ラーメン好きなら訪れるべき【北海道の人気ラーメン店15選&スポット4選】
広大な自然に恵まれた「北海道」は、新鮮な海の幸や畜産品、農作物など多彩な食材が揃う食の宝庫だ。 魅力的なご当地グルメが多いなかでも、「ラーメン」の存在は外せない。 この記事では、北海道各地のご当地ラーメンの魅力、それらを味わえる人気ラーメン店を中心に紹介していく。 複数のラーメン店が一堂に会するおすすめのスポットもまとめたので、内容を参考に北海道のご当地ラーメンをぜひ楽しんでほしい。
札幌でラーメンを食べるなら、「彩未」は絶対に外せない味噌ラーメン店です！地元の日本人にも評判だそうで、本当に大人気。開店と同時に行列ができることもよくあります。
スープは豚骨ベースですが、豚特有の風味は強くなく、香り豊かな味噌と合わさって、濃厚なのに重すぎません。大豆の香りもしっかり感じられ、全体のバランスがとても良いです。特にもやしがかなりいい仕事をしていて、香ばしく炒められた風味がきれいに残り、スープに浸してもシャキシャキでおいしい！チャーシューもやわらかく、脂身の割合もちょうどよくて、くどさがありません。行列に並ぶのは正直少し大変ですが、食べ終わると並ぶ価値があったと思えました。スープ、麺、肉、もやし、どれを取ってもしっかり仕上がっています。北海道に来たら、ぜひ彩未の味噌ラーメンを一杯食べてみてほしいです！
