金沢で営業する創作和菓子店「まめや金澤萬久」の看板商品。金沢の名産である金箔を贅沢にまとわせた豪華絢爛なカステラで、華やかな見た目からお土産はもちろん祝いの席のギフトとしても人気が高い。熟練の職人が極薄の箔を一枚ずつ丁寧に載せたカステラはまるで工芸品のような美しさだ。
生地は「五三焼き」と呼ばれる通常よりも卵黄を多く使用する製法で、濃厚でコクのある仕上がり。小麦はカステラ作りに適したキメ細かくやわらかな粉を使い、しっとりとした焼き上がりが特徴だ。プレーンのほか、金沢の老舗茶屋「野田屋茶店」の香り高い抹茶を使った抹茶味もあり。
また、季節のモチーフの「型抜き」を楽しめる遊び心たっぷりのカステラも販売。金箔部分が型抜きになっており、自分の手で型を抜く仕掛けが楽しい。プレーンと抹茶、型抜きのセット販売もあり。
ポイント
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金沢名産の金箔を一面に敷いた豪華なカステラ。
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卵黄多めの五三焼きでコクのある仕上がり。
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プレーン、抹茶、型抜きとバリエーション豊富。
写真
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「金かすてら」プレーン1本（５カット）
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味はプレーンと抹茶の2種類
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型抜きのモチーフは季節によってさまざま
公式FAQ
よくある質問に対する掲載施設の回答です。
Q
開封後の商品に不具合があった場合、返品・交換は可能ですか？
A
オンラインは、国内発送のみ。
お問い合わせの後、現品をお送りいただき確認した後、正しい商品に交換させていただきます。
状況に応じて対応が異なりますので、お問い合わせください。
Q
海外でも購入は可能ですか？
A
海外から受注を入れる＝購入することは可能（カード会社が限られるなど決済に制限あり）。
お届けは国内発送のみ。海外発送はできません。
口コミ
基本情報
- 日本語名称
- 金かすてら
- メーカー
- まめや金澤萬久
- 価格
- 1本1,728円～
- 販売店舗
- まめや金澤萬久本店ほか
- 賞味期限
- 21日
- 公式サイト
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