住茂登

創業130年以上の伝統を誇る長浜の老舗。伏見城の遺構と伝わる本堂や大広間、国の名勝に指定される庭園などで知られる大通寺の門前町にあり、参拝がてら郷土料理を堪能できる。

天然ものの食材を使用する料理は昼・夜ともにコースのみ。4～10月はビワマスや鮎、モロコ、ウナギなど琵琶湖で獲れる魚をメインにした懐石コース、10～3月は天然の真鴨の旨みを存分に味わえる鴨鍋コースを提供。いずれも品数が異なる3種類のコースが用意されている。利き酒師が厳選し、滋賀の酒蔵を中心に全国から取り寄せた季節の地酒と合わせて味わいたい。

琵琶湖の天然ニゴロブナと最高級の近江米コシヒカリを使い、じっくりと木桶で仕込んだ鮒寿司は絶品。こちらではニゴロブナ以外の湖魚でもなれずしが作られており、懐石コースでは最大7種類の食べ比べが可能。鮒寿司は持ち帰り用のほか、「飯（いい）」の部分を使ったクッキーやパウンドケーキも用意されている。

また、不定休で当日席がないことも多いので、必ず事前に予約をしておこう。メールでの問い合わせが確実だ。