俵屋あめ「俵っ子」「飴ん子」

天保元年（1830）に創業した、190年以上もの歴史を持つ老舗あめ屋。国産の米と大麦、水のみだけで作られるあめは栄養価が高く、昔から病人の体力回復や健康増進の自然食として親しまれている。

なかでもおみやげにピッタリなのが、看板商品の「じろあめ」を煮詰めて水分を抜いた「おこしあめ」を舐めやすいように固い粒状にした「俵っ子」と、練り上げて粒状にした「飴ん子」だ。

あと味の残らないさっぱりとした甘さの「俵っ子」は、シンプルな味わいの『つぶあめ』としょうがのしぼり汁が入った『しょうが』の2種類。どちらも優しい味わいなので、そのまま食べるのはもちろん、料理の隠し味に使うこともできる。

「飴ん子」は定番の『しろ』と香ばしいきな粉が香る『きなこ』の2種類をラインナップ。和風ソフトキャンディのような食感なので、噛まずにじっくりと味わいながら食べるのがおすすめ。

俵屋本店と金沢百番街あんと店（金沢駅構内）購入可能。