Guía completa de turismo en Tokushima: desde lugares imprescindibles y rincones poco conocidos hasta gastronomía y recuerdos

Un museo de obras maestras reproducidas sobre placas de cerámica que cuenta con uno de los mayores espacios de exposición permanente de Japón, con una superficie total construida de 29.412 m². Mediante una tecnología especial, reproduce a tamaño original más de 1.000 obras maestras del arte occidental, desde murales antiguos cuidadosamente seleccionados hasta pinturas contemporáneas conservadas en más de 190 museos de 26 países. Aquí es posible disfrutar de grandes obras de todo el mundo.

Uzu no Michi es un paseo marítimo de unos 450 m instalado bajo la calzada del Gran Puente de Naruto. Desde su suelo de cristal, situado a unos 45 m de altura, es posible contemplar los remolinos que se forman en el estrecho de Naruto, una de las tres grandes corrientes de marea del mundo. Como la hora de aparición de los remolinos cambia cada día, se recomienda consultar previamente en el sitio web oficial la sección «Mejor hora de hoy para ver los remolinos».

Los remolinos de Naruto son un fenómeno natural producido por la diferencia de nivel de las mareas entre el mar Interior de Seto y el canal de Kii. Para contemplar de cerca estos remolinos, considerados entre los más grandes del mundo y formados en una de las tres grandes corrientes de marea del planeta, se recomienda realizar un crucero en un barco turístico. El recorrido dura unos 25 minutos y permite disfrutar plenamente del espectáculo.

Más allá del puente de lianas Iya no Kazurabashi, en el desfiladero de Oboke, considerado una de las regiones más recónditas de Japón, se encuentran los puentes dobles de lianas Oku-Iya Niju Kazurabashi. Son dos puentes colgantes construidos a unos 1.000 m de altitud con enredaderas como la shirakuchi-kazura.
Atrévete a cruzar estos emocionantes puentes colgantes mientras contemplas el hermoso paisaje de esta región remota. Tampoco hay que perderse el Yaen, un teleférico de tracción manual situado junto a los puentes.

Oboke y Koboke forman un desfiladero de unos 8 km creado a lo largo de 200 millones de años por las impetuosas aguas del río Yoshino al atravesar la cordillera de Shikoku. Este lugar ofrece numerosas actividades propias de la zona, como el barco turístico del desfiladero de Oboke, que permite contemplar de cerca la belleza del paisaje, y el rafting, con el que se puede experimentar la emoción de recibir salpicaduras de agua en medio de unas vistas espectaculares.

Esta histórica fábrica de sake, fundada en 1804, es conocida por productos como Naruto Tai, uno de los sakes más célebres de la prefectura de Tokushima, y Sudachi-shu, un licor elaborado con sake y jugo de sudachi, un cítrico típico de la prefectura. Continúa elaborando sus bebidas con agua local de gran calidad y arroz para sake junto a la antigua ruta Muya, que prosperó como vía comercial durante el periodo Edo (1603-1867). También es posible visitar la fábrica con reserva previa.

El mar de Uchinoumi se encuentra al noreste de la ciudad de Naruto, en la prefectura de Tokushima. Sobre sus tranquilas aguas, rodeadas por las islas Shimada y Oge, flotan balsas que antiguamente se utilizaban para el cultivo de perlas. En la actualidad permiten disfrutar de actividades recreativas sobre el mar, como la pesca y las barbacoas.

La ciudad de Naruto, en la prefectura de Tokushima, está situada frente al estrecho de Naruto y rodeada de una naturaleza exuberante. Por toda la zona se encuentran paisajes espectaculares que invitan a sacar la cámara. Durante el tour fotográfico, el fotógrafo profesional Kenji Miyatake enseña los mejores puntos y técnicas para fotografiar estos hermosos paisajes.

El Gran Puente de Naruto cruza el estrecho de Naruto, situado entre la ciudad de Minamiawaji, en la prefectura de Hyogo, y la ciudad de Naruto, en la prefectura de Tokushima, en el extremo noreste de Shikoku. Fue construido como puente combinado para carretera y ferrocarril, con la calzada en la parte superior y un pasadizo de mantenimiento dentro de la estructura. El Paseo Uzushio por el Gran Puente de Naruto permite recorrer este pasadizo, normalmente cerrado al público, y contemplar desde arriba el espectacular paisaje de los remolinos de Naruto.

La prefectura de Tokushima es una de las principales zonas productoras de raíz de loto de Japón, y en la ciudad de Naruto también pueden verse campos por todas partes. En el tour «Pedalear entre campos de raíz de loto», los participantes recorren tranquilamente en bicicleta de alquiler, acompañados por un guía, caminos rurales utilizados a diario por los habitantes locales y que ni siquiera aparecen en las guías turísticas. El recorrido permite descubrir paisajes exclusivos de esta actividad.

El Awa Odori, uno de los tres grandes bailes Bon de Japón, reúne a unos 100.000 bailarines y 1,2 millones de espectadores durante los cuatro días que van del 12 al 15 de agosto de cada año. Sus orígenes se remontan a unos 400 años y continúa siendo muy querido por los habitantes de Tokushima, adaptándose a los cambios de cada época. En el Awa Odori Kaikan es posible acercarse a esta tradición durante todo el año mediante exposiciones y espectáculos.

Un prestigioso restaurante especializado en pescado fresco que se llena principalmente de clientes locales a la hora del almuerzo. Concede especial importancia a tres principios: «sabor vivo, sabor preparado con dedicación y sabor fresco». Ofrece a precios razonables numerosos platos elaborados con pescado vivo y fresco suministrado por un pescador que trabaja directamente con el establecimiento.

La ciudad de Naruto, en la prefectura de Tokushima, está considerada una de las tres principales zonas productoras de raíz de loto de Japón. Renmaru Cafe permite disfrutar en una gran variedad de platos de la raíz de loto de Naruto, caracterizada por su color blanquecino y su textura crujiente.

Chuka Soba Inotani Honten es un famoso restaurante de ramen de Tokushima, especialidad local de la prefectura. Su caldo de cerdo y salsa de soja también se prepara con ingredientes como sardinas secas, lo que le aporta un sabor profundo. Los fideos son caseros y se elaboran con especial cuidado, con una exquisita textura firme y elástica. También se recomienda añadir un huevo crudo, un acompañamiento poco habitual en el ramen convencional. Su sabor resulta irresistible al mezclar el huevo con los fideos.

IKKO es un restaurante donde puede disfrutarse el pollo de marca Awaodori preparado de diversas maneras. Su especialidad es el pollo Awaodori con hueso. La pieza, sazonada con una salsa secreta, se asa lentamente en un horno especial de IKKO que alcanza los 400 °C. Es de gran tamaño, tiene una presencia impactante y su carne es jugosa y deliciosa.

AEON Mall Tokushima es un centro comercial con numerosas tiendas especializadas en moda, artículos diversos y otros productos, además de instalaciones recreativas. También cuenta con una amplia oferta gastronómica y una gran zona de comidas que reúne establecimientos populares, por lo que es recomendable disfrutar de una buena comida durante las compras. Alberga además uno de los cines más grandes de la prefectura de Tokushima, equipado con modernos sistemas de sonido e imagen. En el edificio contiguo hay una bolera, por lo que es posible pasar allí todo el día.

Es uno de los centros comerciales más grandes de la prefectura de Tokushima y reúne alrededor de 160 establecimientos variados, desde populares tiendas de ropa y artículos diversos hasta locales que ofrecen distintos servicios. En la zona de restaurantes de la primera planta y en la zona de comidas de la segunda se encuentran numerosos establecimientos populares. Es posible disfrutar de una gran variedad de opciones, como cocina japonesa, occidental y china, además de comida rápida. También dispone de varias áreas de juego y baños infantiles, por lo que resulta cómodo para las familias con niños.

Fuji GRAND Kitajima reúne establecimientos que ofrecen una gran variedad de productos y servicios, como un supermercado de alimentos, tiendas de moda y artículos diversos, populares locales de comida rápida y una juguetería especializada. En la zona de comidas hay establecimientos de crepas, fideos y otras opciones que pueden utilizarse cómodamente incluso para hacer una pausa. En la tercera planta se encuentra Cinema Sunshine Kitajima, donde es posible disfrutar de impactantes proyecciones cinematográficas.

Un hotel con vistas panorámicas al Gran Puente de Naruto, que cruza el estrecho de Naruto. Todas las habitaciones tienen vistas al océano y es posible elegir entre 15 tipos diferentes, incluidos cuartos de estilo occidental y japonés. También vale la pena disfrutar de sus aguas termales naturales, conocidas por sus propiedades beneficiosas para la piel, y de la gastronomía regional elaborada con abundantes ingredientes locales de temporada.

En los alrededores de Iya Onsen, considerado uno de los tres grandes balnearios termales recónditos de Japón, hay numerosos alojamientos populares. Entre ellos destaca especialmente Shin-Iya Onsen Hotel Kazurabashi. Desde el baño al aire libre Tenku Rotenburo, al que se llega subiendo la montaña en funicular, puede contemplarse una vista panorámica de la naturaleza del valle de Iya. Para la cena, se puede disfrutar de la gastronomía regional de Iya alrededor de un hogar tradicional irori.

El take chikuwa es uno de los alimentos más representativos de Tokushima. Se prepara enrollando pasta de pescado alrededor de una vara de bambú natural y asándola hasta que adquiere un apetitoso color dorado. La forma habitual de comerlo es morderlo enérgicamente sin retirar el bambú, como si fuera carne con hueso. También resulta delicioso ligeramente tostado al fuego y aderezado con jugo de sudachi, o acompañado con salsa de soja y sudachi.

Saoshika es uno de los dulces más representativos de Tokushima. Se elabora aprovechando las cualidades naturales de ingredientes como el azúcar wasanbon, especialidad de Awa, el ñame y los frijoles azuki, que se amasan mediante un método tradicional y después se cuecen al vapor. Se caracteriza por el refinado dulzor del azúcar wasanbon y su textura elástica. Es un dulce imprescindible en las ceremonias del té de Tokushima.

Desde su creación en 1937, el Kincho Manju ha sido apreciado durante muchos años como recuerdo de Awa. Es un manju con forma de vientre de tanuki, elaborado con una cubierta de chocolate ligeramente amarga y relleno de pasta blanca de frijoles, cuya combinación resulta deliciosa. Su sabor gusta a personas de todas las edades, por lo que es perfecto como recuerdo.

El Awa Odori, originario de la prefectura de Tokushima, cuenta con más de 400 años de historia y actualmente se baila en distintas partes de Japón.
El auténtico Awa Odori de la ciudad de Tokushima se celebra todos los años del 12 al 15 de agosto y recibe a más de un millón de visitantes de Japón y del extranjero. Durante esos días, toda la ciudad se llena del ambiente del Awa Odori.

Es un mercado de cerámica organizado conjuntamente por los hornos productores de Otani-yaki, una artesanía tradicional de Tokushima. Esta cerámica se caracteriza por su aspecto sencillo y vigoroso, que aprovecha la textura natural de la arcilla y presenta también un brillo metálico. Aunque es famosa por sus piezas de gran tamaño, recientemente también han llamado la atención objetos cotidianos como tazas y floreros, además de singulares obras de arte. Se celebra todos los años el segundo sábado y domingo de noviembre.

El Concurso de Crisantemos de Shikoku cuenta con 80 años de historia. En él se exhiben ejemplares cultivados por aficionados a los crisantemos de la ciudad de Yoshinogawa. En recintos como la plaza de eventos del Ayuntamiento de Yoshinogawa, magníficos crisantemos de grandes flores llenan el espacio de color. Se evalúan aspectos como el grado de floración y el equilibrio, y los expositores compiten por distintos premios.