Renmaru Cafe

La ciudad de Naruto, en la prefectura de Tokushima, está considerada una de las tres principales zonas productoras de raíz de loto de Japón. En Renmaru Cafe, la raíz de loto de Naruto, caracterizada por su color claro y textura crujiente, se sirve en una gran variedad de platos.

El interior, con techos altos, grandes ventanas y mesas dispuestas con amplitud, ofrece un ambiente abierto y agradable. Otra peculiaridad que explica su popularidad es el estanque de lotos situado en el centro del establecimiento, que cuenta con un espacio donde es posible comer rodeado por el estanque. Desde principios del verano y durante toda la estación, se puede vivir la singular experiencia de degustar una gran variedad de platos con raíz de loto entre flores de loto.

La oferta gastronómica es muy variada e incluye platos como udon de raíz de loto, elaborado con polvo de esta raíz incorporado a la masa, y arroz con curry y raíz de loto, cuya textura crujiente aporta un toque especial. También se utilizan en abundancia ingredientes locales como el alga wakame de Naruto y la batata Naruto Kintoki. Otro de sus atractivos es la posibilidad de saborear plenamente los productos de temporada de Naruto. La carta de cafetería también es amplia y merece la pena prestar atención a propuestas originales como el Capullo de loto, disponible en cantidades limitadas y acompañado de té de raíz de loto.