人形町今半 人形町本店　／　喜扇亭 人形町本店

明治から昭和にかけての名席浪曲寄席「喜扇亭」の跡地にあるこの店では、人形町今半黒毛和牛を使った料理が評判。1階には目の前で調理してくれるライブ感を味わえる鉄板焼ステーキ「喜扇亭」が入り、2階では「人形町今半」としてすき焼・しゃぶしゃぶをはじめとした日本料理をいただける。

黒毛和牛を大切に育てた生産者の思いを伝えるためにも、鮮度を大切に素材の持つ力を最大限に引き出した料理を心がけているという、調理長の青木氏による料理は、季節の海の幸・山の幸を取り入れ、四季折々の風情を演出したもの。料理の色彩に合わせた器選びのセンスも素晴らしい。

特別な日を彩るのに最適なこの店には、近くには水天宮があることもあって、お食い初めや七五三、成人式、還暦など、家族のお祝いの節目に、何世代にもわたり利用する常連客も多い。また、個室も用意されているので、接待にも利用しやすいもの魅力だ。