Goshiki, cocina regional
Restaurante japonés histórico fundado en 1635. Ofrece platos regionales elaborados con abundantes ingredientes locales, como pargo japonés fresco, wagyu de Iyo y cerdo Hime. Su especialidad, el tai-meshi, se prepara exclusivamente con pescado de excelente frescura adquirido ese mismo día. Se ofrecen las dos variedades de tai-meshi: el de Uwajima <servido con sashimi encima> y el de Matsuyama <con el pescado cocido junto con el arroz>.
Un establecimiento histórico con más de 400 años. El menú de somen Goshiki trae porciones abundantes, tiene un precio justo y ofrece una excelente relación calidad-precio.