阿蘇 はなびし

「阿蘇神社」から徒歩すぐの場所にある阿蘇の郷土料理レストラン。阿蘇の自然の恵みを味わえるよう、食材は地野菜など地元の旬のものを中心に使用し、昔ながらの調理法を守って提供している。メニューは牛カツ重からすき焼き、そば、郷土料理のだご汁など和洋食が揃いバラエティ豊かだ。

中でもとくに人気なのが、阿蘇で育った和牛「あか牛」を使ったメニュー。ヘルシーな赤身の牛カツをレアに焼き上げた「あか牛〈炙り〉牛カツ重」やご当地グルメの「あか牛丼」など、がっつり食べられるあか牛料理が充実している。セットの汁物をだご汁に変更すれば、より阿蘇らしい味わいを楽しめておすすめだ。

定食メニューを頼むとついてくる漬物食べ放題のブッフェもうれしい。人気店で行列ができていることも多いため、時間に余裕をもって訪れよう。