Al recorrer las calles históricas de Takayama, aunque la fila sea muy larga, hay que pedir una porción para probar esta delicia.
Hida Kotte Ushi | Opinión de 白海歌
Otras opiniones de 白海歌
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Tokugawa Garden
Jardín japonés creado en el terreno donde se encontraba la residencia de retiro Ozone Yashiki, construida en 1695 por Mitsutomo, segundo señor del dominio de Owari. Se dice que el terreno de la época abarcaba unos 130.000 tsubo (aprox. 44 ha). Es un jardín de paseo en torno a un estanque, el estilo más común entre los jardines de los daimios durante el período Edo. La imagen de un arroyo cristalino que baja desde una cascada, atraviesa un valle y desemboca en un estanque que representa el mar expresa de forma simbólica el paisaje natural de Japón.
Un jardín de estilo japonés, diferente de los pabellones y construcciones de los jardines chinos. El museo de al lado cuenta con una gran cantidad de piezas de la colección de la familia Tokugawa.
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Gero Onsen
Gero Onsen es un célebre balneario histórico cuyo manantial se habría descubierto durante la era Engi (901-923) o la era Tenryaku (947-957). Existen registros que indican que Oda Nobunaga sentía un profundo aprecio por estas aguas y acudía con frecuencia para recibir tratamientos termales. Durante el período Edo, Hayashi Razan, erudito confuciano al servicio de la familia Tokugawa, lo calificó como «una de las Tres Grandes Aguas Termales de Japón», junto con Arima Onsen, en la prefectura de Hyogo, y Kusatsu Onsen, en la prefectura de Gunma.
Gero Onsen es uno de los tres grandes onsen de Japón y sus aguas son conocidas por embellecer la piel. Además de disfrutar de los baños termales, también se puede saborear la carne de res de Hida de Takayama.