Kobe Motomachi Doria, Lumine Ikebukuro
Restaurant spécialisé dans les doria cuits au four, proposant une grande variété de recettes. L’établissement offre un cadre rétro-moderne d’inspiration japonaise. Riche en protéines, le fromage naturel exclusif utilisé nappe délicieusement le doria, à la manière d’une fondue au fromage. Parmi les plats populaires figure le doria crémeux et généreux, cuit dans une marmite en fonte.
Il y a beaucoup de gratins différents, et le goût était plutôt correct.
LA COCORICO Ueno no Mori Sakura Terrace
La spécialité de la maison, le poulet rôti à la broche, est préparée avec du poulet Satsuma Herb, une volaille de marque de la préfecture de Kagoshima, lentement rôti à basse température dans une rôtissoire dédiée.
Le poulet rôti est réputé. Les entrées comprennent de la soupe, de la salade, un gratin, un pâté de viande, etc. L’ambiance et le cadre sont également très agréables.
Musée Yamato (Musée maritime de Kure)
Un musée consacré au Yamato, le plus grand cuirassé au monde à l’époque de la Seconde Guerre mondiale. Il permet également de découvrir l’histoire de Kure ainsi que les sciences et technologies. Symbole du musée, la réplique au 1/10 du cuirassé Yamato a été réalisée à partir des plans de l’époque, d’images d’explorations sous-marines et de témoignages de membres d’équipage. Elle transmet aux générations futures l’importance de la paix et les merveilles des sciences et technologies.
La maquette à l’échelle du Yamato est vraiment impressionnante. À l’intérieur, de nombreuses installations permettent de faire des expériences, et on peut aussi acquérir quelques connaissances scientifiques.
Oto-Oto Ueno Bamboo Garden
Un bar japonais dont le concept consiste à apprécier les plats également par leurs sons. Comme le veut ce concept, les bruits de la cuisine japonaise provenant des planches à découper et des casseroles résonnent depuis la cuisine ouverte et ouvrent l’appétit.
La vaisselle et les ustensiles utilisés dans le restaurant sont tous très raffinés.
