa. También cuenta con una zona para consumir en el local, donde se pueden disfrutar deliciosos dulces en un espacio cómodo decorado con un interiorismo cuidadosamente seleccionado.

Kobe-Sanda Premium Outlets es uno de los centros comerciales outlet más grandes del oeste de Japón. Fue diseñado tomando como modelo Pasadena, una exclusiva zona residencial de las afueras de Los Ángeles. Reúne alrededor de 210 establecimientos, entre ellos marcas famosas, populares tiendas multimarca y comercios de decoración, deportes, artículos diversos y gastronomía.

Una calle comercial cubierta de aproximadamente 1,2 km de longitud, con unas 300 tiendas. En las zonas Ichibangai, 3-chome, 4-chome, 5-chome y 6-chome se alinean establecimientos muy variados, tanto tradicionales como nuevos, dedicados a la moda, los artículos diversos y la gastronomía. Esta animada calle comercial también organiza numerosos eventos durante todo el año.

Daimaru Kobe es un gran almacén situado en el Antiguo Asentamiento Extranjero de Kobe, una zona de paisaje urbano retro y tranquilo. Además de marcas de lujo japonesas e internacionales, incluye populares tiendas multimarca dirigidas al público joven, por lo que es apreciado por personas de distintas generaciones. Aparte del edificio principal, cuenta con varias boutiques en los alrededores. Entre ellas destaca el imponente edificio Former Foreign Settlement No. 38, famoso como construcción histórica representativa de la zona.

Sannomiya Center Gai desempeña la función de núcleo de Kobe, donde confluyen las redes de transporte de la ciudad. Es una gran calle comercial cubierta que conecta, casi en dirección este-oeste, Flower Road con Koikawasuji y reúne tiendas de una amplia variedad de categorías, como moda, decoración, artículos diversos y gastronomía.

Kobe Harborland es uno de los principales destinos turísticos costeros de Kobe. Dentro de esta zona se encuentra Kobe Harborland umie, un gran complejo comercial formado por tres edificios que albergan alrededor de 230 tiendas de moda, artículos diversos y gastronomía. Su ubicación abierta junto al mar permite pasar todo el día disfrutando de las compras, las comidas o un paseo.

Freundlieb es una panadería tradicional que funciona desde la era Taisho. Su producto más emblemático, Mimi, es un bonito hojaldre con forma de corazón preparado con abundante mantequilla. Se dice que está inspirado en las orejas de cerdo, consideradas un símbolo de buena suerte en Alemania. Su aroma a mantequilla y su textura crujiente son exquisitos. Está disponible en tres tamaños: grande, mediano y pequeño.

Los gaufres de Kobe Fugetsudo son conocidos como uno de los dulces emblemáticos de Kobe. Entre dos finas obleas horneadas se coloca crema de vainilla, fresa o chocolate. Al comerlos se puede disfrutar de la sensación de cómo la oblea y la crema se deshacen suavemente en la boca.

Kobe Pudding se elabora con ingredientes sencillos como huevo, crema de leche, otros productos lácteos y azúcar, a los que se añade un licor cítrico. Su textura delicada y suave se realza aún más con una salsa de caramelo especial. Ha recibido la Gran Medalla de Oro de Monde Selection.

Una gran ceremonia del té abierta a todo el público que se celebra cada primavera en torno al histórico templo Sumadera. Es conocida como «una ceremonia del té en la que se puede participar cómodamente con ropa cotidiana» y permite disfrutar de la hospitalidad sin formalidades.

En primavera florecen en el zoológico Oji unos 480 cerezos somei-yoshino, por lo que también es conocido como un lugar destacado para contemplar estas flores. Durante su mejor época se iluminan por la noche, permitiendo disfrutar de un hermoso paisaje diferente al del día. Por cierto, durante el horario nocturno no es posible observar a los animales.

Minato HANABI se creó como sustituto del Festival de Fuegos Artificiales Marítimos Minato Kobe, que se celebraba en el puerto de Kobe.
Es un evento descentralizado de fuegos artificiales de pequeña escala que tiene lugar durante cinco días cada octubre, lo que ofrece más oportunidades para asistir.
Resultan impresionantes los espectáculos en los que los fuegos artificiales parecen llenar todo el mar y aquellos en los que descienden hacia el agua.
Otro de sus atractivos son los fuegos artificiales musicales, lanzados al ritmo de la música en Meriken Park, el recinto de observación.

Kobe también es conocida como la cuna del jazz en Japón. Kobe Jazz Street es un evento de jazz que se celebra cada octubre en diversos recintos de la ciudad. También tiene lugar un vistoso desfile de bandas de jazz y otros grupos, que llena toda la ciudad de este género musical. El evento es apreciado por numerosas personas como una tradición característica del otoño de Kobe.

El Jardín Botánico Forestal Municipal de Kobe se encuentra a unos 25 minutos en automóvil del centro de la ciudad y permite disfrutar de la extensa naturaleza del monte Rokko. Desde finales de octubre, unos 3.000 árboles de 38 especies comienzan a cambiar de color y se celebra el evento «Paseo entre los arces del bosque». Alrededor de noviembre, cuando los colores alcanzan su mejor momento, el follaje otoñal también se ilumina por la noche.

Kobe Luminarie comenzó en 1995 como un evento destinado a transmitir la memoria del Gran Terremoto de Hanshin-Awaji y simbolizar la esperanza de Kobe. Cada año se establece un tema para las obras, cuyos diseños se realizan conforme a él. Los materiales correspondientes se preparan en Italia, se transportan a Kobe y son montados por artesanos italianos y personal japonés.

El mayor festival de Nankinmachi celebra el Año Nuevo según el calendario lunar. En esta época, en China resuenan los petardos y danzan los dragones y leones, imprescindibles en las celebraciones, creando una gran animación. También hay numerosos eventos, como el Desfile de Personajes de la Historia China, cuyos participantes recorren las calles caracterizados como personajes históricos con vestuario y maquillaje de la ópera de Pekín.