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    Puisque j’étais à Kobe, je me suis dit qu’il fallait absolument goûter le « bœuf de Kobe », la viande la plus célèbre de la région. Avec un peu de sel, on peut en apprécier la saveur la plus pure. La viande était excellente et fondait en bouche. Ce n’est qu’après les explications du restaurant que j’ai appris que j’avais mangé du « bœuf de Tajima » produit dans la préfecture de Hyōgo, qui était lui aussi délicieux.

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