Kobe Motomachi Doria, Lumine Ikebukuro
Restaurant spécialisé dans les doria cuits au four, proposant une grande variété de recettes. L’établissement offre un cadre rétro-moderne d’inspiration japonaise. Riche en protéines, le fromage naturel exclusif utilisé nappe délicieusement le doria, à la manière d’une fondue au fromage. Parmi les plats populaires figure le doria crémeux et généreux, cuit dans une marmite en fonte.
Il y a beaucoup de gratins différents, et le goût était plutôt correct.