KITCHEN 鑓水商店

札幌地下鉄の東西線、「西18丁目」駅が最寄りの定食居酒屋。ザンギ（鶏の唐揚げ）や餃子などボリュームと低価格の高コスパで地元民から人気の店だ。

看板メニューのザンギは、オリジナル・塩・ソースと3種類の味付けを用意。それぞれ定食スタイルで食べられる以外にも、「ザンギを食べ比べ定食」といったメニューもあり、全部食べてみたい欲張りな人にはオススメだ。

もう一つの看板メニューが手作りのこだわり餃子。餡にこだわり、サイズも通常に比べて大きいのが特徴だ。肉は道産の豚挽き肉を3種類の粗挽きのサイズに分けるなど仕事も細かく、一つ一つ手作業で包まれた餃子は、カリッと焼き目を入れて中から旨みたっぷりの肉汁が一杯あふれ出る。

ランチ・ディナーともに同じメニューなのでどの時間でもこちらの高コスパ定食が味わえ、さらにとんかつやカレーといった大衆メニューもスタンバイ。食べざかりの若者にはたまらないボリュームで提供してくれる。

テイクアウトも可能で、外出先の食事や差し入れなどにも便利だ。