Kobe Motomachi Doria, Lumine Ikebukuro
Restaurant spécialisé dans les doria cuits au four, proposant une grande variété de recettes. L’établissement offre un cadre rétro-moderne d’inspiration japonaise. Riche en protéines, le fromage naturel exclusif utilisé nappe délicieusement le doria, à la manière d’une fondue au fromage. Parmi les plats populaires figure le doria crémeux et généreux, cuit dans une marmite en fonte.
Il y a beaucoup de gratins différents, et le goût était plutôt correct.
LA COCORICO Ueno no Mori Sakura Terrace
La spécialité de la maison, le poulet rôti à la broche, est préparée avec du poulet Satsuma Herb, une volaille de marque de la préfecture de Kagoshima, lentement rôti à basse température dans une rôtissoire dédiée.
Le poulet rôti est réputé. Les entrées comprennent de la soupe, de la salade, un gratin, un pâté de viande, etc. L’ambiance et le cadre sont également très agréables.
Oto-Oto Ueno Bamboo Garden
Un bar japonais dont le concept consiste à apprécier les plats également par leurs sons. Comme le veut ce concept, les bruits de la cuisine japonaise provenant des planches à découper et des casseroles résonnent depuis la cuisine ouverte et ouvrent l’appétit.
La vaisselle et les ustensiles utilisés dans le restaurant sont tous très raffinés.